お話し会『気が教えてくれたこと』のご案内
お店のお客さまであり、日頃自分のカラダと仲良く付き合うヒントを与えて下さる、気療の先生「田中 水恵」さんをお迎えし、施術の実体験等から得た興味深いお話を、ドリンク&Parisa(旧Wataya)さんの美味しい焼き菓子と共に愉しむ会を、3月に開催することになりましたのでご案内させて頂きます。

**気が教えてくれたこと**
お話人:カラダの味方 Mizuの気 「田中 水恵」さん
日時:3/6(月) 13〜14時
参加費用:¥1,500(1ドリンク&焼き菓子付き)
定員:8人


水恵先生からのメッセージ
『一人一人のおカラダと向き合う仕事を始めて、日々気付きの連続です。それは、私たちが思っている以上に素晴らしい心、カラダ、命のしくみ。本やインターネットにのっている知識ではなく、気を通して感じた事、体験した事をお伝えしたいと思います。ソルテさんの癒しの空間で、自分の存在・カラダが愛おしくなる時間になったら嬉しいです。』


会は予約制となっておりますので、お問い合わせ&ご予約は下記までお願い致します。

電話番号:042-978-7180又は080-3440-3820
EMAIL:cafesorte@gmail.com

駐車場のご用意はございます。

皆さまのご参加、心よりお待ちしております。

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** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:2/10(金)〜14(火)


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# by sayoko71 | 2017-02-05 18:50 | Diary | Comments(0)
2月の臨時休業のご案内&美味しいスコーン
新年を迎えてあっと言う間にひと月が経ってしまいました。

まだまだ厳しい寒さは続きますが、お天気の良い日には暖かい日差しが春を感じさせてくれるようにもなりましたね。


今日から2月ですが、ヴァレンタイン・デーに向けた期間限定のチョコレート・セットやドリンクもご用意しております。

ただ、急遽主人の実家への帰省が決まったため、前回ご案内した内容に変更がございますので、改めてお知らせ致します。


カナダ・バンクーバーの人気パティシエ『Thomas Hass(トーマス・ハス)』氏のチョコレート・バー下記3種をお愉しみ頂ける、『お試しプレート』は、3日(金)〜7日(火)の期間のみご提供させて頂きます。

*『43% Caramel Crisp(キャラメル入りのカカオ分43%チョコ)』
*『79% Espresso(コーヒー豆入りのカカオ分79%チョコ)』
*『Chai Tea(紅茶とチャイスパイス入りのミルクチョコ)』

店頭やネットショップでは、このチョコレート・バー3種他、トーマス氏の上質で洗練されたチョコレートのご購入が可能です。


ヴァレンタイン企画のドリンク『ホットチョコレート2種(カカオ分65%&75%)&エスプレッソ・チョコラート』をお試し頂ける『Triple Sampler(トリプル・サンプラー』は、、今月末までお愉しみ頂けます。

国内では当店のみの取り扱いとなっております。

『Thomas Hass』氏のチョコレートを、ぜひこの機会にお愉しみ下さい。

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尚、帰省に伴う臨時休業日は下記の通りです。

10日(金)〜14日(火):臨時休業

お間違えのないよう、どうぞ宜しくお願い致します。


それと、美味しいお知らせをひとつ、、、

臨時休業明けより、毛呂山町に新しくオープンしたスコーン&焼き菓子店、『Chantilly』さんのスコーンを数種、当店にてご紹介させて頂くことになりました。

都内の某有名フランス料理店他でお仕事をされた後、スコーンを日常のシーンで愉しんで頂きたいと、スコーン専門というこだわりのお店をお1人で営まれています。

スコーン・マニアの自分にとっても、嬉しい繋がり。

お持ち帰りも出来ますが、ぜひ当店のコーヒーをお供に美味しいコーヒータイムをお過ごし下さいませ♪


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:2/10(金)〜14(火)


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# by sayoko71 | 2017-02-01 14:55 | Diary | Comments(0)
今月の営業日&チョコレート・プレートのご案内
前回ご案内させて頂いた通り、今週は少々営業日に変更がございますので、お間違えのないよう宜しくお願い致します。

26日(木):臨時営業
27日(金):通常営業
29日(日):臨時休業
30日(月)〜31(火):通常営業


尚明後日26日(木)と、2/12日(日)〜14日(火)の3日間のみ、カナダ・バンクーバーの人気パティシエ『Thomas Hass(トーマス・ハス)』氏のチョコレート・バー下記3種をお愉しみ頂ける、『お試しプレート』をご用意致します。

*『43% Caramel Crisp(キャラメル入りのカカオ分43%チョコ)』
*『79% Espresso(コーヒー豆入りのカカオ分79%チョコ)』
*『Chai Tea(紅茶とチャイスパイス入りのミルクチョコ)』

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店頭やネットショップでは、このチョコレート・バー3種他、トーマス氏の上質で洗練されたチョコレートのご購入が可能です。


更にドリンクでは、ヴァレンタイン企画として『ホットチョコレート2種(カカオ分65%&75%)&エスプレッソ・チョコラート』をお試し頂ける『Triple Sampler(トリプル・サンプラー』も、臨時営業日の26日(木)より2月末までお愉しみ頂けます。


Thomas Hass氏のチョコレートは、国内では当店のみの取り扱いとなっております。


真冬の厳しい寒さのなか、どうぞ甘くて温かいひと時をお過ごし下さいませ。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:1/29(日)


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# by sayoko71 | 2017-01-24 10:33 | Diary | Comments(0)
臨時営業日はチョコレート三昧
厳しい寒さが続き、温かいドリンクで心も身体もポッカポカになりたい今日この頃ですね。

今週からの営業日に関してですが、下記の通り『臨時営業日&休業日』がございます。

**1月下旬の営業日**
20日(金)〜24日(火):通常営業
26日(木):臨時営業
27日(金)通常営業
29日(日)臨時休業
30日(月)〜31(火):通常営業


当店では、常時4〜5種類のコーヒー豆をご用意しておりますが、コーヒー以外のお薦めとして、カナダ・バンクーバーの人気パティシエ『Thomas Hass』氏から届いた『ホットチョコレート2種』も最近メニューに加わりました。

店頭やネットショップでは、チョコレート・バー3種やエスプレッソ豆をチョコレートでコーティングした商品等もご購入可能です。

ただ店内メニューには、普段Thomas氏のチョコレートをお試し頂けるものがないため、臨時営業日の26日(木)には、特別に『チョコレート・バー3種のお試しプレート』をご用意致します。

更にドリンクでは、ヴァレンタイン企画として『ホットチョコレート2種(カカオ分65%&75%)&エスプレッソ・チョコラート』をお試し頂ける『Triple Sampler(トリプル・サンプラー』も、この日より2月末までお愉しみ頂けます。

チョコレートの『お試しプレート』は、26日(木)&2/12日(日)〜14日(火)のみのご提供です。

Thomas Hass氏のチョコレートは、国内では当店のみの取り扱いとなっております。

ぜひこの機会に、Thomas氏の繊細で洗練されたチョコレートをご堪能下さいませ。

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** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:1/9(月)・29(日)


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# by sayoko71 | 2017-01-18 14:34 | Diary | Comments(0)
『和菓子の移動販売 by 四季菓 りょう』
明日15日(日)は、新年第1弾目の『四季菓 りょう』さんによる和菓子移動販売日です。

販売時間は、12時半〜16時。

年明けですが、すでにほんのり春を感じさせる『いちご大福』も登場するそうです。

まだスタートしたばかりで、いちごの入荷が安定するまでは『土日限定』だそうです。

お持ち帰りはもちろん、店内でもコーヒー他『抹茶ラテ』や『ラズベリー・ラテ』等といった期間限定ドリンクと共に、ぜひ日曜午後のゆったりとした温かいひと時をお過ごし下さいませ。
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** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:1/9(月)・29(日)


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# by sayoko71 | 2017-01-14 10:28 | Diary | Comments(0)
『Thomas Hass』氏の新商品チョコをネットショップにてご紹介
カナダ・バンクーバーの人気パティシエ、『Thomas Hass(トーマス・ハス)氏』のホットチョコレート2種等の新商品が、店頭だけでなく下記のネットショップでもお買い求め頂けます。

Online Store ➡︎ Thomas Hass @ Cafe Sorte


いよいよ本格的な寒さ到来、ホットチョコレートが恋しくなるシーズンでもありますね。

又ホットチョコレートのパウダーは、アレンジコーヒーにもご活用頂けます。

カカオ分65%の『Classic』は甘さ控えめで上品。
カカオ分75%の『Extra Dark』は、極々甘さを抑えたかなり大人なホットチョコレート。

その他数量限定でご案内しているのが下記の2種。

Milk Bark Bites:カカオ分43%のミルクチョコにドライフルーツ&ナッツ入り

Matcha Bark Bites:抹茶ホワイトチョコにドライフルーツ&ナッツ入り

センス光るパッケージで、贈り物にも最適です。


尚、コーヒー豆等とのセットやギフトラッピングにも対応致しますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

国内でトーマス氏のチョコレートを取り扱っているのは当店のみとなります。

ヴァレンタイン、あるいは自分へのご褒美としてぜひ♪

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今週のスイーツのご案内

お芋のブラウニー
さつま芋・なつめやし・有機ナッツ・有機チョコパウダー・チョコチップ・ラムエッセンス使用

酒粕のパウンドケーキ
酒粕をたっぷり練り込んだ、乳製品不使用のパウンドケーキ

ラムレーーズン・スコーン』:乳製品不使用の素朴なスコーン


トーマス・ハス氏のチョコを使用した、期間限定の『ホットチョコレート』や『エスプレッソ・チョコラート』等のドリンクのお供としてどうぞ、、、
   

** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:1/9(月)・29(日)


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# by sayoko71 | 2017-01-11 16:19 | Diary | Comments(0)
『新年のご挨拶』
皆さま、明けましておめでとうございます。

お正月休みは、日頃家族3人出掛ける機会が少ないため、久しぶりに初売りやお店巡りを愉しみ、ゆっくり濃厚なファミリータイムを過ごすことが出来ました。

店舗の通常営業は、6日(金)より再開致します。

子育て&仕事の狭間で、迷いや戸惑い、もどかしさ、不安等々、様々な気持ちが交差しながらも、お客さまの良いエネルギーに包まれ、その励ましに背中押しされ、少しずつ前に進んでいる今、、、

新年もこの先にある未来のカタチへ繋がる『今』を信じ、足を運んで下さる皆さま方、あるいはネットショップを通じてよりコーヒーの愉しみを深めて頂けるよう、日々の作業にコツコツと向き合ってまいりたいと思います。

どうぞ宜しくお願い致します。


尚営業再開に伴い、『 Thomas Hass(トーマス・ハス)』氏のホットチョコレートパウダーを使用した、下記の期間限定メニューが登場致します。

Classic Hot Chocolate(クラシック・ホットチョコレート):カカオ分65%のホットチョコ

Extra Dark Hot Chocolate(エクストラダーク・ホットチョコレート):カカオ分75%のホットチョコ

Espresso Cioccolato(エスプレッソ・チョコラート):エスプレッソにカカオ分65%の『Classic』を混ぜ、フォームドミルクをのせたもの


その他、新入荷したチョコレートも店内に並んでおります。

どうぞお愉しみに、、、、
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祝日に伴う臨時休業のご案内
9日(月)の「成人の日」は、臨時休業とさせて頂きます。
どうぞ宜しくお願い致します。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:1/9(月)・29(日)


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# by sayoko71 | 2017-01-04 01:23 | Diary | Comments(0)
年末のご挨拶&Thomas Hass 新商品入荷
昨日は年末の大掃除&新年を迎える準備でお忙しいなか、『Bar Sorte』へお越し頂き、誠にありがとうございました。

『Cafe fuWAri』さんの美味しいフード&ワイン、そして皆さまの笑顔に包まれ、年末の忙しさを忘れて愉しいひと時を過ごすことが出来ました。

Cafe Sorteが此処に在り続けることが出来るのも、足を運んで下さるお客さま方、応援して下さる周りの皆さま方のお陰です。

自分が好きなことを仕事とし、皆さまから様々な学びの機会を頂いている『今』に感謝し、今後も精進してまいりたいと思います。

まだまだ子育てとの両立で、営業日の変更等が生じることもあるかと思いますが、どうぞ宜しくお願い致します。


尚、年明けは1/6(金)から通常営業を再開致します。

そしてまだ少し気が早いですが、ヴァレンティンに向けて新たに仲間入りした、カナダ・バンクーバーの有名パティシエ『Thomas Hass』氏の新しい商品をご紹介。

Chai Tea Chocolate Bar:ダージリン&アッサムティ&チャイスパイス入りのカカオ分37-38%チョコ

Milk Bark Bites:カカオ分43%のミルクチョコにドライフルーツ&ナッツ入り

Matcha Bark Bites:抹茶ホワイトチョコにドライフルーツ&ナッツ入り

Espresso Beans43%:カカオ分43%のミルクチョコでコーティングされたエスプレッソ豆

Hot chocolate:カカオ分65%の『Classic』&カカオ分75%『Extra Dark』の2種


メニューには、上記の『ホットチョコレート2種』を使用した期間限定ドリンクも登場致しますので、どうぞお愉しみに、、、、
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皆さま、どうぞ良い年越しをお迎え下さいませ。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:1/29(にち)
年末年始の営業:年末最終日 12/30(金)  年始開始日:1/6(金)


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# by sayoko71 | 2016-12-31 10:00 | Diary | Comments(0)
臨時休業のお知らせ&バルになる最終営業日
今週23日(金)の祝日は、『臨時休業』とさせて頂き、25日(日)〜27日(火)は通常営業致します。

尚25日(日)は、数限定のクリスマススイーツとして、『四季菓 りょう』さんによる和菓子『カフェオレミント浮島』を、「ドリンク+¥100」でご提供致します。


そして最終営業日30日(金)は、無事本年の幕を閉じることが出来る感謝の気持ちを込めて、”Bar Sorte(バル ソルテ)”がコーヒーは控えめに、ワインとお酒が進むおつまみを並べ、皆さまをおもてなし致します。


*** 『Save Coffee Dink Wine!』 ***

日時:12/30(金) 11:30〜17:30頃まで

Menu:Drink:カベルネ・ソーヴィニヨン中心の赤ワイン・白ワイン&エスプレッソ系ドリンク他

Food:『Cafe fuWAri』さんによる、美味しいキッシュや フィンガーフードの出店販売。
  

ウェルカム・ドリンクとして、赤ワインを1杯無料でご提供致します。2杯目以降は¥300でお愉しみ頂けます。数カ国のカベルネ・ソーヴィニヨンを集めましたので、同品種の飲み比べもぜひ。

お好きなお酒の持ち込みの大歓迎、コーヒーメニューも全て¥300です。

尚お子さまには、ジュースやホットチョコレート等をご用意しております。

忙しない年末ではございますが、皆さまお誘い合わせの上ぜひ遊びにお越し下さいませ。
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**イベントお問い合わせ**
042-978-7180
cafesorte@gmail.com


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:12/23(金)
年末年始の営業:年末最終日 12/30(金)  年始開始日:1/6(金)


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# by sayoko71 | 2016-12-21 14:52 | Diary | Comments(0)
『Rainbow Leaf』さんのグラス達を入荷致しました
青梅市在住のガラス工房 " Rainbow Leaf "を営まれている『平岩 愛子』さんによる素敵なグラス達を入荷致しました。


**ヒッチーグラス**
レインボカラーの7色のうち、3色をチョイス。

『ヒッチー』とは、沖縄の方言で「しょっちゅう」という意味だそうで、普段使いとしての使いやすさを追求したグラス。
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**ティンガーラ**
『ティンガーラ』とは「天の川」という意味で、夜空に流れる美しい川のような模様が印象的です。
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**モール模様のグラス**
当店では、このグラスで季節限定の「ラズベリー・ラテ」をご提供中。レイヤーとモール模様がお愉しみ頂けます。
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その他、ボトル型の一輪挿し&シュガーポット(クルミのスプーン付き)もご紹介しております。

ハイガラス(廃瓶)を再利用した手作りのグラス達。

そのガラスの持つ優しい輝きと温もりを、感じてみて下さい。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:12/23(金)
年末年始の営業:年末最終日 12/30(金)  年始開始日:1/6(金)


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# by sayoko71 | 2016-12-20 12:01 | Diary | Comments(0)