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マイブームはスムージー&豆乳ヨーグルト
最近、スムージーと食後の豆乳ヨーグルトが息子の朝食の定番。

スムージは、バナナやリンゴといった果物の他に、人参・ブロッコリー・ほうれん草・カボチャ等冷蔵庫に残っている野菜を数種類加えています。

一緒に飲むつもりでグラスに注ぎ、味見をしようとそのグラスを口にすると、自分の分を取られたと思うのか怒られます(笑)。

何を入れても飲んでくれる程、かなりお気に入りのようです。


そして食後の豆乳ヨーグルトには、自家製のイチゴジャムを混ぜて、、、

ちなみに、豆乳ヨーグルトもカスピ海ヨーグルトを作るような要領で自家製です。

これも凄い勢いでご機嫌に完食。
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家族の中で、息子が1番健康的な食生活を送っているかも、、、、

息子はスムージー&豆乳ヨーグルトでエネルギーチャージ、自分はそんな元気に食す息子の様子を見て毎朝エネルジーチャージしてます。


さて、今日からのカフェのスイーツのご案内です。

*スコーン2種(チーズ&ミックスベリー)
*濃厚ブラウニー

それともう1品、当日のお愉しみスイーツをご用意致します。


皆さま、どうぞ愉しい週末をお迎え下さい。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【土曜のみ17:00まで(L:O16:30)】
定休日: 水・木


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by sayoko71 | 2015-05-29 10:21 | Diary | Comments(0)
ブラウニー復活
通常営業を再開して間もなく、息子が人生2度目の発熱。
しかし、今回も本人は食欲もあり元気に遊び、翌日には微熱程度に治まりました。

普段食べることにとっても意欲があるだけに、生命力の強さを感じます。


そして昨日は、保育園で初めての春の遠足。

近くの巾着田へお散歩程度の距離でしたが、ご機嫌に歩き回ってお友達に近づいたり、石や草を手にして遊んだり、一緒にお弁当を食べたり、愉しい人生初遠足となったようです。

思えば、外で息子とお弁当を食べるのは初めてのことでした。
自然に囲まれながらのご飯は、一層美味しく感じるものですね。


そんなイベントやハプニングがあってバタバタと日々が過ぎていき、1日24時間では足りないと思う今日この頃、、、、

この育児&仕事を上手くこなせるよう、コツを掴んでいきたいものです。



さて、明日からのスイーツのご案内です。

以前定番だった『ブラウニー』が久しぶりに復活致します。
その他は、『荏胡麻のシフォンケーキ』と『クルミのスコーン』です。

ブラウニーは、フランス産のクーベルチュールチョコレートを使用。カカオ分33%&61%のチョコを配合し、国産小麦&地元の鶏卵を使っています。

ドッシリと食べ応えがあり、深煎りのコーヒーに良く合います。

ぜひお試し下さい。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L.O:17:30)/土曜のみ17:30まで
定休日: 水・木


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by sayoko71 | 2015-05-21 21:36 | Diary | Comments(0)
新しい仕事道具
エスプレッソ抽出で、コーヒー豆の粉をポルタフィルターに詰める際に使用するタンパーは、大切な仕事道具の1つ。

約10年愛用していた " Reg Barber " のタンパー(画像左)は、第2の故郷であるカナダ・ブリティッシュコロンビア州のバンクーバーアイランドでつくられています。

その愛着のあるタンパーは、ハンドルに彫られたロゴも殆ど見えなくなり、長い月日の経過を感じます。

そして今日、新しいタンパー(右)が届きました。

エスプレッソマシンと同じメーカーのモノで、これも重厚感があり良い感じです。

新品の仕事道具を手に取ると、気持ちもシャキっとしますね。
そんな新たな心持ちで迎える週末、より一層張り合いが出そうです。


ちなみに今週末のスイーツは、、、

*荏胡麻のシフォンケーキ
*チーズ・スコーン
*Watayaさんのスフレフロマージュ

です。

どうぞお愉しみに、、、、

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** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00 (土曜のみ17:30まで)
定休日: 水・木


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by sayoko71 | 2015-05-15 22:44 | Diary | Comments(0)
通常営業再開のお知らせ
GW中は、主人の実家のある北海道へ、、、、

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1歳2ヶ月になった息子も、久しぶりに再会した祖父母と沢山遊び、美味しいモノを沢山食べ、初めてのコトを沢山経験した旅となりました。


人生初の空の旅で飛行機デビュー。

初めての北海道、初めての温泉、初めてのヘアーカット、etc、、、

親戚まわりで沢山の交流を愉しみ、親子で思い切りGWを満喫することが出来ました。



そして、いよいよ母の日の5/10(日)より、カフェを通常営業致します。

営業時間及び定休日は下記の通り変更となります。

営業時間:11:30〜18:00 (L.O:17:30 / 土曜のみ17:00まで)
定休日:水・木

育児と平行しながらの営業の為、急遽営業時間や店休日に変更が生じる場合もあるかと思いますが、どうぞ宜しくお願い致します。


今週末は、『オリジナルスコーン』、『スパイス・シフォンケーキ』、そしてWatayaさんからの焼き菓子をご用意してお待ちしております。

皆さま、どうぞ素敵な母の日週末をお過ごし下さいませ。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00 (土曜のみ17:30まで)
定休日: 水・木


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by sayoko71 | 2015-05-09 00:02 | Diary | Comments(0)