新スイーツのご紹介
いよいよ明日から何かと気忙しくなる「師走」ですね。

月が変わり、冬本番も迎えるということで、当店も冬スイーツに変わります。

今までご提供していた『紅あずま芋のプリン』に変わり、新スイーツは『お芋のブラウニー』。
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材料は、 『さつま芋・デーツ(なつめやし)・全粒粉・チョコチップ・有機チョコパウダー・有機ナッツ・ラム酒』で、身体に優しいブラウニーです。

試食役の2歳の息子がバクバク食べてくれて、一応合格点を頂きました。

芋好きが、まだまだ旬のうちにさつま芋を堪能したい、、、、ということで、頭の中はお芋レシピだらけ。


自家製ラムレーズンを使用した、『スパイスケーキ』や、焼かない『ロー・ブラウニー』も引き続きご提供致します。

コーヒーのお供にぜひお試し下さいませ。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:12/23(金)
年末年始の営業:年末最終日 12/30(金)  年始開始日:1/6(金)


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# by sayoko71 | 2016-11-30 13:59 | Diary | Comments(0)
臨時休業のお知らせ
本日22日(火)、体調不良のため『臨時休業』とさせて頂きます。

息子の風邪が家族にも蔓延し、自分もダウン、、、、

営業再開は、定休日明けの25日(金)となります。

臨時休業が度重なり、大変申し訳ございませんが、ご理解の程どうぞ宜しくお願い致します。


皆さまも、体調管理に十分お気を付け下さいませ。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土


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# by sayoko71 | 2016-11-22 09:04 | Diary | Comments(0)
2階常設ギャラリーに関して
当店の蔵の2階部分を常設ギャラリーとして活用し、皆さまに愉しんで頂けるような作品を並べ始めました。

今現在お取り扱いしている作品等は、下記の通りです。


=CD=
*古川 麦:『far/close

*いろんなためいき: 『1st アルバム「maji maji」&2nd アルバム「sowaka」2枚セット


=本・雑貨=
*松田 智恵著:『柴犬フクと猫のタラ

*彫刻屋 近正:『コノミノコヨミ2017 &コノミノテチョウ2017

*福綴: 当店オリジナル『ポットマット&コースター&一輪挿し』

*当店で使用している『Hario フレンチプレス&Clippe 3分砂時計』


それに、先月のコーヒーイベントでも人気のあった、地元陶芸家『2020製陶所』さんより、コーヒーマグが届きました。
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まだ数点の展示ですが、今後皆さまのコーヒーライフをより豊かにするアイテムを充実させていきたいと思います。


ギャラリーの観賞のみも大歓迎です。

或いは、ご注文後お待ち頂いている間に、ゆっくりご覧下さいませ。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土


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# by sayoko71 | 2016-11-21 09:23 | Diary | Comments(0)
今週のスイーツ&和菓子の移動販売日
気温差が激しく体調を崩しやすく、感染症等も気になり始めてきましたね。

我が家も子供から大人に風邪が移り、やっといつもの生活サイクルに戻った感じです。

が、これからのシーズン、子供の急な発熱等で再び臨時休業を頂くことがあると思いますが、どうぞ宜しくお願い致します。


さて、定休日明け18日(金)からは、コーヒーのお供に『紅あずま芋のプリン』、『ラムレーズン&クルミのパウンドケーキ』、『ローブラウニー』をご用意してお待ちしております。

『ラムレーズン&クルミのパウンドケーキ』のラムレーズンは自家製。
その他の材料は、「国産小麦・卵・アルミフリーBP・オリーブオイル・自家製ラムレーズン・シナモン・クローブ」。

トッピングには、ピンクペッパーを散らして、、、

ちょっとスパイスが効いた大人な時間をぜひ♪
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19日(土)は、いつも通り『うれしいもの屋』さんによる「土曜カフェ」がオープン致します。

オープン時間は、13〜17時です。


そして20日(日)は、『四季菓 りょう』さんが美味しい和菓子をのせて移動販売に来て下さいます。

販売時間は、13〜17時です。


前回は、ミントを使用した新作『カフェオレ・ミント 浮島』が登場。
控えめに広がるミントが他の素材を邪魔せず、新鮮な感覚の美味しい一品でした。

今回は、どんな顔ぶれが並ぶのか、、、、乞うご期待!


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土


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# by sayoko71 | 2016-11-16 15:33 | Diary | Comments(0)
臨時休業のお知らせ
昨日より引き続き子供の体調が回復せず、本日8日(火)も『臨時休業』とさせて頂きます。

度重なる変更が生じまして、大変申し訳ありません。


通常営業は、定休日明けの11日(金)より再開致します。

『紅あずま芋プリン』&『自家製ラムレーズンとクルミのスパイスケーキ』と、ブラジル・タイ・エチオピア・グァテマラ・ケニアといったラインナップのお豆をご用意してお待ちしております。

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季節の変わり目、皆さまも体調管理にくれぐれもお気を付け下さいませ。



** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土


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# by sayoko71 | 2016-11-08 08:17 | Diary | Comments(0)
臨時休業のお知らせ
本日11/7(月)は、子供の体調不良のため急遽『臨時休業』とさせて頂きます。

明日8(火)は、通常営業を予定しておりますので、何卒宜しくお願い致します。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土


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# by sayoko71 | 2016-11-07 07:42 | Diary | Comments(0)
営業時間変更のお知らせ
11/4(金)は、誠に勝手ながら13:00からのオープンとさせて頂きます。

何卒宜しくお願い致します。


尚今週のスイーツは、『紅あずま芋のプリン』に加え、新作『ラムレーズンとクルミのスパイスケーキ』をご提供致します。

『ラムレーズンとクルミのスパイスケーキ』のラムレーズンは自家製、使用しているスパイスはシナモン&クローブ、そして飾り付けのピンクペッパー。

これからのシーズンに向けた、大人のスイーツですね。


コーヒー豆リストは下記の通りです。

*ブラジル アマレロブルボン ナチュラル(中煎り)
*エチオピア イルガチェフ G-2(中煎り)
*タイ ドイチャン ウサミ農園(中煎り)
*ケニア マサイ AA TOP(深煎り)


温かいドリンクと共に、ぜひくつろぎのひと時を過ごし下さいませ。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土


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# by sayoko71 | 2016-11-03 23:26 | Diary | Comments(0)
『COFFEE CONNECTION』無事終了のお礼&臨時休業のご案内
10/28日(金)より4日間行われた『COFFEE CONNECTION』、無事終了致しました。

地元作家さんの方々による展示販売の他、日々ワークショップやライブ、英会話レッスンといった催しを企画し、初の試みも多かったコーヒーイベントでしたが、ご来場頂いた多くのお客さま、そしてご協力して下さった作家の皆さま方のお陰で、大変充実した4日間となりました。

誠にありがとうございました。


常連の方々他、この機会に初めてご来店されたお客さまとの交流を愉しませて頂き、そしてクリエィティブで素敵な作品の数々に触れることで良い刺激を頂いた4日間。

今回のイベントで得た繋がりを大切に育みつつ、皆さまのコーヒーライフがより豊かになるお手伝いが出来ることを願い、『COFFEE CONNECTION Vol.2』へ向けてまたコツコツと日々の作業と向き合ってまいりたいと思います。


尚本日11/1(火)は、所用により『臨時休業』とさせて頂き、定休日明けの4(金)より通常営業を再開致します。

今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

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** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土


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# by sayoko71 | 2016-11-01 08:20 | Diary | Comments(0)
コーヒーライフをより豊かに愉しむ4日間、始まります
明日より、いよいよ『COFFEE CONNECTION』がスタート致します。

作家さんの皆さまによる器・木工・真鍮作品の展示販売、ワークショップ、ライブ、美味しいスイーツ達、そしてコーヒー等々、、、、

色々な角度から、コーヒーライフを豊かにするアイテムを集めた盛り沢山なイベントとなりそうです。

イベント詳細➡︎COFFEE CONNECTION


当店からは、下記のコーヒー豆5種をお試しサイズ50gの小袋でご用意致します。

*ブラジル・アマレロブルボン ナチュラル【中煎り】
*エチオピア・イルガチェフ G2【中煎り】
*タイ・ドイチャン ウサミ農園【中煎り】
*グァテマラ・レタナ農園【中深煎り】
*ケニア・マサイ AA TOP【深煎り】

尚、ドリンクはテイクアウト用でもご用意出来ますので、温かいコーヒー片手に2階のギャラリーをゆっくりご覧頂くことも可能です。

コーヒーにまつわる素敵な作品の数々に囲まれながら、在廊されている作家さんとの交流や、カフェスペースでのコーヒータイムをどうぞお愉しみ下さい。

皆さまのご来場、心よりお待ちしております。
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【お問い合わせ】
tel:042-978-7180
email:cafesorte@gmail.com


**臨時休業のお知らせ**
誠に勝手ながら、11/1(火)は所用のため『臨時休業』とさせて頂きます。
どうぞ宜しくお願い致します。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土


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# by sayoko71 | 2016-10-27 08:50 | Diary | Comments(0)
『COFFEE CONNECTION』開催中のスイーツ達
今週28日(金)よりスタートするコーヒーイベント、『COFFEE CONNECTION』期間中、やはり気になるのはコーヒーの大切なお供のスイーツ達ですね。

普段お世話になっている方々のご協力で、普段当店ではお目にかかれない美味しいスイーツ達をご用意致します。


まずは、ご近所のカフェ『comagoma』さんより『季節のタルト』が届きます。

何のタルトかは、イベント当日のお愉しみ♪


そして、イベント出店のみで活動中の飯能市在住『さとパン』さんが、クッキーやビスコッティ、グラノーラといった美味しい焼き菓子を届けて下さいます。

こちらは、お持ち帰りも可能な小袋入りです。

更に30日(日)10:30より行われる、『いろんなためいき』さんの朝カフェライブでは、店外にてベーグルやスコーン、シナモンロールといった、ちょっとしたブランチになりそうなパン等を販売して下さいます。



また29日(土)には、『四季菓 りょう』さんが、和菓子の移動販売に来て下さいます。

販売時間は13〜17時、ハロウィンにちなんだ和菓子も登場するそうです。



ギャラリースペースにて、作家の皆さまによる素敵な作品に触れ合った後は、ぜひ温かいドリンクと一緒に美味しいひと時をお過ごし下さいませ。

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** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土


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# by sayoko71 | 2016-10-24 10:30 | Diary | Comments(0)