" life is... life is..."
さてさて、店内に置かせてもらっているカードの売れ行き状況、今の所2枚売れました。2枚とも常連さんが購入してくれました。ありがとうございます!
1枚は、このブログのロゴにもなっている自分で描いたロゼッタのカード、もう1枚はここで紹介します。
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時々通る道でこの寂しげなバイクに目が止まり、思わず撮った写真をちょっと細工してみました。
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# by sayoko71 | 2006-03-02 22:00 | Art Gallery | Comments(1)
贅沢なひと時・・・
時間のある朝は、手動式のミルでお気に入りの豆を挽いてからハンドドリップでコーヒーを淹れます。手で回しながらカリカリと音をたてながら豆を挽き、ゆっくりお湯を注ぎながら大事に一杯をいれる・・・贅沢なひと時だなぁ~と思います。新鮮な豆なら、抽出中の粉全体の膨らみはすごいですね。盛り上がる盛り上がる。まるで、コーヒーが息をしているみたいです。
今朝は、Yirgacheffe のダークローストです。Yirgacheffe は、エチオピアの水洗式で精製された豆で、フローラルな香りのする豆として有名ですね。ちなみに、精製法には水洗(ウェット)、乾燥(ドライ、ナチュラル)、セミウォッシュ式があり、エチオピアやアフリカの他の地域では主に乾燥式を用いています。
さてそのダークローストの Yirgacheffe、香りはもちろんのこと、甘味とコクがありとっても美味しかったです!美味しいコーヒーを味わえた後の満足感は最高ですね、幸せです。
今度豆を買いに行った時に絶対購入するものは、"Indian Monsooned Malabar" と決めています。またその時には、豆、味の報告をしますね。

もしお薦めのコーヒーを御存知の方、コーヒーに関する質問等があったらいつでも教えて下さいね。
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# by sayoko71 | 2006-03-01 12:42 | Diary | Comments(0)
スペシャルドリンク
バンクーバーは日本に比べて桜の開花が早く、すでにチラホラ咲き始めている所もあります。
もうすぐ3月に入るし、春の気配を感じる今日この頃。というわけで、ここ数日春に向けての新ドリンクを準備中。「春といったらイチゴだよな〜。」と思ったものの、こっちではイチゴは特に日本のように特に春をイメージする果物ではないので色々迷うことに。それでも、私の頭からイチゴが離れなかったので、イチゴのシロップを使ったドリンクに決定。
名付けて、"Strawberry Breeze" (Latte with Strawberry & Amaretto syrup) です!
3月に入って、お客さんの反応を見るのが楽しみ、ワクワクです。

ちなみに2月のスペシャルは、"White Berry Latte" です。これは、ホワイトチョコとラズベリーのシロップが入ったラッテです。バレンタインがあったので、それをイメージしてみました。なかなか好評ですよ。
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# by sayoko71 | 2006-02-25 23:29 | Diary | Comments(1)
気ままに1ショット
    "Sleeping Dog"

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# by sayoko71 | 2006-02-24 19:03 | Photo Gallery | Comments(0)
作品紹介
  "Rough road to Reality"

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# by sayoko71 | 2006-02-24 00:01 | Art Gallery | Comments(0)
ブログデビュー
初めまして。かれこれバンクーバーに移り住んで数年になりました。
現在はカフェのバリスタで、美味しいコーヒーのサービス、ラテアートのスキルの向上に励んでいます。また、趣味で絵を描いたり、コラージュやクラフト系も好きで、お店に作品を飾らせてもらったり、最近はカードの販売も始めました。と、コーヒーとアートへの思いは熱くなるばかり、、、
そんな自分のコーヒーへの思い入れを綴ったり、作品の紹介も出来たらな〜と思っています。どうぞよろしくお願いします。f0077789_1994358.jpg
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# by sayoko71 | 2006-02-23 19:13 | Diary | Comments(0)