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『8年目を迎えて』

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お陰さまで、今月8年目を迎えることが出来ました。


焙煎を始めた頃は、様々な生豆との出逢いに夢中。

それは、まるで理想の恋人を追い求める恋愛期間。

そして月日が経過した今、一緒にいることが当たり前で、安心感を与えてくれる家族のような存在。

自分の人生を振り返りつつ、そんなコーヒーとの関係性の変化を感じています。

そして日頃感じていることは、好きなコトが仕事であることの有り難さ、足を運んで下さる方々との交流や更なる広がり&そこからの学びは、店舗を構えてからの何よりのギフトであるということ。

私達の原動力であり、財産です。

これからの歩みでも、コーヒーとコーヒーを通した皆さまとの繋がりがより深く、大切なものとなりますように、、、

今後とも、家族共々どうぞ宜しくお願い致します。


尚、9/21(土)7周年記念バルでは、アメリカ・カリフォルニア州「Lodi (ロダイ)」で入手したジンファンデル種の赤ワインを数本ご紹介致します。

果実味溢れる濃厚なフルボディ、ぜひ飲み比べをご堪能下さいませ♪


【バル詳細】


** Roasting & Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土



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by sayoko71 | 2019-09-05 12:38 | Diary | Comments(0)
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