以前から気になっていた、アフリカのマラウィ共和国産の生豆。
マラウィは、アフリカ内のコーヒー生産国の中で一番小さな国。でも、国土は北海道と九州を合わせたほどの面積だそうです。
よく生豆を買いにいくバンクーバーのお店には置いていないので、昨晩コンピューターとにらめっこをした挙げ句、試しにオンラインで少量のオーダーを決意！
そのサイトのインフォメーションを読むと、、、、
” Malawi "AA" is bright, aromatic and winey, and much bolder than the bean from neighboring Kenya. It combines East African coffee's best qualities: a light citrus and berry flavor, medium acidity, and a full body.”
私が購入するマラウィ AA ("AA" とは豆のグレードを示します）は、ワインのようなベリー系の香りと適度な酸味、そしてしっかりとしたボディを持っている豆だとか、、、、説明にもあるように、東アフリカの豆の良さをすべて持ち合わせたバランスの良さが期待出来そうです！
