春真っ盛りではありますが、暑い日もあればまだ肌寒くなる日も。
まだ少し不安定ではありますが、徐々に身体が冷たいものを求めるようになり、例年より少し早めに「水出しコーヒー」を始めます。
深煎りのケニア・マサイ豆を約13時間程かけてゆっくり水で抽出したコーヒーは、とても円やか。
カフェインは水に溶けにくいため、通常のコーヒーよりカフェインも少なく、スムースな仕上がりになります。
当店では、最初に注ぐ水(全体量の1/3程分)をごく低温に温め、ゆっくり粉豆に注ぎ入れます。
そうすることで、より豊かにお豆の風味を引き出します。
夏季限定となりますので、滑らかな喉越しの涼感じる一杯をぜひ。
尚もうひとつ、夏季限定の人気者「ミント・コーヒー」も少しずつ始めます。
いよいよGWがスタート致します。
当店は変わりなく通常営業とし、土日の週末は18:00までオープン致します。
行楽帰り等で疲れた心身を休めるひと時を、どうぞ蔵の中でお過ごし下さいませ。
4/26(金)：12:00-17:30
4/27(土)：12:00-18:00
4/28(日)：12:00-18:00
4/29(月)：12:00-17:30
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【manoir de parisa】
＊フロランタン(プレーン/コーヒー)
＊ココア・サブレ
＊RAW 伊予柑とココナッツケーキ
＊RAW カヌレ(ココア) 他
＊ひよこ豆ビスケット
＊グルテンフリーフロランタン
＊チョコサンドクッキー
＊ココナッツクッキー
【テイクアウト•ドリンク】
＊アメリカーノ(H/l)
＊水出しコーヒー
＊ミント・コーヒー
＊ラテ(H/l)
＊モカ(H/l)
＊オランジェ・モカ
＊ベリーナッツ・ラテ(H/l)
＊塩キャラメル・アイスラテ
＊りんごジュース
＊ぶどうジュース 他
【コーヒー豆】
＊ブラジル・アマレロ ブルボン(中煎り)
＊エチオピア・イルガチェフ(中煎り)
＊ラオス・ティピカ(中深煎り／農薬化学肥料不使用)
＊コロンビア・ウィラ グランスイート(中深煎り)
＊ケニア・マサイAA TOP(深煎り)
＊＊ Roasting & Cafe Sorte ＊＊
住所：日高市梅原64-8
営業時間：12:00〜17:30（L:O17:00)
定休日： 火・水・木
