Roasting & Cafe Sorte

『秋香るドリンク』

先週末に開催されたパリサ邸での「市場かご展示会」にてコーヒーシロップを手に取って下さったみなさま方、誠にありがとうございました。

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シロップはもうしばらく作る予定ですが、店頭には並びませんので、ご希望であればお持ち帰り用にご用意致します。

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事前にお問い合わせ下さいませ。

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さて、すっかり秋らしくなってきましたので、ドリンクも併せて衣替えを。

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今年の秋冬限定ドリンクは、「マロン・ラテ」。

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焼き栗のシロップとマロンソースを温かいラテにプラスし、シナモンをトッピング。

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栗の芳ばしさとほっこりする甘さを、肌寒い季節にお愉しみいただこうと思います。

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もう少し配合を微調整し、今週末からのスタートを目指します。

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さて近隣の巾着田では、ようやく曼珠沙華の見頃を迎え、賑わいを見せてきました。

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天候状況により渋滞が予想されますので、十分にお気を付け下さいませ。

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今週もどうぞ宜しくお願い致します。

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営業日：9/29(金)－10/2(月)

営業時間：12:00〜17:30

［イートイン&テイクアウト対応］

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【gluten-free sweets：hilltops (@hilltops_bakery_cafe_donna)】

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＊豆乳リコッタクリームのカッサータ

＊胡桃ガレット　他

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【vegan sweets：オトヒカリ(@otohikari.aki)さん】

＊ひよこ豆ビスケット

＊グルテンフリーフロランタン

＊RAW ココナッツクッキー

＊チョコサンドクッキー

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【テイクアウト•ドリンク】

＊アメリカーノ(H/l)

＊水出しコーヒー

＊ラテ(H/l)

＊モカ(H/l)

＊ベリーナッツ・ラテ(H/l)

＊ミント・コーヒー

＊塩キャラメル・アイスラテ

＊りんごジュース　他

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【コーヒー豆】

＊ブラジル・トミオフクダ ブルボン(中煎り)

＊ラオス・ティピカ(中深煎り／農薬化学肥料不使用)

＊エルサルバドル・ブルボン マラカラ農園(中深煎り)

＊ケニア・マサイAA TOP(深煎り)

＊＊ Roasting & Cafe Sorte ＊＊

住所：日高市梅原64-8
営業時間：12:00〜17:30（L:O17:00)
定休日： 火・水・木

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秋彩る週末

天候の影響で開花時期が遅れている「曼珠沙華」。

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近隣の巾着田ではやっと咲き始めているようですが、見頃は月末になりそうです。

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当店は手狭ですが、テイクアウトにも対応しておりますので、ここ高麗エリアでの散策途中にどうぞご利用下さいませ。

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さて今週末9/24(日)には、飯能市内の「manoir de parisa(パリサ)」邸にて、岩手県一戸の伝統竹細工、細くしなやかな「鈴竹」を使用した「市場かご」の展示販売会が開催されます。

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［日時］

9/24(日) 10:00－18:00

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久し振りに、パリサさんの美味しい焼き菓子に出逢える会でもあります。

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自然に囲まれた心地良い会場にて、伝統工芸品に囲まれつつ、豊かなおやつ時間をお過ごし下さいませ。

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尚会当日は、フレンチプレスで抽出したケニアのコーヒーをきび砂糖と煮詰め、ひと瓶ずつ丁寧に仕上げた当店自家製の「コーヒーシロップ」も数点並びます。

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ミルクと割ってカフェオレに、その他コーヒーゼリーやカクテル等にも。

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ご家庭でお気軽にお愉しみ下さい。

今週もどうぞ宜しくお願い致します。

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営業日：9/22(金)－25(月)

営業時間：12:00〜17:30

［イートイン&テイクアウト対応］

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【gluten-free sweets：hilltops (@hilltops_bakery_cafe_donna)】

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＊豆乳リコッタクリームのカッサータ

＊アーモンドサブレ　他

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【vegan sweets：オトヒカリ(@otohikari.aki)さん】

＊ひよこ豆ビスケット

＊グルテンフリーフロランタン

＊RAW ココナッツクッキー

＊チョコサンドクッキー

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【テイクアウト•ドリンク】

＊アメリカーノ(H/l)

＊水出しコーヒー

＊ラテ(H/l)

＊モカ(H/l)

＊ベリーナッツ・ラテ(H/l)

＊ミント・コーヒー

＊塩キャラメル・アイスラテ

＊りんごジュース　他

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＊＊ Roasting & Cafe Sorte ＊＊

住所：日高市梅原64-8
営業時間：12:00〜17:30（L:O17:00)
定休日： 火・水・木

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新たな学び場へ

月に一度朝時間を活用し、お子さまと大人が一緒に学ぶ、すこらぼ(@scholabo)さん主催の「カフェ授業」。

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その開催場として当店が手狭なため、今月より「ホクホクカフェ(@camping.bakedsweetpotato)」さんへと移ります。

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場所：日高市四本木1-9-24(JR高麗川駅より徒歩約8分)

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内容は引き続き「実語教」、その後「日本史」へと進みます。

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昔の初等教育で使用されていた「実語教」は、全てを理解する必要はなく、身に染み込ませるようにひたすら素読。

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お子さまにとっては、いつか人生をより良く生きるための心の支えとなるキーワードに、

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大人にとっては、今までの自分の行いを振り返る良き機会に。

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ぜひ親子でもご参加いただきたい授業です。

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詳細は、画像内のチラシをご確認下さいませ。

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尚、開催日9/23(土)の午後も、同所にてすこらぼさんによる「学び体験」がございます。

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「学びの秋」に相応しい盛り沢山な週末をお過ごし下さい。

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どうぞ宜しくお願い致します。

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カフェ授業第5回：9/23(土) 10:00－11:00

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「1000年間日本の子どもが学んだ教科書〜実語教④〜」

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講師：田村 匡俊(寺子屋あけぼの代表)

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【活動】

坂戸市立小学校非常勤講師

石川県加賀市フリースクールスタッフ

寺子屋あけぼの代表

その他講師活動中

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【参加費】

未就学児 無料

小学生 ¥500

中学生〜大人 ¥1000

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【ご予約 & お問い合わせ】

画像内のQRコードを読み取っていただくか、DMにて承ります。

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営業日：9/15(金)－9/18(月)

営業時間：12:00〜17:30

［イートイン&テイクアウト対応］

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【gluten-free sweets：hilltops (@hilltops_bakery_cafe_donna)】

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＊豆乳リコッタクリームのカッサータ

＊ラム酒香るビスケ

＊アーモンドサブレ

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【vegan sweets：オトヒカリ(@otohikari.aki)さん】

＊ひよこ豆ビスケット

＊グルテンフリーフロランタン

＊RAW ココナッツクッキー

＊チョコサンドクッキー

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【テイクアウト•ドリンク】

＊アメリカーノ(H/l)

＊水出しコーヒー

＊ラテ(H/l)

＊モカ(H/l)

＊ベリーナッツ・ラテ(H/l)

＊ミント・コーヒー

＊塩キャラメル・アイスラテ

＊りんごジュース　他

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【コーヒー豆】

＊ブラジル・トミオフクダ ブルボン(中煎り)

＊ラオス・ティピカ(中深煎り／農薬化学肥料不使用)

＊エルサルバドル・ブルボン マラカラ農園(中深煎り)

＊ケニア・マサイAA TOP(深煎り)

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＊＊ Roasting & Cafe Sorte ＊＊

住所：日高市梅原64-8
営業時間：12:00〜17:30（L:O17:00)
定休日： 火・水・木

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in progress

年に一度の開催、「コーヒーライフをより豊かに」をコンセプトとしたイベント「coffee connection」は、今年で8回目を迎えます。

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今回も、素敵な作家さん達が参加して下さいます。

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今時期から、頭の中の小さなスペースはイベントのことで占領されるわけですが、フライヤー制作は個人的な愉しみでもあります。

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素材は、雑誌の切り抜き。

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11→12年目へのステップ、

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より豊かなコーヒーライフへのステップ、

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より良い未来へのステップ、

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等々、色々な次へのステップを思い描きながら、

そして、多くの方々に手に取っていただけることを願いつつ、

もうすぐ完成です。

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［coffee connection vol.8］

chapter1：11/25(土)−27(月)

chapter2：12/2(土)−4(月)

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今週もどうぞ宜しくお願い致します。

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営業日：9/8(金)−11(月)

営業時間：12:00〜17:30

［イートイン&テイクアウト対応］

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【original sweets】

＊小豆珈琲羊羹

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【gluten-free sweets：hilltops (@hilltops_bakery_cafe_donna)】

＊豆乳リコッタクリームのカッサータ

＊フィグ&ミックスナッツのスコーン 他

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［カッサータのテイクアウトを希望される際には、保冷剤&保冷バッグのご用意をお願い致します］

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【vegan sweets：オトヒカリ(@otohikari.aki)さん】

＊ひよこ豆ビスケット

＊RAW ココナッツクッキー

＊グルテンフリーフロランタン

＊チョコサンドクッキー

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【テイクアウト•ドリンク】

＊アメリカーノ(H/l)

＊水出しコーヒー

＊ラテ(H/l)

＊モカ(H/l)

＊ベリーナッツ・ラテ(H/l)

＊ミント・コーヒー

＊塩キャラメル・アイスラテ

＊りんごジュース

＊ぶどうジュース　他

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【コーヒー豆】

＊ブラジル・トミオフクダ ブルボン(中煎り)

＊ラオス・ティピカ(中深煎り／農薬化学肥料不使用)

＊エルサルバドル・ブルボン マラカラ農園(中深煎り)

＊ケニア・マサイAA TOP(深煎り)

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＊＊ Roasting & Cafe Sorte ＊＊

住所：日高市梅原64-8
営業時間：12:00〜17:30（L:O17:00)
定休日： 火・水・木

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9月の営業カレンダー

子供達の夏休みも終わり、気分はそろそろ秋めく頃ですが、まだまだ厳しい残暑が続きそうですね。

夏の疲れも出そうな9月、月末頃までは夏季限定メニューの「水出しコーヒー」や、グルテンフリーのアイスケーキ「カッサータ」をお愉しみいただこうと思います。

今月で無事満11年、9月より12年目に入る区切りの月。

初心に立ち返ってお客さまをお迎えしたいと思います。

どうぞ宜しくお願い致します。

＊＊ Roasting & Cafe Sorte ＊＊

住所：日高市梅原64-8
営業時間：12:00〜17:30（L:O17:00)
定休日： 火・水・木

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