久しぶりに、ハワイ・コナのコーヒーファーム、"
Princess Radha Farm " の豆を手焙煎してみました。
ここのファームを訪れたのは数年前。栽培のお手伝いを希望していた私を快く受け入れて下さり、約３ヶ月間お世話になった場所。
時々、そこで育っているコーヒー達の今の様子を想像すると、また自分の目でその成長ぶりを見に行きたい衝動にかられます。
やはり、他のコーヒー豆達より思い入れが強くなるものです、、、、
今回は、ファンシー（コーヒーの等級）を選んでみました。
等級付けで一番良いものは、「エクストラ・ファンシー」ですが、２番手のファンシーも大粒で立派な豆です。やはり、コナの豆の美しさにはウットリ。
ファーム滞在の様子は、右のカテゴリ内にある " Kona farm diary " からどうぞ、、、
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