Roasting & Cafe Sorte

気まぐれに『餡サンドスコーン』

いよいよ今週末からGWに入りますね。

この連休を利用して、旅行やお出掛けの計画をされている方も多いのではないでしょうか？

当店はGWには左右されず、定休日以外は通常営業の予定です。

先週までは、『Chantilly』さんの春限定『桜のスコーン』が人気でしたが、残念ながら今シーズン分は終了されたそうです。

そこで、定休日明け28日(金)より1週間のみ、数限定で『アップルシナモンのスコーン』が並びます。

黄色いりんご『はるか』という品種を使用しているそうです。

Chantillyさんのお店でも作れる数に限りがあるそうですが、どうにか分けて頂きました。

りんご&シナモン好きな方は、ぜひ食べ逃しなく！


更に当店のスイーツメニューとして、Chantillyさんのプレーンのスコーンに自家製餡子を挟んだ『餡サンドスコーン』も登場します。

自家製餡子の甘みは、お米の胚芽部分を培養したものから作った『糖蜜』を使用している為、身体にも良いスイーツです。

添えたクルミも、餡子と相性がバッチリ♪

餡サンドスコーンは、餡子がある時の気まぐれメニューとして、不定期に登場する予定です。


皆さま、どうぞ愉しいGW休暇をお過ごしくださいませ。

＊＊ Cafe Sorte ＊＊
住所：日高市梅原64-8
営業時間：11:30〜18：00（L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日： 水・木・土
臨時休業：4/23日（日）


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桜のスコーン＆臨時休業のお知らせ

桜シーズンを終えたと思ったら、いきなり初夏を思わせるような暑さに見舞われましたね。

徐々に気温も安定し、心浮き立つ陽気に。
さらにGWも控え、ますます心弾んでいる方も多いのではないでしょうか？

当店では、今週末23（日）は所用のため『臨時休業』とさせて頂きますが、その他はGW中も定休日以外は通常営業致します。

どうぞ宜しくお願い致します。


尚、定休日明けの21日（金）からも、『Chantilly』さんの今月末までの限定スコーン『桜のスコーン』が並びます。

『桜のスコーン』の生地には、粒状のいちごジャムと北海道クリームチーズを練り込み、八重桜の塩漬けをトッピング。梅酢＆塩のみで丁寧に漬けられた国産の桜花がアクセントになった、春らしいスコーン。

クリームチーズの濃厚さが、コーヒーに良く合います。


ドリンクでは、先週からスタートした『ミント・コーヒーコーディアル』も人気です。

深煎りのケニア豆を使用した自家製のコーヒーシロップにミルクを加え、飲用可能なメディカルグレードの『ペパーミント精油』を垂らした、爽快感感じる冷たいドリンク。

身体が火照った昼下がりに、ぜひミント・コーヒーコーディアルでクールダウンを♪


＊＊ Cafe Sorte ＊＊
住所：日高市梅原64-8
営業時間：11:30〜18：00（L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日： 水・木・土
臨時休業：4/23日（日）


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Chantillyさんの春スコーン＆和菓子移動販売日のご案内

桜の見頃のピークも終え、これからの春イベントはGWに続き、『端午の節句』を迎えますね。

今週末16日（日）は、『四季菓 りょう』さんによる和菓子移動販売日ですが、今回のメインはやはり端午の節句にちなんで『柏餅』だそうです。

種類は、『こし餡・つぶ餡・ごま味噌』の3種類。

販売時間は、12時半〜16時です。


尚、定休日明けの14日（金）より、スコーン＆焼き菓子店『Chantilly』さんの限定品『桜のスコーン』が並びます。

『桜のスコーン』の生地には、粒状のいちごジャムと北海道クリームチーズを練り込み、八重桜の塩漬けをトッピング。梅酢＆塩のみで丁寧に漬けられた国産の桜花がアクセントになった、春らしいスコーンです。

今月下旬頃までの限定スコーンとのこと。

その他に並ぶスコーン＆焼き菓子は、下記の通りです。

＊プレーン
＊アールグレイ
＊アーモンドサブレ

春らしく衣替えした美味しい和菓子＆焼き菓子達を、ぜひご賞味下さいませ♪


そして当店では、気温の上昇に伴い、昨夏ご好評頂きました、『ミント・コーヒーコーディアル』をスタート致します。

自家製のコーヒーシロップにミルクを加え、飲用可能なメディカルグレードの『ペパーミント精油』を垂らした、爽快感感じる冷たいドリンクです。

身体を冷やして気分転換をされたい方に、おススメです♪


＊＊ Cafe Sorte ＊＊
住所：日高市梅原64-8
営業時間：11:30〜18：00（L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日： 水・木・土
臨時休業：4/23日（日）


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高麗に本格的な春到来

色々な意味で新たなスタートを切る4月に入りましたね。

生命の息吹きも身近で感じられるようになり、桜もいよいよ見頃。

本格的な春が到来しました。

近くの『巾着田』でも、今週末8日（土）＆ 9日（日）に『菜の花まつり』が開催されます。

開花のタイミングが合うと、桜の「桃色」＋菜の花の「黄色」のコントラストがとても綺麗な光景が広がります。

菜の花まつり開催中には、フリマやアトラクション、ライブ等のイベントが盛り沢山で、フードのブースも並びます。

ファミリーでの春の散策にぜひ♪


さて当店のスイーツは、毛呂山町のスコーン＆焼き菓子専門店　『Chantilly』さんのスコーンが4種の他に、ア−モンドの香ばしさとサクサク感がたまらない『アーモンドサブレ』が新たに並びます。

スコーンの種類は下記の通りです。

＊プレーン
＊全粒粉＆豆乳
＊アールグレイ
＊抹茶＆ホワイトチョコ


尚、当店オリジナルスイーツは、『酒粕のチーズケーキ』です。

材料は、「国産小麦・アルミフリーBP・酒粕・牛乳・国産レモン・オリーブオイル・きび糖」。


高麗散策の途中、ぜひ蔵のなかでゆっくりコーヒータイムをお愉しみ下さいませ。


＊＊ Cafe Sorte ＊＊
住所：日高市梅原64-8
営業時間：11:30〜18：00（L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日： 水・木・土
臨時休業：4/23日（日）


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