カテゴリ:Diary( 1027 )
夏ライブ告知
先春、工場で素敵なアコースティックギターライブを披露して下さった『古川 麦(ばく)』さんと、今回初めて当店に来て下さる『優河(ゆうが)』さんとの何とも贅沢なツーマンライブが来月決定致しました。
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**『古川麦と優河 夏の音』**
開場:17:00
スタート:18:00
チャージ:¥2,500(家族割¥4,000)

【古川麦】
カルフォルニア生まれ。音楽家。
幼少期より様々な土地を巡り、多様な文化に触れる。その経験から、ジャズ・クラシック・ポップス・南米音楽や民族音楽などの要素を渡り歩く独特なスタイルの音楽を紡ぎ出し、老若男女国籍問わず絶賛を浴びる。ソロ以外にも表現(Hyogen)、Doppelzimmer、cero、あだち麗三郎クワルテッットなど、多数のグループに参加。 2014年10月初のソロアルバム”far/close”発売。2016年9月に7inch"Seven Colors"をカクバリズムよりリリース。

HP:http://www.geocities.jp/bakufurukawa

【優河】
2011年からシンガーソングライターとしての活動を開始。
2015年11月、プロデューサーにゴンドウトモヒコを迎え、1stオリジナルフルアルバム「Tabiji」をリリース。2016年3月から全国ツアー「舟の上の約束」を開催、10月よりNHK Eテレ「シャキーン!」に提供した楽曲『あさにはじまる』がオンエアされる。TVCMナレーション(UNIQLO, POLAなど)や、明治「The Chocolate」TVCM サウンドロゴを歌唱するなど、活動をひろく展開している。2017年2月、おおはた雄一との旅の集大成となるミニアルバム「街灯りの夢」(ライブ会場限定販売)をリリース。ツアーで全国各地にその歌声をとどけている。

HP:http://www.yugamusic.com


【出店者リスト】
*Manoir de Parica(旧Wataya)
*Chantilly
*さとぱん
*Cafe Sorte

フード・焼き菓子・コーヒー等のドリンク、そしてビールありの夏フェス。

ぜひご家族&ご友人をお誘い合せのうえ、心地良い音色に包まれる夏のひと時をお過ごし下さいませ。

皆さまのご来場、心よりお待ちしております。

(17:00より高麗川〜工場間の送迎あり)

**お問い合わせ**
tel:042-978-7180
email:cafesorte@gmail.com



さて当店では、『水出しコーヒー』や、コーヒーシロップにミルクを加えペパーミントの精油を垂らした『ミント・コーヒーコーディアル』、そして新ドリンク『Coffee Breeze』といった冷たいドリンクの本格的な出番が近づいてまいりました。

『Coffee Bree』は、深煎りのケニア豆を濃いめに抽出し、きび糖を加えて煮詰めたコーヒーシロップに炭酸水を加え、メディカルグレードのオーガニックレモン精油を垂らした、シュワシュワっとした爽快感で喉を潤してくれるコーヒーです。

尚、昨夏に引き続き、『かぼちゃのプリン』もそろそろ、、、、


いよい梅雨本番ですが、長雨と仲良くお付合いしながら、心はカラッと晴天でいたいものですね。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:7/23日(日)


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by sayoko71 | 2017-06-22 10:34 | Diary | Comments(0)
『コウフクノアオイトリ』キャンドル&臨時休業及び和菓子販売のご案内
もうすぐ、お天道さまが一番長く顔を出してくれる『夏至』がやってきますね。

『夏至』といえば、『キャンドルナイト』を連想します。

国内ばかりではなく、世界中でスローライフを呼びかけるイベントがあちこちで行われるようですが、普段忙しない日々、たまにはそんなゆったりとした時の流れを感じてみたいものです。


夏至の夜に電気を消して、キャンドルの灯りを眺めながら暗がりに身を委ねる、、、、

そして、想いに耽ってみるのも良いですね。



当店では、そんな特別な夜をより愉しませてくれるお勧めキャンドルが並んでおります。

キャンドル作家『un jour』さんによる、『蒼い森キャンドル』。
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このキャンドルには、こう謳われています。

『森は蒼で作られていました。静かな空間で火を灯すと、蒼いつばめが森に幸運を運んできます』

『onnellinen sininen lintu(フィンランド語で「コウフクノアオイトリ」)』


何と、キャンドルを灯すと青い鳥がラベルの中の森に飛んでくる仕掛けが、、、

そしてその鳥は、幸せを運んできてくれるんだそうです。

心も身体もゆったりとした静寂な夜に、ささやかな幸せをつかんでみませんか?


その他、ソイワックス・キャンドル『月と深呼吸(フランキンセンス・サイプレス・シダーウッド入り)』や、『たまごキャンドル(レモンマートル入り)』といった、un jourさんの繊細な手作りキャンドルもギフトにピッタリです♪



さて今週末18日(日)は、『四季菓 りょう』さんによる和菓子移動販売日です。

販売時間は、12時半〜16時

7&8月は移動販売をお休みされるそうなので、当店で和菓子をお愉しみ頂けるのは9月から。
しばしのお別れとなります。

『父の日』ギフト用や自分へのご褒美に、ぜひりょうさんの美味しい和菓子をぜひ♪



***臨時休業のお知らせ***

明日16日(金)は、子供の3歳児健診のため『臨時休業』とさせて頂きます。

お間違えのないよう、どうぞ宜しくお願い致します。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:6/16日(金)


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by sayoko71 | 2017-06-15 12:20 | Diary | Comments(0)
臨時休業のお知らせ
誠に勝手ながら、明日11日(日)は所用のため『臨時休業』とさせて頂きます。

尚、12日(月)&13日(火)は通常営業致します。

どうぞ宜しくお願い致します。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:6/11日(日)&16日(金)


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by sayoko71 | 2017-06-10 13:45 | Diary | Comments(0)
夏向け新ドリンク&Chantillyさんの新スコーン
いよいよ関東も梅雨入り。

しばらくは憂鬱な空模様が続きますが、長雨と仲良くお付き合いしながら乗り越えたいですね。

そして梅雨明け後は、夏の到来。

当店では『水出しコーヒー』や、コーヒーシロップにミルクを加えペパーミントの精油を垂らした『ミント・コーヒーコーディアル』のご提供が始まっておりますが、その他に新たな夏向けの冷たいドリンクが加わりました。


その名は、『Coffee Breeze』。
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深煎りのケニア豆を濃いめに抽出し、きび糖を加えて煮詰めたコーヒーシロップ。
それに炭酸水を加え、メディカルグレードのオーガニックレモン精油を垂らしました。


コーヒーに炭酸水、、、?

これが意外と合うんです。

混ぜる前は層になっているので、下層部と上層部をお味見頂いた後に混ぜても良し、愉しみ方は色々。

シュワシュワっと夏の爽やかな風を感じる新ドリンク、ぜひご賞味下さいませ。


それと、いつも美味しいスコーンをご提供して下さる毛呂山町の『Chantilly』さんからも、新スコーンが届きます。

有機レーズンを、オーガニックのスターアニスやクローブと一緒にラム酒に漬け込んだ「自家製ラムレーズン」とシナモンを合わせた、『ラムレーズン&シナモンのスコーン』。

こちらは期間限定スコーンです。


春から夏へ、、、

メニューも色々と衣替えです♪



***6月臨時休業のお知らせ***

11日(日)&16日(金)


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:6/11日(日)&16日(金)


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by sayoko71 | 2017-06-07 13:50 | Diary | Comments(0)
蒼い森とたまごキャンドル入荷&和菓子移動販売日
当店2階のギャラリーでは、キャンドル作家「un jour」さんによるソイワックス・キャンドル『月と深呼吸』が並んでおります。

これは芯が「木」で出来た珍しいキャンドル。

灯りを愉しむというより、月明かりのもと静かな空間でパチパチと焚き火のような音を愉しみたいキャンドルです。


そして先日、un jour さんがまたまた素敵なキャンドル達を届けて下さいました。
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1つ目は、『蒼い森キャンドル』。

こちらもソイワックス・キャンドルで、こんなメッセージが、、、


『森は蒼で作られていました。静かな空間で火を灯すと、蒼いつばめが森に幸運を運んできます。』

『onnellinen sininen lintu(フィンランド語で「コウフクノアオイトリ」)』


火を灯すと蒼いつばめが飛んでくるという仕掛け。

興味津々ですね。



2つ目は、『たまごキャンドル』。

こちらは蜜蝋100%で、たまご型のキャンドルの中にはプリザーブドの「フィンランドモス」入り、レモンマートルの爽やかな香りで玄関やトイレに飾るのがお薦めです。

キャンドルを灯す際にはフィンランドモスを取り出し、上手く灯すとたまごのカタチが残り、器等として使用可能だそうです。


どれも、繊細で丁寧な un jour さんの手仕事が光る作品です。

ギフトとして、または夏至のキャンドルナイトにぜひ♪



さて今週末4日(日)は、『四季菓 りょう』さんによる和菓子移動販売日です。

あんみつ等の夏を感じる涼菓も充実してきたようです。

販売時間は、12時半〜16時です。



尚、今月より深煎りのケニア豆を使用した『水出しコーヒー』が始まります。

爽やかなレモンが口の中に広がる『酒粕のチーズケーキ』やChantillyさんのスコーン数種をご用意して、皆さまのご来店をお待ちしております。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:6/11日(日)&16日(金)


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by sayoko71 | 2017-06-01 09:34 | Diary | Comments(0)
爽やかな『酒粕のチーズケーキ』
先日行ったエスプレッソ抽出講座『Touch & Feel Espresso Machine』では、参加された皆さまと愉しいひと時を過ごさせて頂きました。

ドキドキ&ワクワクしながらマシンに触れる様子は、何とも新鮮な光景。

自分自身も初心に帰り、普段の作業を見直す大切な機会を得ることが出来ました。

参加された皆さまに、心より感謝致します。



さて、定休日明けのスイーツのご案内です。

今週は、『酒粕のチーズケーキ』。

クリームチーズの代わりに酒粕を使用し、ヘルシーでほのかに酒粕香る大人のチーズケーキです。

また、絞った国産レモンをたっぷり加えているので、口の中に爽やかさが広がります。

徐々に暑くなってきている今のシーズンにピッタリなスイーツ。
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そして『Chantilly』さんから届く『ドライフルーツ&ココナッツのスコーン』は、いよいよ来週30日(火)まで。

どうぞ食べ逃しなく♪


尚、深煎りのケニア豆を使用した『水出しコーヒー』は、6月よりご提供予定です。

どうぞ宜しくお願い致します。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:6/11日(日)&16日(金)


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by sayoko71 | 2017-05-24 14:33 | Diary | Comments(0)
19日(金)の営業時間&今週末のコト
新緑に囲まれながら、屋外にいるのが気持ちの良い5月。

あちこちで愉しいイベントや遠足、運動会等が行われる賑やかな季節でもありますね。

息子の通う保育園でも、今週19日(金)に遠足があります。

毎回遠足の朝には、お弁当を持って行くのが愉しみで、普段よりハイテンションになる息子。

その愉しみにしている遠足に参加するため、19日(金)の店舗営業は、13時よりスタートさせて頂きます。

お間違えのないよう、宜しくお願い致します。



そして今週末21日(日)は、『四季菓 りょう』さんによる和菓子移動販売日です。

販売時間は、12時半〜16時です。


尚、『Chantilly』さんから届く『ドライフルーツ&ココナッツのスコーン』は、今月末までの限定スコーン。
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人気の当店自家製餡子をタップリ挟んだ、『餡サンドスコーン』もお愉しみ頂けます。



そして週末明けに行われるエスプレッソ抽出の体験会は、まだご予約を受け付けております。

エスプレッソマシンに触れてみたい方、マシンを囲みながらぜひ一緒に愉しいひと時を過ごしましょう♪


**エスプレッソ抽出体験会『Touch & Feel Espressso Machine』のご案内**

【開催日時】
5/22(月)12:30〜 
費用: ¥1,800(Parisaさんの焼き菓子付き)

**お問い合わせ・ご予約 **
Tel: 042-978-7180
E-mail: cafesorte@gmail.com


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:6/11日(日)&16日(金)


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by sayoko71 | 2017-05-17 15:35 | Diary | Comments(0)
ソイワックス・キャンドル 『月と深呼吸 by un jour』
お店のお客さまでもあるキャンドル作家『un jour』さんとのご縁で、素敵なソイワックス・キャンドルに出逢いました。

その名は、『月と深呼吸』。
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芯が自然の木なので、静かな空間で灯すと、「パチパチ」と焚き火のようなはぜる音が聴こえてきます。

森が奏でる「あかりの音」。

そんなあかりの音をBGMに、ゆったりとコーヒーを愉しむひと時も、優雅な時間の過ごし方。

月と深呼吸のキャンドルは、フランキンセンス・サイプレス・シダーウッド入り。

灯せば灯すほど、空気の浄化作用に効果があるそうです。

当店2階のギャラリーに並んでおります。

コーヒー豆に添えて、『母の日』もしくは大切な方に思いを届けるギフトセットにも対応致しますので、お気軽にお問い合わせ下さいませ。


さて、、『Chantilly』さんの5月の新商品『ドライフルーツ&ココナッツのスコーン』が、今週も並びます。

その他には、『プレーン』・『全粒粉&豆乳』・『マロン&マロン』の3種が届きます。

また、Chantillyさんのプレーン・スコーンに、当店自家製餡子をタップリ挟んだ『餡サンドスコーン』も、数限定でご提供予定です。


今週末は、いよいよ『母の日』を迎えますね。
どうぞ、日頃の感謝や思いを伝える特別なひと時をお過ごし下さい♪



**エスプレッソ抽出体験会『Touch & Feel Espressso Machine』のご案内**

【開催日時】
休日の部: 5/21(日)11:30〜 
平日の部:5/22(月)12:30〜 
費用: ¥1,800(Parisaさんの焼き菓子付き)

**お問い合わせ・ご予約 **
Tel: 042-978-7180
E-mail: cafesorte@gmail.com



** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:6/11日(日)&16日(金)


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by sayoko71 | 2017-05-10 13:57 | Diary | Comments(0)
エスプレッソ抽出体験会&和菓子移動販売日のご案内
只今GW真っ只中、気持ちの良い晴天に恵まれ、お出かけ日和が続いていますね。

当店は、いつも通り定休日明けの5日(金)より営業致します。

高麗近郊へ遊びに来られた際には、ぜひ蔵の中でゆったりとした午後のコーヒータイムを過ごしにお立ち寄り下さいませ。



さて、今月は2回目となるエスプレッソ抽出体験会『Touch & Feel Espressso Machine』を開催致します。

コーヒーの抽出法は様々で、それぞれの愉しみがあります。その中でも、ご自宅で気軽に試すことが難しいのは、本格的なエスプレッソではないでしょうか?

エスプレッソは好きだけど、なかなか自宅では再現出来ない、

或いは、エスプレッソ購入を検討中でまず触ってみたい、、、

そんなマシンに興味はあるものの、体験する機会がない方を対象とした初心者向けの抽出体験会を行います。

開催日時
休日の部: 5/21(日)11:30〜 
平日の部:5/22(月)12:30〜 
費用: ¥1,800(Parisaさんの焼き菓子付き)


参加ご希望の方は、下記までご連絡下さいませ。

**お問い合わせ・ご予約 **
Tel: 042-978-7180
E-mail: cafesorte@gmail.com

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そして今週末7日(日)は、『四季菓 りょう』さんによる和菓子移動販売日です。

販売時間は、12時半〜16時です。

今月より、りょうさんが『第1&3日曜日』の月2回、美味しい和菓子を乗せてやって来て下さることになりました♪


尚今週より、『Chantilly』さんの5月の新商品『ドライフルーツ&ココナッツのスコーン』も並びます。

『ココナッツ』は、ちょっぴり初夏も感じさせてくれますね。

前回ご紹介した『餡サンドスコーン』は、Chantillyさんのプレーン・スコーンに、当店自家製餡子をタップリ挟んでお出ししております。

添えたクルミは、餡子と一緒に挟んで頂くのがおススメです♪


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土



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by sayoko71 | 2017-05-03 18:58 | Diary | Comments(0)
臨時休業のお知らせ
本日1日(月)&2日(火)は、子供の体調不良及び所用のため、『臨時休業』とさせて頂きます。

その後のGW期間中は、定休日の水・木・土を除き『通常営業』致します。

どうぞ宜しくお願い致します。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:4/23日(日)


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by sayoko71 | 2017-05-01 09:46 | Diary | Comments(0)