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8月の一大イベント
いよいよ明日から8月ですね。

まだまだお天道様の勢いは衰えそうにありませんが、、、、


そんな猛暑続きな夏に愉しい想い出を、、、、

そして、9月1日でカフェがオープンしてから無事1年を迎える記念イベントとして、『1周年記念ライブ』を開催予定です。

ライブは、8月18日(日)17時スタート。約2時間のライブとなる予定です。


今回の『1周年記念ライブ』実現の為にご協力して下さる奏者の方々は、柔らかな声と安定したギター プレイでボサノヴァ等を歌う「平田王子」さんと、幅広いジャンルで高い評価を受けている、ドラム&パーカッション奏者の「大澤基弘」さん。

お2人は、度々ブラジルに渡り多くのミュージシャンと交流を持ち、様々なシーンで精力的に演奏活動をされています。そして、初ライブで素敵なひと時を演出して下さったジャズピアニストの「小笠原寿子」さんが加わり、贅沢なトリオライブが実現する予定です。

今回大澤さんは、ブラジルのタンバリン『パンデイロ』、小笠原さんは鍵盤ハーモニカ(たまにピアノ)を演奏して下さいます。


何とも贅沢なライブになりそうです♪

開催日近くになりましたら、再度ブログにてご案内させて頂きます。

どうぞお愉しみに、、、、

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明日からのスイーツのご案内

*『特大スコーン3種』(クルミ・チーズ・ミックスベリー)

*『キビ砂糖使用かぼちゃのプリン』

*『エナジー・クッキー』(マカダミアナッツ・チョコ・パンプキンシード入り)


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30~19:00(月・木・金) 7:30~11:00/14:00~19:00(土・日)
定休日:火・水


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by sayoko71 | 2013-07-31 20:39 | Diary | Comments(0)
ベーグル移動販売『 Une Bagel 』さん再び!
いよいよ、今週末土曜の27日(土)には、ベーグルの移動販売『Une Bagel』さんが、ここ Cafe Sorte に再びやって来ます!

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北海道キタノカオリ・てんさい糖・ミネラルタップリの塩・天然酵母・塩で丁寧に作られたベーグルは、モッチリむっちりな食感。

27日(土)は10時位から販売スタート、完売次第終了となります。お持ち帰りはもちろん、店内でもお召し上がり可能です。

また、この日のみ通常の週末営業時間を変更し、11:00〜14:00の中休み時間も店内でベーグル・その他スイーツをお愉しみ頂けます。

尚、ドリンクをご注文された方には、ベーグルにクリームチーズをご希望に応じてサービス致します。


今現在、『 Une Bagel 』さんのベーグルに出逢えるのは、只今移動販売車でのみ。
ぜひこの機会にお試し下さい♪



明日からのスイーツのご案内

*『特大スコーン3種』(クルミ・チーズ・ミックスベリー)

*『キビ砂糖使用かぼちゃのプリン』

*『エナジー・クッキー』(マカダミアナッツ・チョコ・パンプキンシード入り)

新スイーツ『エナジー・クッキー』は、全粒粉・キビ砂糖・豆乳・オーツを使い、卵・牛乳・バター不使用です。夏バテ解消にエネルギーチャージしたい方にはぜひ♪


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30~19:00(月・木・金) 7:30~11:00/14:00~19:00(土・日)
定休日:火・水


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by sayoko71 | 2013-07-24 09:53 | Diary | Comments(2)
思いをスイーツというカタチに、、、
カフェ店内では、Watayaさんの美味しいクッキー類を販売しています。

又、夏期シーズンはお休みしていますが、月1度の『シュークリーム・デー』では、Watayaさんの食べ応え十分なシュークリームが大人気。

いつも厳選された素材をチョイスし、こうした心のこもった手作りスイーツを提供して下さるWatayaさんに、今回個人的に焼き菓子の詰め合わせをお願いしました。

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お礼に小袋のお菓子を配りたい、、、、

誕生日等といった記念日のケーキを、、、、


ささやかなイベント用から人生のビッグイベントとなるウェディング用まで、目的や予算に合わせて個々の思いを美味しいスイーツへとカタチにしてくれます。


具体的なアイデアが浮かばない時は、相談も気軽に受けて下さいます。

ここ Cafe Sorte では、Watayaさんの窓口としてお話を伺いますので、どうぞお気軽にお声掛け下さい。

ちなみに、Watayaさんの作るスイーツ達の売上の50%は、植林活動に寄付されます。



さて、明日からのスイーツのご案内です。

*『特大スコーン3種』(クルミ・チーズ・ミックスベリー)

*『キビ砂糖使用かぼちゃのプリン』

*『クルミ入りメープルシフォンケーキ』(ジャム付き)


来週27日(土)は、ベーグルの移動販売『 Une Bagel 』さんが再びやって来ます!

どうぞお愉しみに、、、、


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30~19:00(月・木・金) 7:30~11:00/14:00~19:00(土・日)
定休日:火・水


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by sayoko71 | 2013-07-17 11:59 | Diary | Comments(4)
食卓に涼を求めて、、、
梅雨明けが宣告されてから、猛暑が続く日々、、、、

急激な温度変化にまだ身体も慣れず、食欲も低下しがちです。

でも夏バテにはならないよう、栄養のバランスを考えつつ箸の進みそうなメニューを作ってみました。


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『玄米ライスサラダ』

セロリやキュウリ、トマト等数種の野菜を混ぜ入れ、ハーブやがっつりレモンを効かせた玄米100%のライスサラダです。

アクセントに、ひよこ豆とクリームチーズも入れてみました。

冷蔵庫でしっかり冷やしてガラスの容器に入れたら、涼感度もアップ♪


まだ夏は始まったばかり、、、、

しっかり自分と向き合いながら、体調管理していきたいですね。



さて、明日からのスイーツのご案内です。

*『特大スコーン2種』(クルミ・ミックスベリー)

*『キビ砂糖使用かぼちゃのプリン』

*『ブルーベリー豆乳シフォンケーキ・ジャム付き』(てん菜糖使用)

*『野菜ゴロゴロケーク・サレ』(土・日曜限定)


カフェでも、冷たいドリンクが主役となってきました。

その中で、『水出しコーヒー』のみ数量限定とさせて頂いております。

熱が加わらないので苦味成分が出にくく、まろやかな味わいをお愉しみ頂けます。

また、カフェインは水に溶けにくいので、水出しコーヒーはよりカフェイン含有量の少ないドリンクです。

15時間程かけてじっくり抽出する為、タイミングによってはまだ冷蔵庫の中で寝ている最中かも知れませんが、機会がありましたらぜひお試し下さい。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30~19:00(月・木・金) 7:30~11:00/14:00~19:00(土・日)
定休日:火・水


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by sayoko71 | 2013-07-10 09:34 | Diary | Comments(0)
我が家の初収穫野菜&ベーグル・サタデー第2弾告知
お隣さんのご好意で畑を借り、今年から百姓デビュー!!


したものの、苗を植えて以来なかなか様子を見に行くことが出来ないまま時が過ぎてしまいました。

そして久しぶりに畑の様子を見に行くと、恐ろしい予想に反してこんな立派な野菜達が育っていました♪

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中身の白い小玉スイカ、小さなカボチャ『栗坊』、おばけナス、ピーマン等々、、、、

無農薬の自然農法ならぬ「放置農法」、、、、

とでも言うんでしょうか?


与えられた環境の中で懸命に生きる命。

改めて自然の恵み&命の力強さに脱帽です。

自分もキチンと応えてあげないといけませんね。




さて、先週末の『Une Bagel』さんによるベーグルの移動車販売、『ベーグル・サタデー』に足を運んで頂いた方々、誠にありがとうございました。

カフェの店先・店内も、販売中は賑やかな愉しいひと時が流れ、多くの笑顔に出逢えた素敵な1日となりました。

早速、『ベーグル・サタデー 第2弾』が7月27日(土)に決定致しました。

販売スタートは同じく10時頃から、完売次第終了となります。

Une Bagel さんの心のこもった美味しいベーグルに、ぜひ出逢いに来て下さいね。



そして、明日からのスイーツのご案内は下記の通りです。

*『特大スコーン3種』(クルミ・チーズ・ミックスベリー)

*『キビ砂糖使用かぼちゃのプリン』

*『バナナチョコ・豆乳シフォンケーキ』(てん菜糖使用)

*『野菜ゴロゴロケーク・サレ』(土・日曜限定)


今週日曜日は、いよいよ『七夕』ですね。

皆様、どうぞ星に思い思いの願いを、、、、


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30~19:00(月・木・金) 7:30~11:00/14:00~19:00(土・日)
定休日:火・水


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by sayoko71 | 2013-07-03 19:20 | Diary | Comments(0)