今週から再びフルタイムでカフェの仕事をしています。
現在カフェで使用しているコーヒーは、
" Salt Spring Coffee Co. "のもの。オーガニックのコーヒー豆のみを取り扱っている焙煎業者で、名前の通りバンクーバーアイランドの " Salt Spring Island " が所在地です。
今や多くのコーヒー業者やカフェがオーガニックを強調していますが、私の記憶する限りでは、オーガニックのコーヒーをバンクーバーに広めた草分け的な存在が、この " Salt Spring Coffee Co. " だと思います。
やはり知名度の影響は大きいのか、ここのコーヒー豆を扱うようになってからカフェも以前より若干忙しくなり、特に午前中は出勤前のオフィスワーカーや学校の学生が一気に来ると、対応しきれないこともしばしば。そこで新たな助っ人を募集したところ、多くの嬉しい反響があり、やっと助っ人が決定。
強い味方がついて、何とか朝のラッシュを乗り越えられそうです、、、、
