バレンタインデーの日曜日に、グラウベル・狩野さんの1日喫茶、
"one day Glaubell" に足を運んでみました。
コーヒーは、カップ・オブ・エクセレンスで1位を獲得している、『グァテマラ・エルインフェルト農園』のコーヒーと、狩野さんご自身のブレンド『バレンタイン・ブレンド』の2種。
その両方を、フレンチプレスで頂きました。
グァテマラは、「パカマラ種」という比較的大粒の品種だそうで、私にとっては初めて頂く品種でした。これは、香り豊かで甘みの強さが印象的な一杯でした。
そして、『バレンタイン・ブレンド』は、バランスの良い口当たりの優しい一杯。
どちらも、狩野さんの豆に対する丁寧な温もりが感じられる美味しいコーヒーでした。
そして、コーヒーのお供にオーダーしたのは、
『テリーヌ デュ ショコラ "クロ" 』というチョコレートケーキ。
これは、カカオの苦味が効いた、こってり濃厚で上品な一品。
美味しいコーヒー&スイーツで、自分自身も美味しい思いが出来たバレンタインデーでした、、、、
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