キャンドル営業と6周年記念バルのご案内

朝晩は多少涼しくなってきましたが、日中はまだまだ暑さが衰えず身体に堪えますね。


明日17日(金)は、普段の店内とは少し異なり、暗がりの空間で涼を感じて頂く2度目の『キャンドル営業日』。


カウンターにキャンドル作家『un jour』さんの「二日月」&「満月」の大きなソイワックスキャンドル2個と、テーブルには小さなキャンドル1個を置き、極力照明を消します。


キャンドルを灯すと浮かび上がる月が何とも幻想的で、フランキンセンスも仄かに香る癒しの空間が広がります。


キャンドル営業は今月のみ、毎金曜行います。

コーヒーのアロマとキャンドルの灯りで、ぜひ酷暑で疲れた心と身体に「休息」を、、、、




そして翌日18日(土)は、今月で当店が6周年を迎えるお祝いと皆さまへのお礼を込めた月イチバルがオープン致します。


6th⇨7th Anniversary Celebration!

日時:8/18(土)18:00オープン


感謝プライスとして、「グラスワイン」と「エスプレソ系コーヒー」は、ALL¥390!

フードは、いつもフランス仕込みの美味しい手料理を振舞って下さる『ヒロコ』さん。


FOOD

《セットプレート》
•冷やしトマト(バルサミコ風味)
•ポテトサラダ(アンチョビ風味)
•魚介と夏野菜のハーブマリネ
•豚ロースハム
•ミートクリームソースのペンネ  ¥1200


《単品》
•かぼちゃの冷製スープ ¥300
•他、単品料理あり

•イマココさんのバゲット


フードに関わるお仕事に携わり、また本場フランスでも食文化に触れ、その経験豊かなヒロコさんが心を込めて作って下さる美味しいお料理の数々は、いつも心を潤してくれます。


DESERT
Chantillyさんによる焼き菓子


DRINK
*グラスワイン(赤・白) ALL¥390
*ビール ¥300〜350
*エスプレッソ系ドリンク ALL¥390
*ジュース ¥300


お馴染みのウクレレユニット『バナナ星』のお2人は、オリジナルやお祝いにちなんだ曲で盛り上げて下さいます。

その他何か披露したい方、ジャンル問わず大歓迎です♪


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ドリンクのみの方は不要ですが、お料理のセットプレートは限りがございますのでご予約をお勧め致します

**ご予約&お問い合わせ**
email:cafesorte★gmail.com (★マークを「@」に変えて下さい)


どうぞ宜しくお願い致します。



** Cafe Sorte **

住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:9/2(日)

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# by sayoko71 | 2018-08-16 09:15 | Diary | Comments(0)
6周年記念バルのご案内

お陰さまで今月で当店も満6年を迎え、来月より7年目に入ります。

息子の誕生後は不規則な営業時期もありましたが、多くの方々のご協力や足を運んで下さる皆さま方のお陰で、歩み続けられている今が在ります。

その日頃の感謝を込めて、「お礼とお祝い」のバルをオープン致します。


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6th⇨7th Anniversary Celebration!

日時:8/18(土)18:00オープン


感謝プライスとして、「グラスワイン」と「エスプレソ系コーヒー」は、ALL¥390!

フードは、いつもフランス仕込みの美味しい手料理を振舞って下さる『ヒロコ』さん。


【FOOD】

《セットプレート》
•冷やしトマト(バルサミコ風味)
•ポテトサラダ(アンチョビ風味)
•魚介と夏野菜のハーブマリネ
•豚ロースハム
•ミートクリームソースのペンネ  ¥1200


《単品》
•かぼちゃの冷製スープ ¥300
•他、単品料理あり

•イマココさんのバゲット


フードに関わるお仕事に携わり、また本場フランスでも食文化に触れ、その経験豊かなヒロコさんが心を込めて作って下さる美味しいお料理の数々は、いつも心を潤してくれます。

お得なセットプレートは数に限りがございますので、事前のご予約をお勧め致します。



【DESERT】
Chantillyさんによる焼き菓子


【DRINK】
*グラスワイン(赤・白) ALL¥390
*ビール ¥300〜350
*エスプレッソ系ドリンク ALL¥390
*ジュース ¥300


お馴染みのウクレレユニット『バナナ星』のお2人は、オリジナルやお祝いにちなんだ曲で盛り上げて下さいます。

その他何か披露したい方、ジャンル問わず大歓迎です♪


ドリンクのみの方は不要ですが、お料理のセットプレートは限りがございますのでご予約をお勧め致します

**ご予約&お問い合わせ**
email:cafesorte★gmail.com (★マークを「@」に変えて下さい)


どうぞ宜しくお願い致します。


** Cafe Sorte **

住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:9/2(日)

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# by sayoko71 | 2018-08-11 16:30 | Diary | Comments(0)
キャンドルの灯りで異空間の金曜&新冷やしスコーン

前回お話した『キャンドル営業』のことを少し。


まだまだ猛暑が続きそうな今夏ですが、少しでも涼を感じて頂きたいと、今月は毎金曜日に店内の照明を極力消してキャンドルを灯す『キャンドル営業』を行います。初回は、明日10日(金)


キャンドルは、先週キャンドルナイトのオルガニート演奏会『月灯りと音とsoiree』にて素晴らしい空間演出を手掛けて下さったキャンドル作家『un jour』さんの手作りです。


カウンターには大きなキャンドル2個。

演奏会8/3日(金)の月でもあった『二日月』と、『満月』を置きます。


ちなみに『二日月』とは、新月の二日目の月のことで、太陽が沈んだ後西の空の低い所に細い月が現れます。二日月は『繊月』とも呼ばれ、初めて見える月ということから《出発》の意味があるとされていたそうです。


キャンドルはソイワックスで融点が低いため、灯し続けるとキャンドルがはちみつのような透明な液体となり、まるで水に灯りが浮いているようにも見えるのがとても幻想的です。さらにフランキンスが入っているので、空間の浄化作用にも期待大で、体内の細胞を活性化させてくれそうです。


そしてご存知の方もいると思いますが、キャンドルの灯りには自然界の不思議な癒しのリズム『F分の一ゆらぎ』があるそうです。

小川のせせらぎや木漏れ日、風の音等の自然現象と同じ効果。

コーヒーの香りとキャンドルの灯りで癒された、心身ともに『リセット』出来るひと時をぜひ♪


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尚、毛呂山町のスコーン店『Chantilly』さんから届く『冷やしスコーン』の種類が増えました。


今までは「レモンピールのスコーンにココナッツ&マンゴーアイス入り」のみでしたが、「ブルーベリーとクリームチーズのスコーンにヨーグルトとフランボワーズのアイス入り」が新たに仲間入り。


冷やしスコーンは、今月末までのご提供予定です。

どうぞ宜しくお願い致します。



** Cafe Sorte **

住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:9/2(日)

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# by sayoko71 | 2018-08-09 09:15 | Diary | Comments(0)
今夏の2大イベントのお礼&キャンドル営業のコト
先週末8/3(金)には、キャンドルナイトのオルガニート演奏会『月灯りと音とsoiree』、翌日4(土)には飯能市内で行われた『こまち宵市』と、今夏の2日続きのイベントが無事終了し、親子共に色々な交流を愉しませて頂いた週末となりました。


オルガニート演奏会には沢山の方々にご参加頂き、癒しの音と灯りに包まれた贅沢なひと時となりましたこと、心より感謝致します。

演奏の最中には、蔵の外でヒグラシが鳴き、その鳴き声もオルガニートの音色と心地良く融合し、夏らしい演奏会に。

小さなお子さま達の、オルガニートの顔を興味深く凝視するキラキラとした瞳がとても印象的で、飽きずに耳を傾けてくれていたことは本当に嬉しくもあり、、、、

またキャンドルの灯りの「ゆらぎ」を眺めていると、まるでゆりかごの揺れのようで、心も緩く穏やかにさせてくれるかのようでした。

オルガニートの音色やキャンドルの灯りとフランキンセンス効果で、心と身体への癒しの一夜となりましたが、そんな至福の会となったのも、オルガニート作家『つばめ木工部』さん&キャンドル作家『un jour』さんのお人柄そのものに、音色と灯りを通して包まれたからこそだと実感しております。

今回の初演奏会に向けて惜しみなく労力・時間を費やして頂いたお2人に、改めて感謝致します。

次回の『月灯りと音とsoiree vol.2』も、どうぞお愉しみに、、、、


尚当店では、8月中の毎金曜日に『キャンドル営業』を実施致します。

その初回は、10日(金)です。

照明は極力使用せず、『un jour』さんのキャンドル数個を灯し、「静寂と涼感」の空間でコーヒーを愉しんで頂こうと思います。

外からは暗く見えてもしっとりと営業しておりますので、どうぞお気軽にお入り下さい。

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** Cafe Sorte **

住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:9/2(日)

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# by sayoko71 | 2018-08-07 10:24 | Diary | Comments(0)
こまち宵市出店&臨時休業のお知らせ

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毎年飯能花火大会に併せて開催される『こまち宵市』。

今夏で5回目となるその宵市に、今夏も子連れで出店致します。


場所:飯能市仲町 20-14 小町公園
時間:17:00〜21:00


イベントでは、下記の冷たいドリンクをご提供予定です。

【ドリンクメニュー】

* ケニア豆の水出しコーヒー
*アメリカーノ(hot/cold)
*ラテ(hot/cold)
*モカ(hot/cold)
*塩キャラメル・アイスラテ
* ミント・コーヒーコーディアル
(コーヒーシロップ+ミルク+オーガニックペパーミント精油)
* りんごジュース


尚、今回も毛呂山町のスコーン店『Chantilly』さんと共同出店で、美味しい定番スコーンの数々や、夏限定の「冷やしスコーン」も並びます。

更に、Chantillyさんの妹さんによる素敵な手作り雑貨もあり、今年は盛り沢山!

こまち公園にて、皆さまのご来場を愉しみにお待ちしております。


臨時休業日
宵市の翌日8/5(日)は『臨時休業』とさせて頂きます。

どうぞ宜しくお願い致します。



** Cafe Sorte **

住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:8/5(日)

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# by sayoko71 | 2018-08-02 10:30 | Diary | Comments(0)
一夜だけのコーヒー『moonlight』

今週8/3(金)に、当店にて行われるキャンドルナイトのオルガニート演奏会『月灯りと音とsoiree』。


オルガニート作家「つばめ木工部」さんが奏でる優しいオルゴールの音色と、キャンドル作家「un jour」さんによる癒しの月灯りが広がる特別な一夜。


当店からはその世界観をイメージした、この一夜だけのアレンジドリンク「moonlight」をご提供致します。

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夜空 : ケニア豆のコーヒーシロップ
月灯り : オレンジジュース
夜雲 : 生クリーム


これは予想外でしたが、丸い氷がぼんやりと夜空に浮かぶ満月のようになりました。



残席は、第1部(18時スタート)のみ少しございます。ご興味がございましたら、「お名前・人数(大人&お子さま)」をcafesortegmail.com★マークを「@」に置き換えて下さいまでお知らせ下さい。どうぞ宜しくお願い致します。



キャンドルナイトのご案内



** Cafe Sorte **

住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:8/5(日)

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# by sayoko71 | 2018-08-01 08:20 | Diary | Comments(0)
月イチバル『Cheers for Summer!』日程変更のお知らせ

明日28日(土)にオープン予定していた月イチバルですが、台風12号接近の影響で悪天候が予想されるため、翌日29日(日)カフェ営業後、18時オープンへと変更となりました。

ウクレレユニット「バナナ星」さんも予定調整して頂き、いつも通り演奏して下さいます。

生のCOEDOビールを冷やしてお待ちしております♪

どうぞ宜しくお願い致します。




キャンドルナイトのご案内



** Cafe Sorte **

住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:8/5(日)

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# by sayoko71 | 2018-07-27 14:30 | Diary | Comments(0)
月イチバル『Cheers for Summer!』
連日酷暑が続き、あちこちで最高気温が塗り替えられている今夏。

実家のある青梅市も、先日「40.8度」と都内の記録を更新したようです。

さすがのワイン好きな自分も、毎日ビールで喉を潤しています。

外に居ると命の危険さえ感じる酷暑をどうにか乗り越えるための元気づけと、暑さを忘れてホッとひと息入れて頂くためのバル『Cheers for Summer!』が今週末オープン致します。


今回のメインは、もちろんビール。

銘柄は、川越の地ビール『COEDO』の『伽羅-Kyara』。

柑橘系のアロマホップが香り、鮮やかで綺麗な苦味とともに口の中に広がる伽羅色のビール。

6種の麦芽の配合で味に膨らみがあり、5.5%と少し高めのアルコール分。低温発酵ラガー酵母による、飲み応えがありながらもキレのある心地良い後味です。

ワイン好きな方には、スパークリングワインや白ワインのご用意もございます。


Cheers for Summer!

8/28(土)18:00オープン


【FOOD】
*パパのオハコ『ナチョス』
*ママの『夏サラダ』
*鶏ハム          ¥1000(ALL YOU CAN EAT)

【DESERT】
*Chantillyさんの『冷やしスコーン』¥280

【ドリンク】
*COEDO生ビール ¥500
*ワイン ¥550
*エスプレッソ系ドリンク ¥400〜
*ジュース ¥300


お馴染みのウクレレユニット『バナナ星』のお2人は、暑ーい『夏』にちなんだ曲を披露して下さいます。

ご予約の必要はございませんので、日中火照った身体を癒しに、ぜひお気軽にお立ち寄り下さい。

涼を感じる蔵の中で、ビールをキンキンに冷やしてお待ちしております♪


なお通常のカフェでは、『Chantilly』さんの『冷やしスコーン』の他、地元のかぼちゃを使用した『濃厚かぼちゃのプリン』と『コーヒー寒天の餡子のせ』を週代わりでご提供しております。

水出しコーヒーを使用したあっさりめのコーヒー寒天は、ゆで小豆との相性抜群。
トッピングには、ココナッツフレーク。

猛暑続きにグッタリな心と身体もきっと喜ぶ涼感スイーツをぜひご賞味下さいませ。

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キャンドルナイトのご案内



** Cafe Sorte **

住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:8/5(日)

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# by sayoko71 | 2018-07-25 10:05 | Diary | Comments(0)
『月灯りと音とsoiree』作家さんのご紹介 vol.1

今回初の試みとなるオルガニートの優しい音色に包まれるキャンドルナイトは、8/3(金)

当店の空間を、手作りのキャンドルにて幻想的に演出して下さるキャンドル作家『un jour』さんからのメッセージをご紹介致します。


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un jour

『「存在を主張しない美しさ」を思想とし、天然にこだわり、

自然を紡ぎながら手仕事で丁寧にひとつひとつキャンドルを制作しています。

造形学に深く興味を持ち空間デザインを学び、灯りの持つ美しさに辿りつきました。

様々な人とのつながりが素敵な出逢いとなり、この度は 蔵の中での1夜限りの小さな音楽会をキャンドルの灯りで演出させて頂きます。

日常の音から離れた空気感を感じて頂けたら嬉しく思います。』


HP : http://aotoacari.com



8/3(金)当日は、月の満ち欠けを表す29個のキャンドルがずらりと並びます。また、オルガニート演奏の合間に、月のお話を少し交えて下さいます。

日頃の忙しなさを忘れ、ロマン感じる月に思いを馳せる贅沢なひと時をぜひ♪



キャンドルナイトの詳細ページ



** Cafe Sorte **

住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:8/5(日)

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# by sayoko71 | 2018-07-21 11:52 | Diary | Comments(0)
月イチバルのご案内
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暑さを吹き飛ばし、喉も心も潤すビールが益々美味しい季節ですね。

ということで今月のバルは、ワインに変わって主役は『生ビール』!

銘柄は、川越の地ビール『COEDO』の『伽羅-Kyara』。

柑橘系のアロマホップが香り、鮮やかで綺麗な苦味とともに口の中に広がる伽羅色のビール。

6種の麦芽の配合で味に膨らみがあり、5.5%と少し高めのアルコール分。低温発酵ラガー酵母による、飲み応えがありながらもキレのある心地良い後味です。

ワイン好きな方には、スパークリングワインや白ワインのご用意もございます。


そして今回のお料理担当は、何と主人!

数少ないレパートリーの中から選んだのは、ビールのお供にピッタリな『ナチョス』。

トルティーヤチップスの上にタップリのお野菜&チーズをのせオーブンで焼いたナチョは、我が家でも週末によく登場するメニューです。



Cheers for Summer!

8/28(土)18:00オープン


【FOOD】
*パパのオハコ『ナチョス』
*ママの『夏サラダ』
*鶏ハム          ¥1000(ALL YOU CAN EAT)

【DESERT】
*Chantillyさんの『冷やしスコーン』¥280

【ドリンク】
*COEDO生ビール ¥500
*ワイン ¥550
*エスプレッソ系ドリンク ¥400〜
*ジュース ¥300


お馴染みのウクレレユニット『バナナ星』のお2人は、暑ーい『夏』にちなんだ曲を披露して下さいます。

ご予約の必要はございませんので、日中火照った身体を癒しに、ぜひお気軽にお立ち寄り下さい。

涼を感じる蔵の中で、ビールをキンキンに冷やしてお待ちしております♪



キャンドルナイトのご案内



** Cafe Sorte **

住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:8/5(日)

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# by sayoko71 | 2018-07-17 09:25 | Diary | Comments(0)