バルでのベーグルプレート
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先週末14日(土)にオープンした今月のバル、『Newly, Freshly, Lively』でのさとぱんさんによるベーグルプレートは、目も愉しませてくれた色とりどりのご馳走でした。

ベーグルと一緒に運ばれた、その盛り沢山のプレート内容は、、、

*サーモンアボカド
*チキンピカタ&鶏ハム
*キャロットラペ
*かぼちゃサラダ
*ハニートマトマリネ
*じゃがパセリ

そしてデザートは、『ニューヨークチーズケーキ&まーさんのミニシナモンロール』。

手間隙かけて美味しいご馳走を作って頂いた「さとぱん」さん&まーさん、フレッシュなウクレレの音色で盛り上げて下さった「バナナ星」のお2人に感謝です♪

飛び入りでプロのアカペラまであり、愉しい一夜を共に過ごして下さった皆さま方、誠にありがとうございました。


来月のバルは、5/19(土)

テーマは、『Green Wonderland! です。

「迷い込んだ新緑の森の中。その道の先に広がっているのは愉しい不思議な世界!」

そんなワクワク感を感じていただけるひと時となりますように、、、


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:5/4(金)& 6(日)


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# by sayoko71 | 2018-04-18 10:05 | Diary | Comments(0)
月イチバル『Newly, Freshly, Lively』
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今週末は、月一度のみオープンするバルの日。

いつもお世話になっている飯能市のワインショップ『FUKASHIN』さんに、今回のテーマでもある「フレッシュさ」をポイントに、お勧めの美味しいワインをチョイスしていただきました。


日時:4/14(土)18時OPEN


【FOOD】
さとぱんさんによる『ベーグルのセットプレート』

=セット内容=
*サラダ
*スープ
*おかず
*ベーグル   ¥1200

=デザート=

まーさんのミニシナモンロール他一品   ¥350  


【DRINK】
フレッシュさを感じるスパークリングや白ワインと軽やかな赤等

*ワイン:¥550〜(3種飲み比べセット¥1000)
*ビール:¥400
*エスプレッソ系ドリンク:¥400〜
*ジュース等:¥300〜



メインのワインのご紹介。


1【スペイン/デミリオ・デ・ロス・デュケス】発泡

きめ細かい泡立ちが長く続き、柑橘と青リンゴの爽やかな香りで、味わいもフレッシュでフルーティ。


2【フランス/ドメーヌ・バサック トランキル ロゼ

フレッシュなイチゴやフランボワーズ等の赤い果実を想わせる心地良い香り、口の中に広がる熟した果実感とキレの良いフィニッシュが魅力的な有機ワイン。


3【オーストラリア/ラングホーン・クリーク

チェリー、クランベリー、ラズベリー等の赤系果実の香り。ベリー系の果実味が豊かで、柔らかく滑らかなタンニン。樽の風味が心地良いピノ・ノワール種です。


4【イタリア/トゥルッリ プリミティーヴォ・サレント

ブラックチェリーやプルーンのボリュームのあるアロマに白胡椒やスパイスのニュアンスがアクセント。柔らかくまろやかな口当たりに、果実本来の甘みがエレガントに広がります。



「日高ウクレレ部」のユニット『バナナ星』のフレッシュな音色、美味しいお料理とお酒でリフレッシュしながら、新たな自分へエールを送りましょう♪



** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:5/4(金)& 6(日)


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# by sayoko71 | 2018-04-12 09:40 | Diary | Comments(0)
月イチバルのコト
今月のバルオープン日は、ちょうど1週間後となりました。

下記のベーグルセットのご予約は、4/10(火)まで承ります。
メッセージを残して頂くか、042-973-7180までご連絡下さいませ。


『 Newly, Freshly, Lively 』

日時:4/14(土)18時OPEN


【FOOD】
さとぱんさんによる『ベーグルのセットプレート』

=セット内容=
*サラダ
*スープ
*おかず
*ベーグル   ¥1200

=デザート=
まーさんのミニシナモンロール他一品   ¥350  



【DRINK】
フレッシュさを感じるスパークリングや白ワインと軽やかな赤等

*ワイン:¥550〜
*ビール:¥400
*エスプレッソ系ドリンク:¥400〜
*ジュース等:¥300〜


「日高ウクレレ部」のユニット『バナナ星』のお2人も、愉しいパフォーマンスやトークも交えながらフレッシュな音色で皆さんを応援して下さいます♪

美味しいお料理とお酒でリフレッシュしながら、新たな自分へエールを送りましょう♪



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毛呂山町のスコーン専門店『Chantilly』さんの春限定『桜と粒あんのスコーン』は、今月下旬までのご提供予定です♪


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:5/4(金)& 6(日)


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# by sayoko71 | 2018-04-08 09:30 | Diary | Comments(0)
和菓子の移動販売復活&春の新作スコーン

冬の間お休みしていた、『四季菓 りょう』さんによる和菓子の移動販売が、今週末8日(日)に久しぶりに再開致します。

自分達も待ちに待っていた、りょうさんの美しくて優しい和菓子達。


販売時間は、13~16時です。


お持ち帰りはもちろん、店内にてコーヒー等のドリンクと共にお召し上がり頂けます。


りょうさんの作る和菓子達には、絶妙なバランスで洋のテイストも入っている品もございます。


お散歩の途中あるいは行楽帰りに、ぜひお立ち寄り下さいませ。



そして、明日6日(金)より、茂呂山町のスコーン店『Chantilly』さんの春限定スコーン『桜と粒あんのスコーン』が並びます。


生地の中には、北海道産の特選小豆を国産キビ糖等で丁寧に炊いた粒あん入り。トッピングは桜の塩漬け。


桜は散り始めましたが、まだまだ春満喫!



さらに今週のスイーツは、気分を変えて『レモンのパウンドケーキ』を作ってみました。


国産レモンの皮&果汁を効かせ、甘さの中に爽やかさを感じる一品。


コーヒーのお供にぜひ



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** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:5/4(金)& 6(日)


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# by sayoko71 | 2018-04-05 16:14 | Diary | Comments(0)
今月のバルは『Newly, Freshly, Lively!』
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月イチオープンするバルへのお誘いです。

4月は入学や就職&新学期スタート等々と、様々なシーンで新しいコトが待っているシーズンですね。

そんな新しい生活の始まりが、フレッシュで活き活きとなることを願いつつ、新たな自分へエールを送りましょう♪

『Newly, Freshly, Lively』

日時:4/14(土)18時OPEN


【FOOD】
さとぱんさんによる『ベーグルのセットプレート』

=セット内容=
*サラダ
*スープ
*おかず
*ベーグル   ¥1200

=デザート=
まーさんのミニシナモンロール他一品   ¥350  



【DRINK】
フレッシュさを感じるスパークリングや白ワインと軽やかな赤等

*ワイン:¥550〜
*ビール:¥400
*エスプレッソ系ドリンク:¥400〜
*ジュース等:¥300〜


「日高ウクレレ部」のユニット『バナナ星』のお2人も、愉しいパフォーマンスやトークも交えながらフレッシュな音色で皆さんを応援して下さいます♪

どうぞお愉しみに、、、、


**お問い合わせ&ご予約**

ベーグルセットのご予約は4/10(火)まで承ります。

メッセージにてご連絡頂くか、042-973-7180まで。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土


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# by sayoko71 | 2018-04-02 10:36 | Diary | Comments(0)
バルでのご馳走
先週末にオープンした月イチバル 『Hop into Spring!』では、心軽やかに春の訪れを祝う愉しい&美味しいひと時となりました。

春のピクニックをイメージしてお料理を考案して下さったパティシエ『Parica 』さん。

盛られたプレートは、とっても豪華なご馳走♪
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*くらかけ豆&水菜&トマト&カブのアンチョビドレッシングサラダ
*コーンポタージュ
*ブロッコリー&チーズのケークサレ
*オーガニットマトソースのビーンズ
*餃子の皮のハッシュドポテト&サワークリーム

食後のデザートは、、、

*ミニイチゴのショートケーキ
*スフレチーズ&バターサブレ
*グレープフルーツのジュレ


少しずつ沢山の種類が愉しめる何とも贅沢なプレートに、お客さまの笑顔も満開に!

お一人で前日から準備に取り組んで頂いたParicaさんには、本当に感謝です。




来月のバルは、新学期&新就職等新しくスタートを切るフレッシュな月ということで、

Newly, Freshly, Lively

4/14(土)18時よりオープン致します。


お料理を担当して下さるのは、いつもイベントで美味しいベーグルを提供して下さる飯能市在住の『さとぱん 』さん。

ベーグルのセットボックスを予定しております。

ワインも、フレッシュさをテーマにチョイス致します。

どうぞお愉しみに♪


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土


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# by sayoko71 | 2018-03-28 15:07 | Diary | Comments(0)
期間限定『春色ラテ』と『月イチバル』のご案内
いよいよ桜の開花も始まり、春本番。

当店では、そんな春気分を連想させてくれるような『春色ラテ』を、期間限定でご提供致します。

ラテに加えた「ラブベリーシロップ」と、トッピングした「抹茶パウダー」が、春色を演出してくれています。

その優しい甘みは、春の空気の柔らかさのよう、、、、

青梅市のガラス工房『Rainbow Leaf』さんによる、美しいモールグラスでお愉しみ頂けます。


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月イチバルのご案内

***『Hop into Spring!』***

日時:3/24(土)18:00〜


【FOOD】
Parica(旧Wataya)さん達による『春のピクニックプレート』

=プレート内容=
*サラダ
*スープ
*ケークサレ
*デザート   ¥1600


【DRINK】
春を思わせるような淡い色のロゼや、スパークリングワインをメインにチョイス致します。もちろん、しっかりボディの赤も

*ワイン:¥550〜
*ビール:¥400
*エスプレッソ系ドリンク:¥400〜
*ジュース等:¥250〜


お馴染みの「日高ウクレレ部」のユニット『バナナ星』のお2人は、『春』をテーマに選曲。心に花を咲かせてくれるような、素敵な演奏を披露して下さいます。

どうぞお愉しみに♪


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土


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# by sayoko71 | 2018-03-21 09:30 | Diary | Comments(0)
『酒粕のチーズケーキ』
春に向け、先月下旬からメニューに登場しているのは、『酒粕のチーズケーキ』。

材料は、地元酒蔵さんの酒粕・国産小麦・卵・牛乳・きび砂糖・レモン・オリーブオイルと、クリームチーズ不使用のヘルシーな「チーズケーキ風」です。

ほのかに酒粕が香り、レモン効果で爽やか、かつ濃厚な食感。

また酒粕には、「がん抑制効果」や「アレルギー体質の改善」、「生活習慣病&成人病予防効果」、美白&アンチエイジングといった「美容効果」等が期待出来る栄養がタップリ。

コーヒーのお供として美味しく食して健康に♪

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** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土


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# by sayoko71 | 2018-03-16 08:30 | Diary | Comments(0)
月イチバルのご案内
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暖かくて柔らかな陽射し、生命の芽生え、あちこちで待ちに待った季節の到来を喜んでいるような気がする今日この頃。

そんな春本番を告げるバル『Hop into Spring!』が、3/24(土)オープン致します。

日時:3/24(土)18:00〜

【FOOD】
Parica(旧Wataya)さん達による『春のピクニックプレート』

=プレート内容=
*サラダ
*スープ
*ケークサレ
*デザート   ¥1600



【DRINK】
春を思わせるような淡い色のロゼや、スパークリングワインをメインにチョイス致します。もちろん、しっかりボディの赤も

*ワイン:¥550〜
*ビール:¥400
*エスプレッソ系ドリンク:¥400〜
*ジュース等:¥250〜


お馴染みの「日高ウクレレ部」のユニット『バナナ星』のお2人は、『春』をテーマに選曲。心に花を咲かせてくれるような、素敵な演奏を披露して下さいます。

心も身体もウキウキする春の訪れを一緒に乾杯しましょう♪


**お問い合わせ&ご予約**
プレートのご予約は3/19(月)まで承ります。
メッセージにてご連絡頂くか、042-973-7180まで。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土


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# by sayoko71 | 2018-03-14 15:40 | Diary | Comments(0)
『こまち朝市』出店に伴う臨時休業のお知らせ
今週末、東北震災復興を願う3/11日(日)は久しぶりに外へ飛び出し、飯能市内で開催される『こまち朝市』にて出店致します。

場所:飯能市仲町20-14 小町公園
時間:10:00〜15:00

ブースでは、下記のドリンクをご提供致します。

*アメリカーノ
*ラテ(エスプレッソ+スチームミルク)
*モカ(エスプレッソ+スチームミルク+オーガニックチョコ)
*チリ・モカ(モカ+一味唐辛子)
*オランジェ・モカ(モカ+オレンジ精油)
*ホットチョコレート

尚、カナダ・バンクーバーの人気パティシエ『Thomas Hass(トーマス・ハス)』氏のチョコレート・バー2種、『Kodemaringo』さんのドライアップル2種(スパイス/ワイン)&お試しサイズのコーヒー豆販売も行います。

更に、『さとぱんさんのベーグル』や『まーさんのシナモンロール』も一緒に並びます。


美味しいもの&心地良い音楽に溢れた朝市。

春の柔らかな陽射しに包まれながら、ぜひ愉しいひと時をお過ごし下さい。

皆さまのご来場、心よりお待ちしております。

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『こまち朝市』出店のため、11日(日)の店舗営業はお休みさせて頂きます


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土


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# by sayoko71 | 2018-03-06 10:20 | Diary | Comments(0)