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新スイーツは『酒粕のチーズケーキ』
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先週より、スイーツが『酒粕のチーズケーキ』に変わりました。

チーズケーキと言っても、クリームチーズ不使用。

材料は、「国産小麦・酒粕・アルミフリーBP・卵・牛乳・きび砂糖・オリーブオイル・国産レモン」。

酒粕とレモンで、濃厚でありながらヘルシーなチーズケーキ風な仕上がりに。

コーヒーのお供にぜひお試し下さいませ。


尚、スコーン&焼き菓子専門店『Chantilly』さんのスコーンのラインナップは下記の通りです。

*プレーン
*全粒粉&豆乳
*アールグレイ
*抹茶&ホワイトチョコ

スコーンはお持ち帰りも可能です。


近隣の巾着田では、菜の花と桜の見頃ももうそろそろ、、、、

テイクアウトのドリンクもご用意出来ますので、ぜひ春の散策を愉しみに足をお運び下さいませ。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:4/23日(日)


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by sayoko71 | 2017-03-31 10:30 | Diary | Comments(0)
『古川 麦 アコースティックギターライブ無事終了&お礼』
先日26日(日)は、日頃主人が木工製作で使用している工場を使用し、『Baku Furukawa Live @Cafe Sorte Music Factory』が行なわれました。

降り続く小雨と冬に逆戻りしたような寒さのなか、ご来場頂いたお客さま方に、心より感謝致します。

そして、美味しいベーグルや焼き菓子をご提供して下さった『Chantilly』さん、『Binta』さん、『さとぱん』さん達のお陰で、お客さまの笑顔が印象的なライブ前のひと時も。

更に、音響には飯能に工房『 Mogut 』を構えるギタークラフトマン、『赤城』さんにご協力頂き、映像チームは『自由の森学園』の若きエース達。

何とも贅沢なライブとなりました。

また、お客さまの中にはこの日がお誕生日の方もいらっしゃって、麦さんがお祝いの一曲を披露して下さった心温まるシーンも、、、、

ギター1本なのに、表現力豊かな麦さんの演奏に酔いしれた約2時間弱の優雅な時間でした。

ご参加頂いた方々、古川 麦さん、誠にありがとうございました。最後に、木工製作でごった返していた工場を、このままカフェにしたい程素敵な空間に変えてくれた主人に感謝♪

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** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:4/23(日)


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by sayoko71 | 2017-03-29 13:18 | Diary | Comments(0)
『古川 麦 アコースティックギター・春ライブいよいよ!』
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明日26日(日)は、いよいよ
古川 麦』さんのアコースティックギターの開催日

優しい歌声と心地良いギターの音色に包まれながら、ぜひ素敵な週末を過ごしにいらして下さい♪


尚当店からご提供予定のドリンクメニューは、下記の通りです。

*アメリカーノ
*ラテ
*モカ
*チリモカ(モカ+一味唐辛子)
*ラズベリーラテ
*ホワイトジンジャー(ジンジャーシロップ+スチームミルク)
*「りんご家」さんのりんごジュース


それと、カナダのパティシエ『Thomas Hass(トーマス・ハス)』氏のチョコレート・バーも並びます。


明日は少し寒さが戻りそうですが、温かいドリンクでほっこりしつつ、ライブ場でのもう一つのお愉しみ、「ベーグル&スコーン&シナモンロール」と共に美味しいひと時をお過ごし下さい。


皆さまのご来場、心よりお待ちしております♪


***Baku Furukawa Live @ Cafe Sorte Music Factory***

会場場所:日高市中鹿山 519(フルヤ木工)
開場:12:30
ライブスタート:15:00
チャージ:¥2,000(中学生以下無料)+ドリンク


【出店者リスト】
*Chantilly(スコーン)
*さとぱん(食事系&スイーツ系ベーグル)
*Binta(シナモンロール)
*Cafe Sorte(ドリンク)


HP:http://www.geocities.jp/bakufurukawa


**ライブお問い合わせ**
tel:042-978-7180
email:cafesorte@gmail.com


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by sayoko71 | 2017-03-25 11:12 | Diary | Comments(0)
今週末は、いよいよ『古川 麦 春ライブ』第2弾!
今週末26日(日)は、待ちに待った『古川 麦』さんのアコースティックギター・ソロライブ!

約1年ぶりにやって来て下さいます。

昨年は、店内にて素晴らしいライブを披露して下さいましたが、今回は、日頃主人が仕事の木工製作をしている『工場』が会場となります。

以前、「何か面白いことが出来そうな空間だね」と半分冗談で話していたことが、ライブ場として本当に使われることになるとは、、、、

自分達にとっても初の試みでドキドキですが、演奏して下さる麦さん&お客さまに愉しんで頂けることを祈つつ、準備に取り掛かっております。


桜も開花し、ついに春本番。

開場時間の12:30からライブがスタートする15:00までは、下記の出店者の方々の美味しいベーグルや焼き菓子を堪能しながら、春の訪れを心地良い音楽で一緒に祝いましょう。

皆さまのご来場、心よりお待ちしております。


会場場所:日高市中鹿山 519(フルヤ木工)
開場:12:30
ライブスタート:15:00
チャージ:¥2,000(中学生以下無料)+ドリンク

【出店者リスト】
*Chantilly(スコーン)
*さとぱん(食事系&スイーツ系ベーグル)
*Binta(シナモンロール)
*Cafe Sorte(ドリンク)

HP:http://www.geocities.jp/bakufurukawa


**ライブお問い合わせ&ご予約**
tel:042-978-7180
email:cafesorte@gmail.com


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:4/23(日)


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by sayoko71 | 2017-03-22 13:59 | Diary | Comments(0)
抹茶&ホワイトチョコスコーン& Baku Furukawa Live 出店者のご案内 2
今週は、毛呂山町のスコーン&焼き菓子専門店『Chantilly』さんのスコーンが、『プレーン』『全粒粉&豆乳』『アールグレイ』、そして新たに『抹茶&ホワイトチョコ』の4種が並びます。

尚、20日(月)の『春分の日』は、『臨時休業』とさせて頂きますので、お間違えのないよう宜しくお願い致します。


そして来週の日曜日、3/26 には『古川 麦』さんのアコースティックギター・ライブ。

今春は2回目のライブとなりますが、今回は主人が普段木工製作で使用している『工場』が会場という、ちょっと面白い試みのライブです。

ライブ前には、美味しいフードをゆっくり愉しんで頂けるよう、会場は12時半にオープン致します。

ライブに出店して下さる方々をご紹介中ですが、今日は飯能市で美味しいシナモンロールを作っている女性4名のチーム『Binta』をご紹介致します。

Bintaチームは、『両耳ビンタ』という名前のフィンランドの『コルバプースティ』という、馴染みある北米式のものとはまた違うシナモンロールを、飯能のソウルフードにしようと活動中です。

Bintaが大切にしていること、、、

*地産地消と無農薬、オーガニック食材にこだわること。
*小麦作りに参加。


アイシングがタップリかかった北米式シナモンロールではなく、カルダモン&シナモンを使用し、スパイスの効いたフィンランドのソールフード『コルバブースティ』を、ぜひお試し下さいませ♪


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***Baku Furukawa Live @ Cafe Sorte Music Factory***
会場場所:日高市中鹿山 519(フルヤ木工)
開場:12:30
ライブスタート:15:00
チャージ:¥2,000(中学生以下無料)+ドリンク

【出店者リスト】
*Chantilly(スコーン)
*さとぱん(食事系&スイーツ系ベーグル)
*Binta(シナモンロール)
*Cafe Sorte(ドリンク)

HP:http://www.geocities.jp/bakufurukawa


**ライブお問い合わせ&ご予約**
tel:042-978-7180
email:cafesorte@gmail.com


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:20日(月)


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by sayoko71 | 2017-03-15 19:50 | Diary
Baku Furukawa Live @ Cafe Sorte Music factory 出店者のご案内 1
約1年前に、当店にて素敵なライブを披露して下さった『古川 麦』さんのアコースティックギター・ライブが、3/26(日)に行われます。

ただ今年は店舗ではなく、『工場』というちょっと風変わりな会場という初の試み。

***Baku Furukawa Live @ Cafe Sorte Music Factory***
会場場所:日高市中鹿山 519(フルヤ木工)
開場:12:30
ライブスタート:15:00
チャージ:¥2,000(中学生以下無料)+ドリンク

【出店者リスト】
*Chantilly(スコーン)
*さとぱん(食事系&スイーツ系ベーグル)
*Binta(シナモンロール)
*Cafe Sorte(ドリンク)

HP:http://www.geocities.jp/bakufurukawa



会場がオープンする12時半からライブスタートの15時までは、美味しいベーグルや焼き菓子等をドリンクと共にゆっくりお愉しみ頂けます。

今回は、食事系&スイーツ系ベーグルを作って下さる『さとぱん』さんをご紹介致します。

飯能市在住の『さとぱん』さんは、地元のイベントを中心に現在は出店販売のみの活動をされています。

様々な種類のパンや焼き菓子作りが大好きなさとぱんさんは研究熱心で、イベントではいつも大人気。
実店舗をお持ちでないので、なかなかお目にかかれません。

ライブ場では、ちょっとしたランチになる食事系のベーグルと、甘めのスイーツ系ベーグルをご提供して下さいます。

どうぞお愉しみに♪



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**ライブお問い合わせ&ご予約**
tel:042-978-7180
email:cafesorte@gmail.com


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:20日(月)


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by sayoko71 | 2017-03-13 09:20 | Diary
 気のお話&Chantillyさんのスコーン
6日(月)は、当店で気療の先生「田中 水恵」さんをお迎えし、お話し会『気が教えてくれたこと』が開かれました。

そこでは、『気』とは誰でも持っているものであり、上手に使っていくともっと身体は元気なるということを、実例等を交えてお話しして下さいました。

更に、日頃の『食』を陰陽等に分けた、食事改善の見直しのお話し等々、、、

何事も『バランス』が大切だということを感じたお話し会でした。

そういえば、「病気」や「気力」、「病は気から」、「気の持ちよう」等、普段の会話の中でも無意識に「気」を使っていることが多いですね。

昔の人は、「気」というものをもっと身近に感じて暮らしていたのかも知れません。

また機会を見つけて、自分と仲良くお付合い出来るヒントを頂きたいと思います。



さて、当店では毛呂山町のスコーン&焼き菓子店、『Chantilly』さんのスコーンご紹介中ですが、「プレーン」、「全粒粉&豆乳」、「越生産ゆず&カシューナッツ」の3種の他に、『アールグレイ』が新たに加わりました。

今後も、季節やイベント事等に合わせて、Chantillyさんの美味しいスコーンを入れ替わりご紹介してまいりたいと思います。

どうぞ宜しくお願い致します。


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**イベントのお知らせ**

Baku Furukawa Live @ Cafe Sorte Music Factory

優しい歌声とギターの音色が心地良く、多様な音楽感覚と独自のスタイルで活動されている『古川 麦』さんのアコースティックギター・ライブが 、3/26(日)に行われます。

当店でのライブは2回目となりますが、今回は店舗ではなく、『工場』というちょっと風変わりな会場で行います。

会場場所:日高市中鹿山 519(フルヤ木工)
開場:12:30
ライブスタート:15:00
チャージ:¥2,000(中学生以下無料)+ドリンク

【出店者リスト】
*Chantilly(スコーン)
*さとぱん(食事系&スイーツ系ベーグル)
*Binta(シナモンロール)
*Cafe Sorte(ドリンク)

HP:http://www.geocities.jp/bakufurukawa

**お問い合わせ&ご予約**
tel:042-978-7180
email:cafesorte@gmail.com


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:20日(月)


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by sayoko71 | 2017-03-09 10:09 | Diary | Comments(0)
3月のイベント
いよいよ春本番を迎える3月。

あちこちで梅が見頃を迎え、次第に外出が心地良い陽気になってきましたね。

そんな春の訪れ&生命の芽吹きを感じる嬉しいシーズンを愉しく迎えようと、久しぶりのライブを行います。

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優しい歌声とギターの音色が心地良く、多様な音楽感覚と独自のスタイルで活動されている『古川 麦』さんのアコースティックギター・ライブ。

当店でのライブは2回目となりますが、今回は店舗ではなく、普段主人が木工製作で使用している『工場』という、ちょっと風変わりな会場で行います。


会場場所:日高市中鹿山 519(フルヤ木工)

開場:12:30
ライブスタート:15:00
チャージ:¥2,000+ドリンク

【出店者リスト】
*Chantilly(スコーン)
*さとぱん(食事系&スイーツ系ベーグル)
*Binta(シナモンロール)
*Cafe Sorte(ドリンク)


会場は12時半にオープン致しますので、美味しいスコーンやベーグル、シナモンロール等を演奏前にゆっくりお愉しみ下さいませ。

尚、演奏中のドリク提供は控えさせて頂きます。

ご家族&ご友人をお誘いのうえ、ぜひ遊びにいらして下さい。
皆さまのご来場、お待ちしております。


古川 麦 HPBaku Furukawa


**ライブご予約&お問い合わせ**
tel:042-978-7180
email:cafesorte@gmail.com


**お知らせ**
3/6(月)に行われる、気療の先生「田中 水恵」さんのお話し会『気が教えてくれたこと』は、満席御礼となりました。

誠にありがとうございました。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:20日(月)


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by sayoko71 | 2017-03-01 10:53 | Diary | Comments(0)