長野県佐久市にてヴィーガンスイーツを作製されている「オトヒカリ(@itohikari2020)」さんより、色華やかな「3色ココナッツクッキー」が届きました。
材料の大部分はココナッツファインで食物繊維が豊富。
そしてカカオのホロ苦さを感じるくらい、ローカカオパウダーがたっぷり。
オーガニックの甘酸っぱいラズベリー＆国産抹茶とスピルリナの、欲張りな３種入りです。
ちなみに「スピルリナ」とは、藍藻類に属する螺旋状の微細藻類で、35 億年前に地球上に誕生し、マヤ文明の時代から人々の貴重な栄養源の1つとして世界中で食されてきたという長い歴史を持つそうです。
ビタミン・ミネラル・タンパク質などの 5大栄養素をはじめ、食物繊維、抗酸化作用を示す植物性色素など、60 種類以上の栄養素をバランス良く含んでいる、まさにスーパーフード。
こうした、スイーツでありながらも期待出来る栄養効果は魅力ですが、まずは手間暇をかけて作られた美味しさを、ぜひ五感でお愉しみ下さい。
《お知らせ》
16日(金)は学校行事に参加のため14:30までの営業とさせていただきます。どうぞ宜しくお願い致します。
今週の営業日：4/16日(金)〜19日(月)
営業時間：12:00〜17:30
［イートイン&テイクアウト対応］
【Chantilly(@chantilly.scone)さんのスコーン】
＊桜と粒あん
＊プレーン
＊全粒粉チョコ
＊抹茶ホワイトチョコ
＊マロン&マロン
【Manoir de Parisaさんの焼き菓子】
＊フロランタン
＊フロランタン・カフェ
＊バターサブレ
＊チュイール(アーモンド&ごま)
《バター・卵不使用の焼き菓子》
＊スノーボール(ミルク&カフェ&抹茶)
＊オートミールクッキー(チョコ&アーモンド)
＊レモンサブレ
＊お醤油サブレ
＊ココナッツマカロン
【オトヒカリさんのヴィーガンスイーツ】
＊チョコサンドクッキー(自家製アーモンドバター使用)
＊ひよこ豆ビスケット
＊信州米酒粕チップス
＊グルテンフリーフロランタン
＊RAW ココナッツクッキー
＊＊ Roasting & Cafe Sorte ＊＊
住所：日高市梅原64-8
短縮営業中：12:00〜17:30（L:O17:00)
定休日： 火・水・木
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