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年末のご挨拶&年明けライブのご案内
いよいよ本年度の最後の営業日、29日(日)まで残り僅かとなりました。

ここ小さな蔵のカフェに足を運んで下さり、誠にありがとうございました。

皆様の笑顔や一言に励まされ、今年も少しずつ前進してまいりました。そして、この蔵にもカフェとしての歴史が刻まれつつあることに、喜びを感じております。

お客様の存在なくしては、こうした成長もあり得ません。

心より感謝致します。


以前ブログ内でもお伝えしましたが、年明け中旬頃から産休を取らせて頂く為、新たな展開がスタート致します。

色々と変更等がございますが、引き続きお客様との繋がりを大切に育み、その繋がりが広がるような場となることを願いつつ、日々のコトときちんと向き合ってまいりたいと思います。

深まりつつある寒さが身にしみますが、どうぞご自愛の上素敵な年末年始をお迎え下さい、、、、

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【年明けライブのお知らせ】

日時・・・1月5日(日)15時スタート
チャージ・・・投げ銭

2014年の幕開けは、皆様に愉しく新年のスタートを切って頂きたく、エスニック・サウンドスケープ・ユニット『マニャン』さんをお迎えし、ライブを開催致します。

【Manhãn (マニャン) プロフィール】
「ソウマヒカリ」さん(フルート、笛、鈴、声、ギター)と、「ミウラ1号」さん(ブラジル・インド・中東等の打楽器、口琴、バンブーサックス等)によるユニット。 デュオでの演奏から様々なゲストを迎えてのライブ、スライドショーや、映像とのコラボレーション、USTREAMによるネットミュニケーションを取り入れたライブ等、 自在に形を変えながら各地で活動中。

そして、ピアニストの「小笠原寿子」さんが、鍵盤ハーモニカで参加して下さる予定です。

どうぞお愉しみに、、、、


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜19:00(月・木・金) 8:00〜11:00/14:00〜19:00(土・日)
定休日:火・水

年末年始の営業:本年末は29日(日)まで、年明けは4日(土)よりスタート

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by sayoko71 | 2013-12-27 08:37 | Diary | Comments(0)
オリジナルポストカード
先月訪れたスペインの街、バルセロナ&ジローナで撮った写真で、ポストカードを作ってみました。

只今、店内で販売中です。

想いを伝えるカードとして、あるいはインテリア等としてぜひ、、、、

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今週のスイーツ

*『特大スコーン2種』(クルミ・チーズ)

*『濃厚ブラウニー』(カカオ分33%&61%のチョコ2種をブレンド)

*『酒粕のカトルカール』(きび砂糖使用)



【年末年始の営業】
本年末は29日(日)まで、年明けは1/4(土)からの営業となります。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜19:00(月・木・金) 8:00〜11:00/14:00〜19:00(土・日)
定休日:火・水


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by sayoko71 | 2013-12-25 13:46 | Diary | Comments(0)
今週末21日(土)は『ベーグル・サタデー』♪
今週末の土曜日は、いよいよ今年最後の Une Bagel さんによる『ベーグル・サタデー』となります。


北海道キタノカオリ・てんさい糖・ミネラルタップリの塩・天然酵母等、身体に優しい素材で丁寧に作られたベーグルは、モッチリむっちりな食感で食べごたえ十分。

当日21日(土)は10時頃から販売スタート。午前なら焼きたてホヤホヤが堪能出来ます♪

お持ち帰りはもちろん、店内でもお召し上がり可能です。また、その他スイーツをも愉しみ頂けます。尚、ドリンクをご注文された方には、ベーグルにクリームチーズをご希望に応じてサービス致します。

温かいコーヒーと手作りの温もり感じるベーグルで、心も身体も喜ぶホッコリなひと時をぜひ。


さて、今回はどんな種類のベーグル達が並ぶのか、、、、

今から愉しみです。

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今週のスイーツ

*『特大スコーン2種』(クルミ・ミックスベリー)

*『濃厚ブラウニー』(カカオ分33%&61%のチョコ2種をブレンド)

*『酒粕のカトルカール』(きび砂糖使用)

尚、Watayaさんの美味しいクッキーがギッシリ詰まった、可愛らしいクリスマス用ギフトセットもご案内中です。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜19:00(月・木・金) 8:00〜11:00/14:00〜19:00(土・日)
定休日:火・水


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by sayoko71 | 2013-12-18 08:09 | Diary | Comments(0)
今年最後の『シュークリーム・デー』
今週末14日(土)は、Watayaさんの『シュークリーム・デー』です。

濃厚なカスタードクリームがタップリ入っていますが、程よい甘さで意外とあっさり。
そんなWatayaさんが厳選した素材で愛情込めて作ってくれるシュークリームも、今年最後となります。

店内でのお召し上がり用、又はお持ち帰り用のご予約も承ります。
今回の受け渡し及びお召し上がりは、10時以降となります。

当日の営業時間は、8:00~11:00/14:00~19:00 となり、11:00〜14:00の間は休憩を頂いておりますので、ご注意下さい。

シュークリームご予約・ご質問に関しては、下記までご連絡頂きますよう宜しくお願い致します。

Tel:042-978-7180
E-mail:info@cafesorte.com



また、Watayaさんから可愛らしいクリスマス向けのギフトセットも届きました。

セット内容は、、、、

・スペキュロス(スパイスクッキー)
・紅茶のサブレ
・サブレ・ショコラ
・フロランタン

のクッキー詰め合わせです。

ご希望に応じて、このセットにコーヒー豆もお詰めします。

クリスマスのギフトアイデアとしてぜひ♪
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今週のスイーツ

*『特大スコーン2種』(クルミ・チーズ)

*『濃厚ブラウニー』(カカオ分33%&61%のチョコ2種をブレンド)

*『酒粕のカトルカール』(きび砂糖使用)

今シーズンも、『酒粕のカトルカール』復活です。
ほのかに酒粕の香り漂うパウンドケーキ、ぜひお試し下さい。


【年末年始の営業】
本年末は29日(日)まで、年明けは1/4(土)からの営業となります。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜19:00(月・木・金) 8:00〜11:00/14:00〜19:00(土・日)
定休日:火・水


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by sayoko71 | 2013-12-10 21:03 | Diary | Comments(0)
大切なお知らせ&イベントのご案内
いよいよ今年も残り僅か、、、、
何かと忙しない師走に入りましたね。

これまでを振り返ると、Cafe Sorteの実店舗がオープンして約1年3ヶ月、少しずつではありますが、お客様に支えられながら成長してまいりました。

そしてこの度新たに小さな命を授かり、年明け1月中旬頃より産休を取らせて頂くことになりました。


産休中の営業に関しましては、安心して店舗をお任せ出来る方にお願いすることになっております。

伝えたい思いを表現するカタチは異なっても、共通点の沢山ある方。

そんな彼女が心の奥底で大切に温めている思いに共感し、

その思いがつくり上げる味に魅了され、、、、


ここでその魅力を発揮して頂けることに、大きく胸を膨らませております。

きっと、Cafe Sorteが今後歩む道程にも豊かな光をもたらして下さることでしょう。


1月中はメニューの考案期間とし、徐々に新たな展開へとシフトしつつ、同月中もしくは2月からベーグルを中心としたランチをご提供出来る環境を整えていく予定です。

周りの方々のサポートに守られながら、新たな命と共に足を運んで下さる方々との繋がりも、引き続き大切に育んでまりたいと思います。

また、新たな展開の詳細及び産休後の復帰時期につきましては、決まり次第お伝えしていきたいと思いますので、今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

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【今月開催予定のイベントのご案内】

*12/14(土)・・・Watayaさんの『シュークリーム・デー』

シュークリームのご予約・ご質問に関しては下記まで。
Tel:042-978-7180
E-mail:info@cafesorte.com


*12/21(土)・・・Une Bagelさんの『ベーグル・サタデー』

10時頃から販売スタート。焼き立てホヤホヤをお召し上がり頂けます。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜19:00(月・木・金) 8:00〜11:00/14:00〜19:00(土・日)
定休日:火・水


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by sayoko71 | 2013-12-04 08:20 | Diary | Comments(2)