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エスプレッソブレンドに願いを込めて
今週末は、エスプレッソ用のブレンドのことで頭がいっぱいです。

というのは、コーヒーコラボ をさせて頂いている、" Sawa Tea & Craft " がいよいよ月曜日からエスプレッソマシンを導入することになったからです。

そのエスプレッソ用の豆を本日ロースト。

今まで何度かエスプレッソブレンドを試みてきましたが、自宅にはマシンはなく、代わりにマキネッタでの抽出で味のチェックをしてみるだけで、自分のローストしたエスプレッソブレンドをマシンで抽出するのは月曜日が初めて。

コーヒーの豆達を、エスプレッソとしてキチンとこの世に送り出してあげられるかどうか、、、、今からドキドキ、ワクワクします。

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というわけで、Sawaではフレンチプレスで淹れるレギュラーコーヒーの他に、エスプレッソやエスプレッソをベースとしたラッテ・カプチーノ・モカ等が月曜日から登場します。

お楽しみに、、、、

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by sayoko71 | 2008-10-27 02:57 | Diary | Comments(0)
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