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今日で3周年、、、
Cafe Sorteがオープンしてから、今日9月1日で丸3年が経ちました。

産休を頂いていたので、自分自身が実感している年月はもう少し短く、約1年半といったところでしょうか、、、


まだ3年ですが、今まで公私ともに色々な変化がありました。

やはり、一番の変化は息子の誕生で家族が増えたこと。

そして、お客さまとの出逢いや別れの数々、、、


全てがここ蔵の歴史として刻まれ、私達&お店の財産となっています。


ちっぽけな蔵のお店ではありますが、足を運んで下さるお客さまのお陰でCafe Sorteとして此処に3年在り続けらていること、又お店と共に自分も成長のチャンスを頂けていることに、本当に感謝致します。


大好きなコーヒーに仕事として携われることが改めて幸せなことだと感じつつ、日々向き合えば向き合う程思うのは、『コーヒーを愉しむことには何のルールもない』ということ。

10人いれば10通りの愉しみ方があると思います。

そんな人それぞれの愉しみ方をより一層深めたり広げたりするお手伝いが出来るのなら、それは自分にとっての大きな喜びであります。


今後5年、10年、20年、、、、と、人々との繋がりを大切に育みながら、得たことをお客さまへとフィードバックし、美味しいコーヒー&心地良いひと時をご提供し続けられるよう励んでまいりたいと思います。


しばらくは、1歳半になったばかりの息子を中心とした生活を第一に考え、育児&仕事のバランスをとりたいと思っておりますので、お店の営業に関しては度々変更等が生じることがあると思いますが、ご理解の程宜しくお願い致します。


今日で3周年、、、_f0077789_22223639.jpg


『 Touch & Feel Espresso Machine 〜エスプレッソ抽出体験会〜 』
日時・・・9/19(土) 12時半〜
費用・・・¥1800(お菓子付き)

お問い合わせ・お申し込み
Tel: 042-978-7180
E-mail: cafesorte@gmail.com

** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【土曜のみ17:00まで(L:O16:30)】
定休日: 水・木


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# by sayoko71 | 2015-09-01 21:19 | Diary
Touch & Feel Espresso Machine 〜エスプレッソ抽出体験のご案内〜
猛暑も落ち着き、いよいよ温かいコーヒーを愉しめる季節となりましたね。

コーヒーの抽出法は色々で、それぞれの愉しみがあります。

その中でも、ご自宅で気軽に試すことが難しいのは、本格的なエスプレッソではないでしょうか?

自分もコーヒーが好きで色々な器具で試していた頃、やはりエスプレッソマシンには手が届きませんでした。


思えば⚪︎⚪︎年前のアメリカ留学中、サンフランシスコのコーヒーチェーン店で初めてエスプレッソマシンを目にした時、触ってみたい衝動に駆られたあの熱い思いは、今でも鮮明に憶えています。

きっとカフェでマシンを目にされ、同じような思いをしている方がいるのでは、、、、

エスプレッソマシンの購入を検討中で、まずは触ってみたいと思っている方がいるのでは、、、、


そんなことを思い、また自分も初心に帰って復習をするつもりで、エスプレッソマシンに触れる会『 Touch & Feel Espresso Machine 』を開きたいと思います。

日時・・・9/19(土) 12時半〜
費用・・・¥1800(お菓子付き)

内容は、エスプレッソ抽出&ミルクのスチーミングの基本をお伝えする予定ですが、とりあえずマシンに触れることを一緒に愉しんで頂きたいと思います。


定員になり次第閉め切らせて頂きますので、ご希望の方は下記までご連絡下さいませ。
どうぞ宜しくお願い致します。

お問い合わせ・お申し込み
Tel: 042-978-7180
E-mail: cafesorte@gmail.com
Touch & Feel Espresso Machine 〜エスプレッソ抽出体験のご案内〜_f0077789_2044210.jpg


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【土曜のみ17:00まで(L:O16:30)】
定休日: 水・木
臨時休業: 8/30(日)

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# by sayoko71 | 2015-08-28 09:30 | Diary
臨時休業のお知らせ
8月も残りわずかとなりましたね。

猛暑に辟易しながらも、夏の風物詩であるお祭りや花火大会はやはり心弾むイベントですね。

皆さまにとっての今年の夏はいかがでしたか?


さて、8月の最終週末30日(日)は、地元で代々伝わるお祭り参加の為、臨時休業とさせて頂きます。

毎日曜は、基本的に主人が息子の面倒をみてくれていますが、今年からそのお祭りの大事なお役目の1つを主人が引き継ぐことになりまして、夏終盤のイベントを盛り上げられるよう地元貢献に励みたいと思います。

お祭り前日の29日(土)は、いつも通り17時まで営業致します。


尚、9月6日(日)は1時間短縮し17時までの営業とさせて頂きます。


9&10月中は、度々営業日及び営業時間の変更が生じるかと思いますが、その都度詳細をお知らせ致します。

どうぞ宜しくお願い致します。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【土曜のみ17:00まで(L:O16:30)】
定休日: 水・木


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# by sayoko71 | 2015-08-23 22:41 | Diary
営業再開のご案内
お盆連休の最終日だった今日は、約1週間ぶりの営業ということで、お客さま方と久しぶりに愉しいひと時を過ごさせて頂きました。

足を運んで頂いた皆さま、本当にありがとうございました。


「手足口病」に感染していた息子も、すっかり元気に、、、、
明日病院に行き、火曜からは保育園にも完全復活出来そうです。
営業再開のご案内_f0077789_20505168.jpg


明日からの2日間、17日(月)&18日(火)はお休みを頂き、21日(金)からは通常営業を再開致します。

どうぞ宜しくお願い致します。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【土曜のみ17:00まで(L:O16:30)】
定休日: 水・木


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# by sayoko71 | 2015-08-16 20:48 | Diary
日曜営業のご案内
今週は、週末16日(日)のみ11:30〜17:30の間オープン致します。

お盆休みの最中にお時間がありましたら、ぜひ一息つきにお立ち寄り下さいませ。



『手足口病』と診断された息子も回復に向かっています。

食べる意欲はいつも通り旺盛ですが、口の中に違和感を感じているようで、何を食べてくれるのか、食事作りに悪戦苦闘中、、、、

流動食のような飲み込み易い食事がもうしばらく続きそうです。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【土曜のみ17:00まで(L:O16:30)】
定休日: 水・木
臨時休業 : 8/30(日)

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# by sayoko71 | 2015-08-13 14:09 | Diary