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大漁祈願
昨日は、ファームの近くでステイしているさらちゃんのF君が、早朝から釣りのツアーに参加するということで、私達は大漁を祈願しつつ、ホテル巡りやコナ・カイルアのダウンタウンでのショッピングを楽しみました。

コナに来て約1ヵ月、こんなにゆっくりダウンタウンを歩いたのは初めてのこと。たまのショッピングはやっぱり楽しいですね~。

午後F君が海から帰ってきて見せてくれたのは、カツオ1尾。でも、8人参加中魚を釣ったのはたったの3人だったそうで、F君大健闘です!

もちろん、そのカツオは夕飯のメインディッシュにすることに、、、、

さらちゃんの特製ソース(ごま油、醤油、ニンニク、生姜、メープルシロップ)に漬け込んだカツオのソテーにとろみソースあえ、オーガニックのトマト&ガーリック味のリゾット、地元のオーガニック野菜のサラダ、それにファームで採れたクリーミーなアボカド。
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カツオは新鮮で肉厚!とびきりのご馳走と再会の楽しいひと時に感謝しつつ、白ワインで乾杯しました。

さらちゃんとF君はあと約1週間程キャンプを続けるそうです。彼らと再びバンクーバーで再会出来るのは7月。また、さらちゃんとのコンビでおうちカフェをオープンするのが待ち遠しいです、、、、
by sayoko71 | 2007-05-30 16:12 | Kona farm diary | Comments(3)
Commented by Hollypearl at 2007-05-31 02:36 x
日本だと「かつおのたたき」が旬ですね。
リゾットもおいしそうです。
アボガド大好きですが、カロリー高いんですよね。
Commented by u5 at 2007-06-03 00:17 x
さよこさん!!お久しぶりです!!!
誰か分かりますか?グランビルアイランドコーヒーハウスで一緒に仕事させてもらった松本侑子です!!
最近卓さんから2号店開店のメールを頂いて、このブログを教えてもらいました(^-^)
今はハワイにいるんですね!?びっくり!!
私は東京で頑張ってます!
ちょくちょく遊びに来るので更新楽しみにしてます♪
Commented by sayo at 2007-06-07 13:35 x
ゆうこちゃん、お久しぶり~!!しばらくぶりだったのでビックリしたよ。コメントありがとうね!
東京で頑張っているんだね。私は、ハワイ島の大自然の中でコーヒーの木達のお世話を楽しんでます。今度東京での近況をぜひ聞かせてね!
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