キャンドルナイト『月灯りと音とsoiree』へのお誘い
厳しい猛暑が続き、夜の涼を求めて外に足を向けたくなるシーズンですね。

数年前、ハワイ島のコーヒーファームでお手伝いをしていた頃、毎晩夜中に外に出て眺めていた満天の星が、いまでも心の中で輝き続けています。天の川や流れ星を見つけるのに夢中になって、時が経つのも忘れたり、、、


当店でも、日中暑さで疲れた身体を癒す「夜涼み」を愉しんで頂こうと、来月3(金)に初のキャンドルナイト『月灯りと音とsoireeを開催致します。

内容は、星や月、自然にまつわる曲を、手まわしオルゴール『オルガニート』の優しい音色で奏でる演奏会。オルガニートは木製で、ご近所で活動されている『つばめ木工部』さんの手づくりです。

キャンドル作家『un jour』さんによる月の満ち欠けのお話や、月にちなんだ一夜だけのアレンジドリンクをお愉しみ頂きながら、日常を離れ、キャンドルの灯りに包まれた幻想的な一夜をお過ごし下さい。


【演奏時間】
8/3(金)1部:18:00〜19:00
2部:20:00〜21:00

【ticket】
大人:¥1800/お子さま:¥500(1ドリンク&焼き菓子付き)



オルガニート作家/演奏:つばめ木工部

キャンドル作家/空間演出:un jour


ドリンク:アレンジコーヒー『moonlight』もしくはジュース
     ビオディナミ農法の白ワイン(追加チャージ¥300)

焼き菓子:「Manoir de Parica(旧Wayata)」さん



【ご予約方法】
席数に限りがあるため、「完全予約制」となります。ご予約は、「お名前・人数(大人&お子さま)」と「ご希望の演奏時間」をcafesortegmail.com★マークを「@」に置き換えて下さいまでお知らせ下さい。追ってご予約確定のご連絡を差し上げます。

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** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土


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# by sayoko71 | 2018-07-10 10:42 | Diary | Comments(0)
梅雨明けだけど『Drinking in the Rain!』
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先週末6/30(土)にオープンした月イチバル。

テーマは、梅雨にちなんで『Drinking in the Rain』でしたが、なんと大幅に早い6月中の梅雨明け!

猛暑のなか足をお運び頂いた皆さま、誠にありがとうございました。


いつもバルを盛り上げて下さるウクレレユニット『バナナ星』のお2人。

雨でも猛暑でも、このお2人の演奏中の笑顔はいつもキラキラ♪

そして、心のこもったヒロコさんの美味しい手料理で、テーブルも華やかに。

愉しい音楽と美味しいお料理&ワインで笑みが溢れる皆さんを前に、心満たされたひと時を過ごさせて頂きました。

今月のバルは、21(土)18時よりオープン致します。

詳細は後ほどアップ致しますので、どうぞお愉しみに、、、、


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土


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# by sayoko71 | 2018-07-03 11:11 | Diary | Comments(0)
今夏のお愉しみ『冷やしスコーン』
梅雨の中休みとは思えない夏本番のような猛暑が続き、身体もこの急激な気温の上昇にまだ慣れていない今日この頃。

皆さんは、体調いかがでしょうか?

身体と相談しながら、必要としているものを美味しく頂いていきたいものですね。


当店では、今週から冷たいドリンクの出番が益々多くなってきました。

そして、いよいよ真夏を迎える来月に向けて、スイーツも火照って疲れた身体を落ち着かせてくれる、冷たいスイーツへ衣替え致します。

オリジナルスイーツとしては、毎年ご好評頂いている『濃厚かぼちゃのプリン』に加え、『コーヒー寒天の餡子のせ』を検討中。

さらに、定休日明け29日(金)からは、いつも美味しいスコーンをご提供して下さっている、毛呂山町のスコーン店『Chantilly』さんの『冷やしスコーン』をお愉しみ頂けます。

レモンピールを混ぜ込んだ爽やかなスコーンに、ココナッツ&マンゴーの自家製アイスをサンド。

Chantillyさんの実店舗でも夏季中大人気のスコーンで、今シーズンは当店にも少し分けて頂くことになりました。

数に限りがございますが、ぜひコーヒーのお供としてご賞味下さいませ♪

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さて今週末30日(土)は、18時より月イチバルDrinking in the Rain』がオープン致します。

【メイン】
•ヴィシソワーズグラッセ(じゃがいもの冷製スープ)
•野菜のテリーヌ
•タブレ(クスクスのサラダ)
•エスカベッシュ(南蛮漬け)
•ガランティーヌ(鶏肉の詰め物)

セット:¥1300(バル当日は、単品のご用意もございます。)


【デザート】
Chantilly さんによる美味しい焼き菓子


【ドリンク】
•スパークリング・赤・白ワイン:¥550〜
•ビール:¥400
•エスプレッソ系コーヒードリンク(HOT&COLD)・ジュース他


今回は、ご近所にオープンした石釜&天然酵母使用のパン屋『イマココ』さんのバゲットも、お料理のお供としてお愉しみいただけます。

当日フラッとお立ち寄りいただくのも、大歓迎です。

お馴染みのウクレレユニット『バナナ星』のお2人による『雨』にまつわるウクレレ演奏もどうぞお愉しみに、、、、


お問い合わせ
tel:042-978-7180


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土


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# by sayoko71 | 2018-06-27 14:49 | Diary | Comments(0)
月イチバル『Drinking in the Rain』のご案内
心身ともにジメジメしがちな梅雨シーズン真っ只中。

今月のバルは、30日(土)18時よりオープン致します。

テーマは、映画『雨に唄えば』の中の『Singing in the Rain』ならぬ『Drinking in the Rain』。

爽やかなスパークリングや華やかな白&赤ワイン他、ビール&お料理を堪能しつつ、そんな鬱陶しい雨雲を吹き飛ばすような愉しいひと時をお過ごし下さい。

フードは、フランス仕込みの美味しい手料理を披露して下さった、スコーン屋『Chantilly』さんの妹さん『ヒロコ』さんが、先月に引き続き担当して下さいます。

手間隙かけて仕込み、愛情のスパイスをたっぷりと、、、

優しい温もり感じるご馳走に、またまた期待大!

今回も、お料理(デザートを除く)が全てセットになったワンプレートのご予約を承ります。


【メイン】
•ヴィシソワーズグラッセ(じゃがいもの冷製スープ)
•野菜のテリーヌ
•タブレ(クスクスのサラダ)
•エスカベッシュ(南蛮漬け)
•ガランティーヌ(鶏肉の詰め物)

セット:¥1300(バル当日は、単品のご用意もございます。)


【デザート】
Chantilly さんによる美味しい焼き菓子


【ドリンク】
•スパークリング・赤・白ワイン:¥550〜
•ビール:¥400
•エスプレッソ系コーヒードリンク(HOT&COLD)・ジュース他



お馴染みのウクレレユニット『バナナ星』のお2人による演奏は、皆さんの心を晴れやかにしてくれるような選曲で、今回も盛り上げて下さいます。

当日フラッとお立ち寄りいただくのも、大歓迎♪


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ちなみに今回お愉しみ頂けるワインは、スペインのスパークリングワイン『カヴァ』と、イタリア産の赤・白ワイン。

その中の、イタリア・シチリア島のワイナリー『フェウド・アランチョ』の赤ワイン『カントドーロ』と白ワイン『ダリラ』のことを少し。

この2本は、シチリア版ロミオとジュリエット『カントドーロ(男性)』と『ダリラ(女性)』のラブストーリーに重ねており、ラベルにはこの愛を歌った楽譜があしらわれています。

そして、赤白共に国際品種と地場品種が使われています。

「国際品種とシチリア地ブドウ」の出逢い、、、


まさに『出逢い』を演出するワイン。


溢れる果実味としっかりとした厚みのある、飲みごたえある赤「カントドーロ」と、豊かなパッションフルーツに蜜等の華やかな香りと、優しく円やかな味わいの白「ダリラ」を、ぜひお愉しみ下さい。


さらに今回、ご近所にオープンした石釜&天然酵母使用のパン屋『イマココ』さんのバゲットも、お料理のお供としてお愉しみいただけます。



お料理のご予約・お問い合わせ
tel:042-978-7180
email:cafesorte★gmail.com(★マークを「@」に置き換えて下さい


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土


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# by sayoko71 | 2018-06-20 15:49 | Diary | Comments(0)
『古川 麦&優河 ツーマンライブ 』を終えて&和菓子の移動販売日

先週末9(土)は、梅雨というより真夏を思わせる暑さのなか、沢山の方々に古川 麦&優河 ツーマンライブ 』の会場となった工場まで足をお運び頂き、誠にありがとうございました。


麦さんの温もりあるギターの音色と清らかさを感じる歌声。

優河さんの心深くまで打たれるような芯のある歌声。

昨年よりもよりパワフルで、よりクオリティの高さを感じるパフォーマンス。


お2人のセッションもあり、豊かでメリハリのあるライブは最後まで会場のお客さまを魅了し、その音の魔法にかけられたかのようでした。


魔法から解かれた今も、まだその余韻に浸っております。


贅沢な一夜を皆さまと共有し、2018年のハイライトとなる素敵なライブを無事終えることができ、安堵すると共に感謝の気持ちでいっぱいです。


麦さん&優河さん、出店および会場づくりにご協力頂いた方々、誠にありがとうございました。


また来年、お2人の歌声に包まれながら夢心地のひと時を過ごせますように、、、、


なお、優河さんのライブ場限定CD『街灯りの夢』が当店2階ギャラリーに並びました。

ライブ会場でしか入手出来ない全曲お薦めの1枚。


彼女の声の魔法にかけられたい方に、ぜひ♪


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さて、定休日明け15日(金)は、『四季菓 りょう』さんによる和菓子の移動販売日です。

販売時間は、13〜16時

水羊羹といった、さらりと滑らかな口当たりの夏向け和菓子も愉しみですね。

りょうさんの優しくて洗練された美味しい和菓子達、どうぞお愉しみに、、、



** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土


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# by sayoko71 | 2018-06-13 15:00 | Diary | Comments(0)
『古川 麦&優河 ツーマンライブ』いよいよ今週末!

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いよいよ今週末6/9(土)は、古川 麦さんと優河さんの2度目のツーマンライブ開催日。

3月には、麦さんが『シースケープ』を、優河さんが『魔法』と、共に2nd アルバムをリリースされ、今回のライブではそのアルバムにおさめられた曲の数々を披露して下さいます。


それも愉しみですが、毎回酔いしれる麦さんの曲『Coo Coo』は、お2人が奏でるとさらに魅力溢れるものに、、、


ライブスタートの18時までは、前回ご紹介した出店者の方々による美味しいベーグルサンドやスコーン、シナモンロール、焼き菓子&スープ等をお愉しみ頂けます。


当店からは、ラテやモカといった『エスプレッソ系ドリンク(HOT&COLD)』の他、コーヒーシロップ+ミルク+ミント精油の組み合わせで作る『ミント・コーヒーコーディアル』、『りんごジュース』をご提供致します。


更に、ほろ酔い気分で心地良い音色に包まれたい方には、『イギリスビール』のご用意もございます。


ライブの詳細&ご予約方法は、下記のサイトにてご確認下さいませ。


普段は木工作業を行っているちょっぴり変わった会場にて、皆さまのご来場心よりお待ちしております。





【ライブ情報】


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土


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# by sayoko71 | 2018-06-06 15:31 | Diary | Comments(0)
『古川 麦&優河 ツーマンライブ』出店者のご案内
麦さん&優河さんのライブ前には、会場内にて美味しいベーグルやスコーン、焼き菓子を堪能しながらお2人の登場をお待ち頂けます。

その美味しい時間を盛り上げて下さる皆さんをご紹介。

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さとぱん+mar
飯能在住のイベント出店のみで活動されているお2人。

さとぱんさんのベーグルは、むっちりとボリューム感があり、定評があります。今回は、ベーグルサンド3種と食事系&甘系ベーグルが並ぶ予定です。

marさんは、フィンランドの『コルバプースティ』という、馴染みある北米式のものとは異なる大人のシナモンロールを作ってきて下さいます。


Chantilly
毛呂山町にある焼き菓子&スコーン専門店。

経営されているのは、色々なカフェやフレンチレストランで働いた経験のある女性の方おひとり。1つ1つ丁寧に心を込めて作っていらっしゃいます。会場では甘系の定番スコーンの他、ビールのおつまみにもピッタリな塩系スコーンも並びます。


Manoir de Parica
飯能在住のパティシエ『パリサ』さん。

厳選した素材を使用した身体に優しい焼き菓子を店舗にもご提供して下さっています。今回は、自家菜園で採れた無農薬野菜をメインに美味しいスープを作って下さるそうです。もちろん、美味しい焼き菓子も並びます。


お2人のライブ詳細は下記のリンクにてご確認下さい。


【ライブ情報】


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土


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# by sayoko71 | 2018-05-30 15:10 | Diary | Comments(0)
『古川麦と優河 ツーマンライブ』のこと

先週末19日(土)のバル『Green Wonderland!』では、お馴染みウクレレユニット『バナナ星』さんより新曲を披露していただいたり、ヒロコさんの美味しいカジュアル・フレンチ料理に舌鼓しながら、愉しい一夜を過ごすことが出来ました。

足をお運び下さった皆さま方、誠にありがとうございました。


6月のバルは、最終日30日(土)18時よりオープン致します。

テーマは、『Drinking in the rain』。

美味しいお酒とお料理で、心躍る五月雨ナイトとなりますように、、、


さて、来月はもう一つ当店のビッグイベントが控えています。

昨夏、工場で素敵なツーマンライブを披露して下さった『古川 麦(ばく)』さんと『優河(ゆうが)』さんが、共に2nd アルバムをリリースし、6/9日(土)に再び当店の工場にやってきて下さいます。


今回は、『優河』さんのご紹介。


優河

2011年からシンガーソングライターとしての活動を開始。

2015年11月、プロデューサーにゴンドウトモヒコを迎え、1stオリジナルフルアルバム「Tabiji」をリリース。

2016年3月から全国ツアー「舟の上の約束」を開催、10月よりNHK Eテレ「シャキーン!」に提供した楽曲『あさにはじまる』がオンエアされる。また、TVCMナレーション(UNIQLO, POLAなど)や、明治「The Chocolate」TVCM サウンドロゴを歌唱するなど、活動を広く展開している。

2017年2月、おおはた雄一との旅の集大成となるミニアルバム「街灯りの夢」(ライブ会場限定販売)をリリース。

2018年3月2日に、待望の2nd アルバム『魔法』をP-vineレコードよりリリース。


初めて耳にした優河さんの声は、心の奥底にまで響き渡り、異空間に引き込まれたかのような感覚でした。その心奪われる彼女の魅惑の声こそ「魔法」です。


現実から離れ、夢心地のひと時をぜひ♪


HP:http://www.yugamusic.com/profile





【ライブ情報】

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# by sayoko71 | 2018-05-23 15:33 | Comments(0)
和菓子の移動販売&バルのご案内
先週は慌ててストーブを点けたと思ったら、今日は30度越えの夏日。

気温の激しい変化に身体も慣れず、体調がいまひとつ、、、、

という方も多いのではないでしょうか?

当店では、昨夏ご好評いただいだ『ミント・コーヒーコーディアル』が今年もスタート致しました。

深煎りのケニア豆を使用したコーヒーシロップにミルクを注ぎ、飲用可能なメディカルグレードのペパーミント精油を垂らした冷たいドリンク。

ミントの爽快感が口の中で広がり、スッキリと良いリフレッシュ効果に期待出来ます。


さらに、18日(金)は、『四季菓 りょう』さんによる和菓子の移動販売日です。

平日に来て下さるのは、今回が初めて。

販売時間は、13〜16時予定です。

りょうさんの美しくて優しい和菓子には、疲れた身体も心も癒されます。

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そして翌日19日(土)は、18時よりコーヒー屋ではなく『バル』としてオープン致します。

【前菜プレート】
•カブのピクルス(レモン風味)
•アスパラとホタテのマリネ
•鶏胸肉のムース


【メインプレート】
•プーレバスケーズ(バスク風鶏の煮込み)
•ジェノベーゼパスタ
(パスタは、当日の天候によって冷製になる場合もございます)


前菜プレート: ¥700
メインプレート: ¥900
セット:¥1300


ぜひ美味しいご馳走の数々を、ワイン&ビールと共にお愉しみ下さい♪


FBイベントページ:Green Wonderland!


お料理のご予約・お問い合わせ

tel:042-978-7180
email:cafesorte★gmail.com(★マークを「@」に置き換えて下さい


【ライブ情報】



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# by sayoko71 | 2018-05-16 15:17 | Comments(0)
バルのメニューとオーガニックハーブスコーン

5/19(土)18時よりオープンするバル『Green Wonderland!』でフードを担当して下さる「ヒロコ」さんから、メニュー内容が届きました。


【前菜プレート】
•カブのピクルス(レモン風味)
•アスパラとホタテのマリネ
•鶏胸肉のムース


【メインプレート】
•プーレバスケーズ(バスク風鶏の煮込み)
•ジェノベーゼパスタ
(パスタは、当日の天候によって冷製になる場合もございます)


前菜プレート: ¥700
メインプレート: ¥900
セット:¥1300


美味しいご馳走の数々、、、、


ご用意している赤・白ワインとのマリアージュが愉しみなところですが、今回注目の一本は、スペイン産の『 Drunk Dog(酔っ払い犬)』。


栽培が困難と言われる土着品種『プリエト・ピクド』種を使用した赤ワインです。

バルサミコ・黒胡椒のスパイシーな香りと完熟の果実味がエレガントに広がる、柔らかい仕上がり。


尚、イタリア産&フランス産の『ピノ・ノワール』種飲み比べもご用意しております。


どうぞお愉しみに、、、、


お料理のご予約・お問い合わせ
tel:042-978-7180
email:cafesorte★gmail.com(★マークを「@」に置き換えて下さい

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そして、店内に並んでいる『Chantilly』さんの美味しいスコーンの数々に、5月限定のスコーンが加わりました。

ビタミンたっぷりの『ローズヒップ』、女性ホルモンに働きかける『ローズレッド』、リラックス効果があり消化にも良い、万能薬の『カモマイルジャーマン』を使用し、爽やかで身体にも優しい『オーガニックハーブのスコーン』。隠し味にハチミツが入っているそうです。

今月のみのご提供となりますので、コーヒーのお供としてぜひご賞味下さいませ。



【ライブ情報】


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土


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# by sayoko71 | 2018-05-09 16:15 | Comments(0)