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今週末のタルト
味覚の秋も、もう終盤。いよいよ本格的な冬がやってきますね。

Watayaさんから届く今週末のタルトは、旬のピークをそろそろ終える『柿』のタルトです。

その他に、『黒糖栗蒸し羊羹』も届く予定です。

手づくりの栗蒸し羊羹は程よい甘さで、深みのある黒糖の甘さがコーヒーにマッチしてお薦めです。


尚、ご提供予定のコーヒー豆は下記の4種となります。

*ブラジル・アマレロ ブルボン
*パプア ニューギニア・シグリ
*グァテマラ・パストーレス ピーベリー
*ケニア・マサイ AA  TOP

そして、週代わりのフレーバー・ラテは、『バニラ』です。


狭い空間ではありますが、ホッコリとしたひと時をお過ごし頂けたら幸いです、、、

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** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:00〜17:00
定休日: 2015年来春まで土日のみ営業予定


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by sayoko71 | 2014-11-27 14:08 | Diary | Comments(0)
レアなタルト登場
今週末は、Watayaさんからとってもレアなタルトが届きます♪

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『ほおずき&柿のタルト』

珍しい食用のほおずきを使ったタルトです。贅沢にも柿入りで、トッピングに生のほおずきがのっています。

ほおずきにはビタミンAがトマトの約4倍、鉄分がプルーンの約10倍も含まれているそうです。

今シーズンの収穫は終了し、食用ほおずきはもう入手不可能のようですので、これが最後のご提供となります。ぜひこの機会にお愉しみ下さい。

Watayaさんからは、タルトの他に『黒糖栗蒸し羊羹』も届きます。

定番のスコーンは、クルミ&チーズの2種。



そして、フレンチプレスでご提供するレギュラーコーヒーの豆の種類は下記の豆達を予定しております。

*コロンビア・ナリーニョ コンサカ
*グァテマラ・パストーレス ピーベリー
*ケニア・マサイAA


スイーツ&エスプレッソ系ドリンク共にお持ち帰り可能です。

今週末の土日も、皆さまのご来店心よりお待ちしております。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:00〜17:00
定休日: 2015年来春まで土日のみ営業予定


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by sayoko71 | 2014-11-18 15:25 | Diary | Comments(0)
週替わりのドリンク
再開後、新たにメニューに加わったものの1つに、『フレーバー・ラテ』があります。

毎週末、フレーバーを変えてご提供しておりますが、今度の週末は『バニラ・ラテ』です。
それと今回はもう1つ、『ジンジャー・ラテ』も加える予定です。

次第に寒さが増し、いよいよ本格的な冬も間近。

生姜の効果で、身体の内からぽかぽか温まって頂ければ、、、と願っての1品です。


フレンチプレスでご提供するレギュラーコーヒーの豆の種類は下記の通りです。

*ブラジル・フォックスビーンズ
*コロンビア・ナリーニョ コンサカ
*ケニア・マサイAA


そして今回のスイーツも、Watayaさんからタルト&黒糖栗蒸し羊羹が届きます。

スイーツ&エスプレッソ系ドリンク共にお持ち帰り可能です。



さて、先週末の2日間の営業も無事終えることが出来ました。

息子と離れて店内に居る時間は、日常から離れ、育児も忘れ、コーヒー&お客さまと向き合う特別なひと時となり、活力を頂いております。

日曜の夕方のことですが、ご近所の常連さんがフラッとコーヒーを飲みに入ってきて下さると、その後続けてご近所さん数人が入って来られ、気が付くと店内はご近所さん達の集会のようでした。

その中で、「イタリアのバールならぬ高麗のバール的存在になれたら、、、、」

と、ふと思いつつ、居心地の良さにしばし浸っておりました。

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今週末も、皆さまのご来店心よりお待ちしております。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:00〜17:00
定休日: 2015年来春まで土日のみ営業予定


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by sayoko71 | 2014-11-11 19:32 | Diary | Comments(0)
今週末のコーヒー&スイーツ
育児に追われていると1週間は本当に早く、平日はハンドピック等の内職作業と育児の両立が大きな課題となっています。

そんな慌ただしく迎える今週末も、予定通り土日オープン致します。

Watayaさんから届く今週末のタルトは、今が旬のフルーツ『紅玉りんご』のタルトです。

Sorte定番のスコーン2種は、『クルミ&チーズ』。


そしてコーヒー豆は、以下の種類をご用意する予定です。

*ブラジル・アマレロ ブルボン
*パプア ニューギニア・シグリ
*グァテマラ・パストーレス ピーベリー
*タンザニア・ンゴロンゴロAA ++

尚フレーバーラテは、香ばしいナッツの香りが効いた『ヘーゼルナッツ・ラテ』です。

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日に日に朝晩の冷え込みが厳しくなってきましたが、体調管理に気を付けて愉しい週末をお過ごし下さい。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:00〜17:00
定休日: 2015年来春まで土日のみ営業予定


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by sayoko71 | 2014-11-06 20:01 | Diary | Comments(0)