人気ブログランキング |
<   2018年 12月 ( 8 )   > この月の画像一覧
Good Smile for the Year-End!
明日30日(日)は、いよいよ2018年最後の営業日。

今年も素敵な出逢いの数々やサポートをありがとうございました。

この1年で得た実りを、大切に育んでまいりたいと思います。

皆さまにとって、笑顔溢れ心温まる年末年始となりますように、、、、


f0077789_10224066.jpg

年明けは、1/5日(土)より営業を再開致します。

どうぞ宜しくお願い致します。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
年末最終営業日:12/30(日)
年始営業再開日:1/5(土)




にほんブログ村 グルメブログ コーヒーへ ←コーヒーブログサイト



by sayoko71 | 2018-12-29 14:15 | Diary | Comments(0)
焙煎納め

f0077789_10272383.jpg

昨日、今年最後の焙煎を終えました。


産地ごとに焙煎しながら、色々なコトを振り返ってみた1日。

自分が追い求めて出逢ったもの、ずっと定番にしている理由等々、、、


それぞれのお豆に想い出が刻み込まれていて、リストにあるお豆の種類は、人生の忘れられない味の記憶の数。

これからの新たな出逢いに期待を膨らませつつ、残りの営業日、明日28日(金)&30日(日)も大切に過ごしたいと思います。


年末年始用のお豆もご用意しております。


焼き菓子は、毛呂山町の『Chantilly』さんの期間限定「ゆずとカシューナッツのスコーン」と他数種、当店自家製ラムレーズンとクルミ入りの「スパイス・ケーキ」が並びます。


忙しない年の瀬ではありますが、ぜひホッとするひと時をお過ごし下さいませ。



** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
年末最終営業日:12/30(日)
年始営業再開日:1/5(土)




にほんブログ村 グルメブログ コーヒーへ ←コーヒーブログサイト



by sayoko71 | 2018-12-27 10:28 | Diary | Comments(0)
『空飛ぶリース』で年末年始を華やかに
f0077789_11354913.jpg

昨日開催されたオルガニートのキャンドルナイト演奏会
月灯りと音とsoirée 』に華を咲かせてくれた、小平市の「コトリ花店」さんによる「空飛ぶリース」。

固定観念を崩され、視線は斜め上に釘付け。

予想以上に、蔵の空間にしっくりと合いました。

これからドライになるプロセスが、また愉しみの1つです。

ご来店の際には、ぜひ斜め上にご注目を♪


尚冬の数限定ドリンクとして、『l’epice mocha (spiced mocha)』をお愉しみ頂けます。

エスプレッソとダークチョコ、そこにスチームミルクを注いだ「モカ」に、シナモン&ナツメグ&クローブをほんの少しアクセントとして加えました。


明日24日(月)の振替休日も「通常営業」年末は30日(日)までの営業、年始は1/5日(土)より再開致します。

何かと忙しない年の暮れではありますが、リースを眺めながらのスペシャルドリンクで、心身温まるひと時をお過ごし下さいませ。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
年末最終営業日:12/30(日)
年始営業再開日:1/5(土)




にほんブログ村 グルメブログ コーヒーへ ←コーヒーブログサイト



by sayoko71 | 2018-12-23 08:45 | Diary | Comments(0)
『冬のsoirée に捧げる一杯』

いよいよ今週末22日(土)は、手廻しオルゴール『オルガニート』の心地良い音色と、キャンドルの優しい灯りとの競演、『月灯りと音とsoirée 』を開催致します。

クリスマスにちなんだ曲やお話に耳を傾けながら、日常を離れ、キャンドルの灯りに包まれた幻想的なひと時をお過ごし下さい。

体験も可能ですので、小さなお子さまにもお薦めの会です。



オルガニート作家/演奏:つばめ木工部


キャンドル作家/空間演出:un jourHP : aotoacari


焼き菓子:Manoir de Parica(旧Wayata)



演奏日時】
12/22(土)
1部:16:30〜17:30
2部:18:30〜19:30

ticket】
大人:¥1800/お子さま:¥500
(1ドリンク&焼き菓子付き)


演奏会後には、この日のためのアレンジコーヒー『l’epice mocha (spiced mocha)』をお愉しみ頂けます。

エスプレッソとオーガニックチョコ、そこにスチームミルクを注いだ「モカ」に、シナモン&ナツメグ&クローブをほんの少しアクセントとして加えました。

心身共に温もり感じる特別な一夜をぜひご一緒に♪


f0077789_10441885.jpg


ご予約方法

会は完全予約制のため、「お名前・人数(大人&お子さま)」と「ご希望の演奏時間」をcafesorte☆gmail.com(☆マークを@に変えて返信して下さい)までお知らせ下さい。追ってご予約確定のご連絡を差し上げます。


** Cafe Sorte **

住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
年末最終営業日:12/30(日)
年始営業再開日:1/5(土)




にほんブログ村 グルメブログ コーヒーへ ←コーヒーブログサイト


by sayoko71 | 2018-12-18 10:46 | Diary | Comments(0)
kamo pan 1周年記念イベント『kamo ichi 』出店のお知らせ

f0077789_12444083.jpg


今週末12/
15日(土)は、『kamo pan』さんの1周年記念イベントに参加させて頂きます。


時間:11:00〜16:00
場所:所沢市北野2-22-21 (駐車場あり)


出店者

okaikosan:ナチュラル素材のおもちゃと日々の道具

hazine:エプロン、布小物

La.montagne:生花、リース、スワッグ

ヒンメリ工房 ひかりとかげ:ヒンメリ

彫刻屋 近正:絵カレンダー

Happy Ribbon by Piroko:リボン、ヘアアクセサリ

オギノエン ファーム:無農薬野菜、お茶、味噌

Khao Man Gai Pintoo:タイ料理、カオマンガイ

Cafe Sorte:エスプレッソ系コーヒー、ワイン


素敵な作家さん達による作品や新鮮で美味しいものの数々、、、、

もちろん、kamo panさんの天然酵母パンやシュトレンも♪

クリスマス気分に包まれながら、愉しいお買い物が出来そうですね。


当店からは、外出店では初めて「ワイン」をご提供致します。

日頃お世話になっている飯能市内のワインショップ「Fukashin」さんにて、スペイン産バイオダイナミック農法のワインオーガニックワインをチョイス。

さらに、ぶどうや漬け込んであるフルーツ類も全てオーガニックのものを使用したホット・サングリアもお出しします。

その他のメニューは、ラテやモカといったエスプレッソ系ドリンク数種、古代チョコ&お試しサイズの小袋入りコーヒー豆を予定しております。

ぜひ万全の防寒対策で、心も身体も温まるkamo ichiへ足をお運び下さいませ。

皆さまのご来場、心よりお待ちしております。


「四季菓りょう」さんの今年最後の和菓子移動販売日:12/16(日)13〜16時頃まで

キャンドルナイトのご案内冬の月灯りと音とsoiree


** Cafe Sorte **

住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
年末最終営業日:12/30(日)
年始営業再開日:1/5(土)




にほんブログ村 グルメブログ コーヒーへ ←コーヒーブログサイト


by sayoko71 | 2018-12-14 10:30 | Diary | Comments(0)
『冬の月灯りと音とsoiree』のご案内

f0077789_15543148.jpg


いよいよ大人も子供も心煌めくクリスマスまでのカウントダウンが始まります。


手廻しオルゴール『オルガニート』の心地良い音色とキャンドルの灯りで、皆さんのそんな夢見る心を温かくそして優しく包む演奏会、『冬の月灯りと音とsoiree』へのご案内です。


演奏終了後は、オルガニートをご自由に廻して頂く体験会も行います。


クリスマスにちなんだ曲やお話、一夜だけのアレンジドリンクをお愉しみ頂きながら、日常を離れ、キャンドルの灯りに包まれた幻想的なひと時をお過ごし下さい。


オルガニート作家/演奏:つばめ木工部

キャンドル作家/空間演出:un jourHP : aotoacari


【演奏日時】

12/22(土)
1部:16:30〜17:30
2部:18:30〜19:30


【ticket】
大人:¥1800/お子さま:¥500
(1ドリンク&焼き菓子付き)


ドリンク:アレンジコーヒー『l’epice mocha (spiced mocha)
もしくはナチュラルジュース
     

焼き菓子:『Manoir de Parica(旧Wayata)』さん


ちなみに、この演奏会は定期的に行う予定ですが、毎回フライヤーを保存して表紙の音符を全て並べると、1つの曲が完成するというヒミツが!


そんなフライヤー収集も、愉しみの1つです♪



【ご予約方法】

席数に限りがあるため、「完全予約制」となります。ご予約は、「お名前・人数(大人&お子さま)」と「ご希望の演奏時間」をcafesorte☆gmail.com(☆マークを@に変えて返信して下さい)までお知らせ下さい。追ってご予約確定のご連絡を差し上げます。


** Cafe Sorte **

住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
年末最終営業日:12/30(日)




にほんブログ村 グルメブログ コーヒーへ ←コーヒーブログサイト


by sayoko71 | 2018-12-12 16:02 | Diary | Comments(0)
シュトレンの贅沢な食べ比べプレート

週末の月イチバル『Holy Moly Night!』では、美味しい「ヒロコ」さんの手料理とウクレレユニット「バナナ星」さんの演奏で、一足早いクリスマス気分を満喫させて頂きました。


足をお運び頂きました沢山のお客さま、バナナ星のお2人、そして心のこもったご馳走を振舞って下さったヒロコさんと毛呂山町のスコーン店「Chantilly」さんに、心より感謝致します。


愉しい一夜をありがとうございました♪


f0077789_21010452.jpg

さて、更にクリスマスに向けて気分を盛り上げて頂こうと、当店では数限定で所沢市の「kamopan」さんとご近所の「イマココ」さんの、厳選された材料を使用したドイツ伝統菓子「シュトレン」をお愉しみ頂けるプレートをご用意しております。


一度にシュトレンが2種も堪能出来る贅沢なセットで、美味しさもクリスマス気分も数倍アップ♪


尚、「Chantilly」さんからも、クリスマス期間限定「シュトレン・スコーン」と今月の限定スコーン「ゆずとカシューナッツのスコーン」が届きました。


スコーンはお持ち帰りも可能です。


どうぞこのシーズンならではの焼き菓子の数々をコーヒーとご一緒に♪



** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土





にほんブログ村 グルメブログ コーヒーへ ←コーヒーブログサイト


by sayoko71 | 2018-12-10 21:12 | Diary | Comments(0)
月イチバル『Holy Moly Night!』
f0077789_13224634.jpg

いよいよ今週末は、約2ヶ月ぶりにバルがオープン致します!


Holy Moly Night!

日時:12/8(土)18時オープン


ゲストは、いつもバルを盛り上げて下さるウクレレユニット『バナナ星』。

素敵なオリジナル曲の数々や、クリスマスソングも交えた選曲でのクリスマス・ライブです。

心地良いウクレレの音色に包まれながら、ヒロコさんの美味しい手料理に舌鼓を打ちつつ、心躍る一夜をぜひご一緒に!


今回は、下記の料理(スープ&デザートを除く)が全てセットになったワンプレートでのご案内となります。


【料理】
プレートセット:¥1300
*キャロットラペ
*ローストポテト
*白菜のシーザーサラダ
*ブランダード(鱈とジャガイモのペースト)
*ハーブのローストチキン


オニオングラタンスープ:¥200


イマココさんのバゲット:¥200


【デザート】
〇Chantilly さんのケーキ(シュトレン・スコーン他)


【ドリンク】
〇赤・白ワイン:¥550〜(1杯目は¥300)
〇ビール:¥400
〇エスプレッソ系コーヒードリンク・ジュース他


**ワインリスト**
1【オーストラリア/スリーピラーズ シャルドネ
ピーチ、グレープフルーツ、洋ナシ、アプリコットの風味がフローラルアロマと良く調和しています。新鮮な果実の味わが感じられるバランスの良い白ワイン。


2【オーストラリア/スリーピラーズ カベルネ・ソーヴィニヨン
カシス・ブラックベリー・チェリー等の果実味にかすかなバニラの風味を感じ、滑らかな口当たりの赤ワイン。


3【アメリカ/ヘス カベルネ・ソーヴィニヨン
ラズベリーとチェリーのような赤い果実のアロマと風味。ブラックチェリー、カラント、アニス等のスパイシーな香りで、濃い色の果実も豊かなミディアムボディ。


4【フランス/シャトー・セスラ
ベリーのような赤系果実の香りに胡椒のスパイスが加わったリフレッシュさを感じます。濃厚かつ滑らかで、洗練されたとても奥行きのある味わい。


クリスマスバルのサービスとして、ワイン1杯目は¥300でご提供致します。


尚、プレートは無くなり次第終了となりますので、事前にお食事のご予約をお薦め致します。

ご予約の人数をメッセージにてお知らせ頂くか、cafesorte☆gmail.com(☆を@マークに変えて返信して下さい)までご連絡下さいませ。

どうぞ宜しくお願い致します。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土





にほんブログ村 グルメブログ コーヒーへ ←コーヒーブログサイト


by sayoko71 | 2018-12-05 13:23 | Diary | Comments(0)