イタリア・シチリア島東南に所在する街「モディカ」の1番の老舗『アンティカ・ドルチェリア・ボナイユート』からのチョコレートバーを再入荷致しました。
乳化剤等の食品添加物は一切使用せず、 カカオの香りを逃がさないよう45℃以下の低温で温める製法のため、砂糖が溶けずに残るので、シャリシャリした独特の食感をお愉しみ頂けます。
それは、16世紀のアステカ帝王時代から受け継がれているレシピのため、『古代チョコレート』と呼ばれています。
今回のラインナップ。
＊カカオ100%
＊カカオ70%
＊ジンジャー
＊カルダモン
＊白胡椒
＊フルーツシュガー
＊黒糖
コーヒーとチョコの組み合わせが恋しくなるこれからのシーズンに、お気に入りのフレーバーを♪
＊＊ Roasting & Cafe Sorte ＊＊
住所：日高市梅原64-8
営業時間：11:30〜18：00（L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日： 水・木・土
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