<< 臨時休業のお知らせ 年始のご挨拶&新年初回バルのお知らせ >>
新入荷のエルサルバドル豆&新スイーツのご案内
f0077789_1023527.jpg

今月より、新たに『エルサルバドル』のお豆が仲間入り致しました。

エル・サルバドルの西部に位置する、「サンタ・リタ農園」のブルボン種100%豆です。

この農園は火山灰土壌で、シェードツリーの落葉が腐葉土を作り出し、コーヒー栽培には好環境の地。豊かなアロマとフレーバーを併せ持ったブルボン100%。優しい味わいの中に感じる甘味とコクが魅力の、RA(レインフォレストアライアンス)認証豆です。

ちなみに、『RA(レインフォレストアライアンス)』とは、地域コミュニティ、生産農家、消費者、熱帯雨林に住処とする野生動物それぞれに恩恵を与えることが出来るよう販売を促進し、営農活動の改善に取り組むNGO団体です。環境面・経済面・社会面での厳しい基準をクリアし、認証を得た農園経営を支援することにより、現地で生産に関わる人々の生活&自然の生態系を守ります。

自分で出来ることを模索しながらの豆探しで出逢ったコーヒーです。


メニューのスイーツも、新たに冬の愉しみたい『スパイス・ケーキ』が登場。

生地の材料は、国産小麦・卵・オリーブ油・アルミフリーBP・シナモン・クローブ・有機ココナッツシュガー。それに自家製の「ラムレーズン」と「クルミ」を入れて焼き上げました。

ぜひ、コーヒーのお供にご賞味下さいませ。




**今月のバル『SA-SHI-MI Night!』のご案内**

日程:1/20(土)18:00〜

新年初回バルは、『お刺身』がメイン。

お刺身の内容は、『アジのお刺身』&『カルパッチョ』&『なめろう』を予定。
その他、和食の小皿料理が3種程並びます。

飯能に拠点を移した焼き菓子店『Manoir de Parica(旧Wataya)』さんも、デザートを担当して下さいます。

【FOOD】
ツヨシくんのお刺身&パリサさんの手料理3種セットプレート&デザート(お料理内容とお値段の詳細は後ほど)

【DRINK】
赤・白ワイン:¥550〜
ビール:¥350
エスプレッソ系ドリンク:¥400〜
ジュース等:¥250〜


セットプレートは限りがございますので、1/15(月)まで事前のご予約を承ります。どうぞ宜しくお願い致します。

**ご予約・お問い合わせ**
Tel:042-978-7180
Email:cafesorte@gmail.com



** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:1/12(金)

 ←コーヒー豆ご注文サイト


にほんブログ村 グルメブログ コーヒーへ ←コーヒーブログサイト
[PR]
by sayoko71 | 2018-01-09 10:38 | Diary | Comments(0)
<< 臨時休業のお知らせ 年始のご挨拶&新年初回バルのお知らせ >>