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新スイーツ『ロー・ブラウニー』のご紹介
明日29日(金)より、『ロー・ブラウニー』が新たなスイーツメニューとして登場致します。

材料は、

*デーツ(なつめやし)
*クルミ
*キャロブ(いなご豆)パウダー
*シナモン
*塩

のみの、「焼かないブラウニー」です。


初の自作スイーツ。

何回か試作を重ねてきたものの、まだまだ改良の余地もアリ。

緊張のスタートですが、コーヒーのお供としてお試し頂けたら幸いです。
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そして今週末よりしばらくの間、土曜日も定休日とさせて頂きます。

尚、日曜日は12:30からのオープンへと変更となります。

どうぞ宜しくお願い致します。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土


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by sayoko71 | 2016-07-28 17:01 | Diary | Comments(0)
『定休日及び日曜営業時間変更のお知らせ』
今月最終週よりしばらくの間、定休日を『水・木』から『水・木・土』へと変更させて頂きます。

尚日曜日は、『12:30〜18:00』と1時間遅いオープンとなります。


息子の歩みに合わせて、少しブレーキをかける時期なようです。

週4日の営業となりますが、息子との時間はかえがえのない大切なものであると同様、お客さまとの時間も自分の糧、そして励みとなる大切なひと時。

たまにブレーキをかけながらの営業ではありますが、皆さまに心地良いひと時を過ごして頂けるよう少しずつ前進してまいりたいと思いますので、温かく見守って頂けたら幸いです。

どうぞ宜しくお願い致します。

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** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土


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by sayoko71 | 2016-07-24 22:25 | Diary | Comments(0)
いろんなためいきさん
当店では、CDを2枚ご紹介しています。

1枚は、先春素敵なアコースティックギターを披露して下さった『古川 麦』さんの CD。

もう1枚は、『いろんなためいき』さんのCD。


『いろんなためいき』さんのCDとの出逢いは、以前『五行陰陽のお話し会』の時。

お世話になった『ふりこ鍼灸院』の先生が、「BGMで流したい』と持ってきて下さったのが、『いろんなためいき』さんのCDでした。


「ため息のような曖昧で名前の付けにくい音楽」を、クラリネットで表現されているんです。

その、力の抜けたような、ため息のような音色が何とも心地良く、、、、

すぐCDを入手してしまった程のお気に入りとなりました。


それから、CDを置かせて頂くようになり、当店でもBGMとして流していることが多いのです。

お客さまがいらっしゃらない時は、ついつい眠くなってしまう程、ふ〜っと力の抜けるメロディ。



その『ためいき』さんが、先週末納品&打ち合わせがてら遊びに来て下さいました。

納品と言っても、持ってきて下さったのは1枚、、、、

どうやら在庫がないそうで、、、


当店でも人気のCDです。

CDのジャケットも可愛らしく、部屋のインテリアとしてもお薦めです。



そして、「打ち合わせ」というのは、今秋当店で初の試みとなるコーヒーイベントを10月28日(金)〜31日(月)を計画中なのですが、30日(日)にライブを披露して下さることになった為、そのお話しで。

ライブは、まだ1回しか開催したことがないそうで、レアなライブとなりそうです。

今から、生で聴く「ため息のようなクラリネットの音色」が愉しみです♪



さて、明後日22日(金)〜26日(火)は通常営業致します。

『いろんなためいき』さんによる心地良いクラリネットの音色で、ゆったりとしたコーヒータイムをお過ごし下さいませ。
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** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【土曜のみ17:00まで(L:O16:30)】
定休日: 水・木


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by sayoko71 | 2016-07-20 15:43 | Diary | Comments(0)
連休を控えた今週末の営業日
今週末は、『海の日』3連休ですね。

お出掛けの計画を立てられている方も多いのではないでしょうか?

当店でも、身内のお祝い事への出席等の所用の為、下記の通り臨時休業させて頂く予定です。

15(金)・・・臨時休業
16(土)・・・通常営業
17(日)・・・臨時休業
18(月)・・・通常営業
19(火)・・・通常営業

お間違えのないよう、どうぞ宜しくお願い致します。

尚16(土)は、、『うれしいもの屋』さんが先週に引き続き、素敵なアイテムを店先のスペースでご紹介して下さいます。

木工作家『つばめ木工部』さんの手ぬぐいやふきん&メッセージカードは、とてもユニークで愛嬌があり、選ぶのに迷うほど。

販売時間は、14〜17時位を予定しています。

皆さまの心に響く一品を、ぜひ探しにいらして下さいね。

店内では、『水出しコーヒー』や『ミント・コーヒーコーディアル』といったお勧めアイスドリンク等の他、夏季限定の『濃厚かぼちゃのプリン』と『オリジナル・スコーン』をご用意して、お待ちしております。

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** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【土曜のみ17:00まで(L:O16:30)】
定休日: 水・木


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by sayoko71 | 2016-07-12 20:38 | Diary | Comments(0)
『うれしいもの屋』さんがやって来る!
当店の片隅に、『うれしいもの屋』さんチョイスによる、身体&未来に優しい素敵な雑貨の数々が並んでいます。

例えば、、、

*素敵な挿絵に心踊る『チリとチリリ』の絵本シリーズ
*お花畑の香り 国産はちみつ
*オーガニックの新月&満月ハーブティ
*ぞうさんのうんちペーパーノート


その『うれしいもの屋』さんが、今週 8日(金)& 9日(土)に、店内にはないアイテムも豊富に揃え、移動販売車にのせてやって来てくれます。

今回のお勧めは、木工作家『つばめ木工部』さんの手ぬぐいやふきん、メッセージカード。
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そして、オーガニックスパイス5種とのこと。
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販売時間は、14〜17時位を予定しています。

メニューにはテイクアウト用にご用意出来るものもございますので、お好きなドリンクを片手に、ぜひお気に入りを見つけてみてくださいね。

尚、移動販売だけでなく、先月よりネットショップもオープンされました。➡︎ 『うれしいもの屋ネットショップ

自分のために、あるいは大切な人&家族の方へお勧めのアイテムを探してみて下さいね。



さて、10日(日)&12日(火)は、水出しコーヒーの講座『水出しコーヒーをちょっと美味しくするちょっとしたコツ教えます』を開催致します。

両日共、12:30〜14:00の間は貸切となりますが、会終了後は通常営業致します。

尚10日(日)の会は、まだご予約を承っておりますので、ご興味のある方はご連絡下さいませ。


【内容】
ハリオの水出しコーヒーポットを使用し、説明書内の淹れ方とはちょっと違う方法を実践しながらご説明します。そして、仕上がっている水出しコーヒーをテイスティングして頂きます。その後、水出しコーヒーに使用したものと同じコーヒー豆で作ったコーヒーシロップかエスプレッソのどちらかを選び、お好きな冷たいアレンジドリンクを作って頂いて、皆さんと一緒にコーヒータイム。

ご自宅の水出しポットを持参し、当日実際に水出しコーヒーを作って頂くことも可能です。その場合には、別途お豆代が掛かります。

会費:¥1500(焼き菓子付き)

ご予約&お問い合わせ:042-978-7180/080-3440-3820


どうぞ宜しくお願い致します。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【土曜のみ17:00まで(L:O16:30)】
定休日: 水・木


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by sayoko71 | 2016-07-06 21:26 | Diary | Comments(0)