今日は朝から夕方まで１日中コーヒーをロースト。
なんと、友達のお父様から６パウンドのケニアのオーダーを受けたのです。
私のロースターは、一度に約1/2パウンド分しかロースト出来ない小型のもの。単純計算しても、少なくとも１２回ローストしなければなりません。そのロースト回数にちょっとクラッとしましたが、大切な人からのオーダーとあっては何が何でも応えようと、張り切ってケニアの生豆を買いにいつも行くお店へ。すると、お店に充分なストックが無く、、、、
迷った挙げ句、分けてもらえたケニア５パウンドとタンザニア・ピーベリー１パウンドで対応することにしました。どちらもダークローストに合います。
今やっとローストを終えひと休み、、、、
明日頑張ってホームデリバリーしてきます。
