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『ハワイ・コナコーヒーを愉しむ会』を終えて
先週末の日曜日に開催したコナコーヒーのイベントは、本当にコーヒーがお好きな方々の集まりとなり、自分も愉しいひと時を過ごさせて頂きました。

ちなみに、Watayaさんがこのイベントのために作って下さったスイーツは、『バニラババロアのオレンジカスタードソース添え』と『オーガニッククランベリー&マカダミアナッツのタルトレット(ラム酒入り)』。

優しいコナコーヒーにピッタリマッチした、美味しいスイーツでした。


コナコーヒーを堪能して頂いている合間、参加されたお客さまがこんな感想文ならぬ感想絵を描いて下さいました。
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絵を見て自分も嬉しく、また励まされる思いです。

言葉は要らないですね。


今回の会を通して、ファームに居た頃に感じたこと、コーヒーに携わる者として当時決意したこと等々を振り返ることができ、思いを新たに日々の作業と向き合えることが出来そうです。

また、生産者の方々の思いをお伝えする役割りが少しでも果たせたら、、、、

との思いがこういった会として実現出来たことは、本当に嬉しく思います。

自分にとっても貴重な経験をさせて頂いた会となりました。

参加して頂いた方々に感謝です。
本当にありがとうございました。


さて、今週末の土日はいつも通り通常営業となります。

再来週の2月7日(土)&8日(日)は、チョコレートのイベント『Chambre de Chocolat』を開催致します。

どうぞお愉しみに、、、


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:12:00〜17:00
定休日: 2015年春まで土日のみ営業予定


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by sayoko71 | 2015-01-28 09:15 | Diary | Comments(0)
今週末の営業&ハワイ ・コナコーヒーを愉しむ会
今週末の25日(日)は、いよいよ13時半より 『ハワイ・コナコーヒーを愉しむ会』を開催致します。

コーヒーメインのイベントは今回が初めてのことで、今からどのような会になるのかが愉しみです。
お客さまに愉しんで頂けるよう、抜け目なく準備を整えて当日を迎えたいと思います。

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(上の画像は、Princess Radha Farmさんに滞在中撮影したもので、大変希少な黄色いコーヒーの実)


まだお席の調整も可能ですので、ご興味のある方は下記までご連絡下さいませ。

Tel・・・042-978-7180/080-3440-3820


 尚、24日(土)はいつも通りの営業ですが、25日(日)はイベントのみで貸し切りとさせて頂きますので、どうぞ宜しくお願い致します。




そして来月は、7日(土)&8日(日)にチョコレートのイベント『Chambre de chocolat』を開催致します。

フェーブ・ド・カカオ、トリュフ、コーヒー豆チョコ、ボンボンショコラといったチョコレートの数々や、いつも美味しい焼き菓子を作って下さるWatayaさんの焼き菓子、チョコレートのような雑貨等々、、、、

大切な方へのギフトや自分へのご褒美にピッタリなアイテムがズラリと並びます。

もちろん、店内でドリンクと一緒にチョコやスイーツもお召し上がり頂けます。
また詳細は後日ご案内致します。

どうぞお愉しみに、、、、


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:12:00〜17:00
定休日: 2015年春まで土日のみ営業予定


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by sayoko71 | 2015-01-19 22:05 | Diary | Comments(0)
今週末の営業&イベント告知
先週は、息子が人生初めての本格的な風邪をひきました。

本人が1番辛い思いをしていたとは思いますが、看病も心身共に衰弱するものだと実感、、、、
幸い病院に連れて行く必要もなく、今は食欲もすっかり戻った様子で一安心です。


ということで、今週末は予定通り土日両日オープン致します。
オープン時間は12時に変更となりましたので、ご注意下さいませ。


尚、来週末25日(日)は、『ハワイ・コナコーヒーを愉しむ会』を開催致します。

以前栽培のお手伝いをさせて頂いたファーム、『Princess Radha Farm』さんから今シーズン収穫された最高級の格付け『Extra Fancy』の豆を取り寄せ、ファームのご紹介やここ数年見舞われている害虫の被害に関するお話、自分の体験談等を交えながら、貴重なコナコーヒーを一緒に愉しみたいと思います。

ハワイ・コナコーヒーのご提供は、今シーズン中この1日のみとなります。

尚、Watayaさんが特別にコナコーヒーに合う焼き菓子を2種作って下さいます。

予約制となっておりますので、ご希望の方はどうぞお早めに下記までご連絡下さいませ。
どうぞ宜しくお願い致します。

お問い合わせ・お申し込み(締切り1/18)
Tel: 042-978-7180
E-mail: cafesorte@gmail.com

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また来月7日(土)&8日(日)には、チョコレートのイベントが決定致しました。

コーヒー豆チョコ、トリュフ、フェーブ・ド・カカオ、焼き菓子、雑貨等々、、、
ヴァレンタインの贈り物にピッタリなアイテムが揃いそうです。

もちろん、チョコ好きな方には必見のイベントです。
詳細は後ほどご案内致しますので、どうぞお愉しみに、、、、


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:12:00〜17:00
定休日: 2015年春まで土日のみ営業予定


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by sayoko71 | 2015-01-14 08:30 | Diary | Comments(0)
臨時休業のお知らせ
明日10日(土)より、カフェ再開を予定しておりましたが、急遽明日は臨時休業を頂きます。
新年のスタートは、明後日11日(日)12時からとなります。

日曜日のタルトは、Wataya さんの『紅玉リンゴ』、スコーンは『クルミ』です。

どうぞ宜しくお願い致します。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:12:00〜17:00
定休日: 2015年春まで土日のみ営業予定


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by sayoko71 | 2015-01-09 13:45 | Diary | Comments(0)
新年のイベント第1弾、『ハワイ・コナコーヒーを愉しむ会』
明けましておめでとうございます。

身の引き締まるような寒さに見舞われた年明けとなりましたが、お正月休みはいかがでしたか?

今春までは引き続き土日のみの営業となりますが、コーヒーと共にくつろげるひと時を皆さまにご提供出来るよう精進して参りたいと思います。

カフェは今週末10日(土)よりスタート、営業時間は12〜17時へと変更となります。
新年もどうぞ宜しくお願い致します。


さて、早速新年のイベント第1弾のご案内です。
1/25日(日)に『ハワイ・コナコーヒーを愉しむ会』を開催致します。

当店が取り扱っているハワイ・コナコーヒーは、以前栽培のお手伝いをさせて頂いたファーム、『Princess Radha Farm』さんから取り寄せています。

しかし、ファームの所在するコナ地区ではここ数年深刻な害虫の被害に見舞われており、今シーズン入荷した最高級の格付け豆『Extra Fancy』が少量の為、豆の販売及び店内でご提供するには不十分な状況です。そこで、コナコーヒーに興味のある方々に集まって頂き、ファームのご紹介等のお話を交えながら、貴重なコナコーヒーを一緒に愉しむ会を開きたいと思います。

ハワイ・コナコーヒーのご提供は、今シーズン中この1日のみとなります。

尚、Watayaさんが特別にコナコーヒーに合う焼き菓子を2種作って下さいます。

定員になり次第閉め切らせて頂きますので、ご希望の方はどうぞお早めに下記までご連絡下さいませ。
どうぞ宜しくお願い致します。

お問い合わせ・お申し込み(締切り1/18)
Tel: 042-978-7180
E-mail: cafesorte@gmail.com

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** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:12:00〜17:00
定休日: 2015年春まで土日のみ営業予定


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by sayoko71 | 2015-01-05 07:35 | Diary | Comments(0)