『入荷再び』

大寒も過ぎ、冬らしいキリリとした空気感に身体が縮こまる日々ですが、気付けば1月も終盤。

来月はチョコレートで街が賑わう月ということもあり、昨年と同じくスイス産のオーガニック&フェアトレードチョコ3種を入荷致しました。

［種類］

・カカオ60%

・フランボワーズ

・ピンクヒマラヤンソルト

コーヒーをより愉しむペアリングに、

寒さをしのぐ甘いおやつに、

或いは大切な方へのギフトに、、、

チョコレートの旬を、思い思いのカタチで味わっていただけますように。

更にブラジルのお豆が入れ替わり、久し振りに「アマレロ・ブルボン種」のお取り扱いが始まります。

「アマレロ」はポルトガル語で「黄色」を意味し、コーヒーの実は通常赤いので、黄色い品種は希少種です。

甘みとナッツのような香ばしさ、ダークチョコのようなほろ苦さが魅力の一杯。

ちなみに画像内の黄色い実は、ハワイ・コナで栽培のお手伝いをしていた時に撮影したものです。

コナコーヒーは高価なので、「yellow」ではなく「gold」と呼んでいました(笑)。

ローケーキも新たな種類が届く予定ですので、どうぞ豊かな珈琲時間をお過ごし下さいませ。

今週もどうぞ宜しくお願い致します。

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［ご案内］

【ひみつの歴史授業】

日時：2/4日) 10:00－11:30

参加費：未就学児 無料

　　　　小学生 ¥500

　　　　中学生以上 ¥1000

【講師】

田村国俊(たむらまさとし)

国土交通省事務官、公立中学校教諭を経たのち、公立小学校にて14年勤務。

現在、一般社団法人てくてくの社キッズスクールスタッフ、公立小学校非常勤講師。

石川県加賀市にて、放課後寺子屋あけほのを立ち上げ、実語教や歴史を子とも達に教える。

【お問い合わせ】

terakoyaakebono@gmail.com

もしくはDMにて承ります。

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営業日：1/26(金)－29(月)

営業時間：12:00〜17:30

［イートイン&テイクアウト対応］

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【cocoperi(@cocoperi_cafe)】

＊RAW フルーツタルト

＊RAW チョコ系ケーキ

＊RAW カヌレ(カカオ&ラズベリー)

【vegan sweets：オトヒカリ(@otohikari.aki)】

＊ひよこ豆ビスケット

＊グルテンフリーフロランタン

＊チョコサンドクッキー

【テイクアウト•ドリンク】

＊アメリカーノ(H/l)

＊ラテ(H/l)

＊モカ(H/l)

＊オランジェ・モカ

＊ベリーナッツ・ラテ(H/l)

＊ナッティショコラ・ラテ(H)

＊塩キャラメル・アイスラテ

＊りんごジュース

＊ぶどうジュース　他

【コーヒー豆】

＊ブラジル・トミオフクダ ブルボン(中煎り)

＊エチオピア・イルガチェフ(中煎り)

＊ラオス・ティピカ(中深煎り／農薬化学肥料不使用)

＊エルサルバドル・ブルボン マラカラ農園(中深煎り)

＊ケニア・マサイAA TOP(深煎り)

＊＊ Roasting & Cafe Sorte ＊＊

住所：日高市梅原64-8
営業時間：12:00〜17:30（L:O17:00)
定休日： 火・水・木