明日より、日本初上陸となるカナダ・バンクーバーの人気パティシエ、『トーマス・ハス』氏の「チョコレート・バー」シリーズを、店頭＆ネットショップにて販売スタート致します！
当店にてご紹介するチョコレートは、下記の6種類です。
＊Cacao43% Caramel Crisp Chocolate Bar (48g)
＊Cacao67% Wild and Flora Chocolate Bar (50g)
＊Cacao73% Crunchy and Crisp Chocolate Bar (48g)
＊Cacao79% Espresso Chocolate Bar (48g)
＊Cacao83% Bold Chocolate Bar (50g)
＊Rooibos-Rose Tea Chocolate Bar (50g)
保存料＆人工香料不使用 各種 ￥950
【トーマス・ハスについて】
ドイツで曽祖父の代から代々パティシエだった家系の血筋を受け継いだトーマスは、フォーシーズンズホテルのエグゼクティブ・ペーストリーシェフとして活躍中、ニューヨークで行われたペーストリーシェフの北米大会にて2度上位3位内に入賞。その後ニューヨークで活躍し,『Chocolatier and Pastry Art and Design magazines』でアメリカ国内のペーストリーシェフトップ10の1人に選ばれる。更に、『マーサ・スチュワート・リビング』のTV番組にも数回出演し、注目を浴びる。
バンクーバーに居た頃、お店で一度お見かけしたことがあり、気さくで親しみやすい笑顔がとても印象的でした。又、メールのやりとりの際でも、人と触れ合うのが好きな方、大切にされている方という印象を受けました。
バンクーバーには店舗が2箇所あり、チョコレート業界をリードする人気のお店だということが頷けるお人柄。
このチョコレートを手に取ると、そんな満面の笑みを見せてくれるトーマス氏の顔が目に浮かびます。
6種類のチョコレート・バーの詳細は、当店のネットショップ内 ➡︎『
世界のチョコレート』にてご確認下さい。
ちなみに、1番左の『Limited Edition One』は、当店でも非売品の限定チョコレート。
これは、年間作られる数が限られており、箱には何枚目に作られたチョコなのかが分かるようにナンバリングされています。
こちらのチョコレートは、カフェ検索アプリ『
CafeSnap』にて行われている今月のフォトコンテストの入賞者の方へ、プレゼントとしてご提供させて頂きます。
このレアなチョコレートにご興味のある方は、ぜひフォトコンテストへご参加を！
トーマス・ハス氏の手作りチョコレートに関して、お問い合わせ＆ご質問等ございましたら、いつでもご連絡下さい。
どうぞ宜しくお願い致します。
＊＊ Cafe Sorte ＊＊
住所：日高市梅原64-8
営業時間：11:30〜18：00（L:O17:30) 【土曜のみ17:00まで(L:O16:30)】
定休日： 水・木
電話：042-978-7180
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