この間の28日（日）、飯能市内のアンティークショップ "
Robin Goodfellow" さんにて行われた週末限定『Wataya Cafe』で、ランチコース用＆ティータイム時のドリンクをご提供させて頂きました。
そのWatayaさんが心を込めて作ったランチプレートをご紹介します。
『素敵にセッティングされたテーブル上には、ランチプレートのイメージ画』
『ランチプレートのメイン、シュー・サンド』
「シュー・サンド」の中身は、Watayaさんご自身が愛情を込めて育てた無農薬レタスにフムス（ひよこ豆のペースト）、ミニトマト。
プレートに添えられたその他のお惣菜は、、、、
・じゃがいもの自家製ほうれん草ソース添え
・海老とゆで卵のゴーダチーズのせ
・玉ねぎときのこのマリネ
さらに、「人参＆玉ねぎの濃厚ポタージュ」と「人参＆カシューナッツのサラダ」も付いて盛り沢山！
そして、お持ち帰りも出来る美味しそうなスイーツ達。
『グラウニー、タルト、フロランタン、クッキー等々、、、』
スイーツ達の脇には、パリで撮影してきたベストポイントや街の様子の写真、パリのスイーツ事情の説明書きが添えられ、まだ訪れたことのない街並のイメージ・トリップも満喫♪
五感でパリの雰囲気を感じられるような手の込んだ店内の空間。そんな中で腰を下ろすお客様達もウットリな様子で、ゆったりとランチを堪能される優雅な光景を微笑ましく眺めながらドリンクを作っていると、お客様の幸せ気分を自分もお裾分けして頂いたような気がします。
でももし『Wataya Cafe 第2弾』があるのなら、その時はぜひお客として、、、、
＊＊ Cafe Sorte ＊＊
住所：日高市梅原64-8
営業時間：11:30~19:00（月・木・金） 7:30~11:00/14:00~19:00（土・日)
定休日：火・水
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