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アートの価値とは、、、
この週末は、毎年楽しみにしているバンクーバー国際映画祭 に足を運んでみました。

普段映画館では観れない、世界各国からの映画が沢山やってきています。
もちろん選んだのは日本の映画。その日は、是枝裕和監督の " Still Walking " (歩いても 歩いても)と、北野武監督の " Achilles and the Tortoise " (アキレスと亀)の2本。

『歩いても 歩いても』は、是枝監督らしい淡々とした流れでストーリーが展開し、家族模様を通して物静かに様々なコトを訴えかけ、ジワ〜ッと心にしみ込んでくるドラマです。監督の繊細さが映像にも表れていて、とっても綺麗です。

それとは対象的な描写の『アキレスと亀』は、北野監督らしい作品。
とある芸術家の生涯を、過激でストレートに描写しています。

そのストーリーの中でとっても印象に残ったセリフがありました。

それは、

『芸術とかいっても、アフリカの飢えた子供の前で ピカソとおにぎり並べてみろよ。 おにぎり選ぶって! 』 と、とある屋台の店主が言ったコトバでした。

生きることで精一杯の人にとっては、食べ物を差し出された方が断然喜ばれるでしょう。どんなに素晴らしく価値のある絵も無力です。

そのコトバを通して、自分はアートワークが出来るだけも幸せなことなんだぁ〜と、無感覚になりつつあった部分を突つかれた気持ちでした。

今、自分が居られている環境に感謝です、、、、



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by sayoko71 | 2008-09-30 09:47 | Diary | Comments(0)
コーヒーの世界は無限大
今週末は、ほぼ1日中キッチンに閉じこもり、、、、

基本的に室内にじっと居るのは得意ではありませんが、コーヒーのこととなれば話は別。数種類の豆をローストしてブレンドを何パターンか試すうちに、あっという間に時間が過ぎてしまいました。

まず試みたかったのは、エスプレッソ用のブレンド。
豆選びと配合する比率をどうするか、、、、色々頭の中でシュミレーションしてみました。そして結局、4種類の豆を選んで同量ずつ配合してみることに。

その他に、実験で少し仕上がりに不安だった中煎りのニカラグアを、深煎りのブラジルとブレンドしてみたら、風味と甘み、酸味、コクのバランスがとれた良い仕上がりに、、、、

ローストの度合いや豆の組み合わせの違いで、何通りものブレンドが可能ですね。
まさに、味の創造は無限です。

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by sayoko71 | 2008-09-22 14:14 | Diary | Comments(0)
ジャスパーのスピリット島は神秘的?
只今ロッキー旅行の写真を整理中。

夏の観光旅行としては、今回は3度目のロッキー訪問。
旅行の中でもハイライトスポットでもあり、3回目にして初めて訪れた有名なマリーン湖のスピリット島は、とっても印象的でした。

マリーン湖・スピリット島は、ジャスパーを東方面に約45分程車で走った所にあります。その細長いマリーン湖をガイドさん付きのボートでしばらく行くと、大自然に囲まれた湖の中にポツンと浮かぶスピリット島が見えてきます。

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周辺のあまりの静けさに、"スピリットと名付けられているだけあって神秘的な空気が漂うなぁ〜" と何かを感じさせるような神聖な気分でいると、帰り際にガイドさんが名前の由来を説明してくれました。

それは以外にも、" スピリット " という響きからは全くかけ離れた予想外のストーリーでした、、、、が、自然に心洗われるようなとっても素敵な場所です。

ジャスパーを訪れる予定の方はぜひ!
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by sayoko71 | 2008-09-21 13:38 | Diary | Comments(0)
コーヒーカッピング
本日は、コーヒー友のさらちゃんとコーヒーカッピングに参加してきました。
場所は、最近生豆を譲ってもらっている オリジンズ・オーガニック・コーヒー

カッピングをした豆は、ニカラグア、コロンビア3種、メキシコ、ナチュラルプロセスのエチオピア・シダモ、パプアニューギニアとスマトラ。

同じコロンビアの豆でも育った条件が違えばもちろん味も異なるもので、こうしたカッピングで飲み比べると、それぞれの特徴をはっきり捉えることが出来ます。オーナーは、同じ種のコーヒーが入った4つのカップの中から、欠点豆の入った1カップをすかさず発見。さすがです。

同じモノが好きな者同士が集まると話は盛り上がるもので、良いエネルギーに包まれた愉しいひと時でした。


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*** お知らせ ***

コーヒーのホームページの臨時日本語版をブログにリンクしました。
又、英語版 Cafe Sorte のメインページ内の Japanese Site からでも覗くことが出来ます。どうぞ宜しくお願いします。
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by sayoko71 | 2008-09-19 12:22 | Diary | Comments(2)
雄大なロッキーの魅力
今年は日本からのお客様が多い年。
先週は、高校時代の友人が夢のロッキーを目指してやってきました。

そこで今回はドライバー役。バンクーバーからロッキーまで片道約10時間のドライブと、ロッキーの雄大な自然を思いっきり満喫してきました。


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長い歴史の中で様々な影響を受けながらカタチを変えてきた山々のアートは圧巻です。その歴史の刻まれた大自然に囲まれていると、人間の存在の小ささを実感します。そして、その偉大な大地にすっぽり包まれて、いつの間にか癒されている自分に気付くのでした、、、、
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by sayoko71 | 2008-09-17 12:46 | Diary | Comments(0)
立派な生豆達
今日は、先日新たに出逢えたコーヒーロースト業者、" オリジンズ・オーガニック・コーヒー " から譲ってもらったケニアAAの豆をロースト。

ケニアの中央に位置する、Karumandi (Kiringaya) という地区で育てられた豆達は、とっても肉厚で大きな粒ぞろい。今まで購入していたケニアの豆よりも見た目は更に立派で、期待大です。

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by sayoko71 | 2008-09-06 09:33 | Diary | Comments(4)