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1番ダークな『Thomas Hass チョコレート・バー』
先月より販売スタートした、カナダ・バンクーバーで人気のパティシエ、『Thomas Hass(トーマス・ハス)』氏によるチョコレート・バーシリーズをご紹介しておりますが、今回は1番ダークな『83% Bold Chocolate Bar 』をご紹介致します。

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カカオ豆:クリオロ種50%・トリニタリオ種50%

原産国:ベネズエラ・ガーナ

特徴:土の香りのする際立ったカカオの印象。


カカオ豆の味を1番ダイレクトに愉しめる、大人のチョコレート。

もちろん、保存料&人口香料は不使用です。


**トーマス・ハスについて**
ドイツで曽祖父の代から代々パティシエだった家系の血筋を受け継いだトーマスは、フォーシーズンズホテルのエグゼクティブ・ペーストリーシェフとして活躍中、ニューヨークで行われたペーストリーシェフの北米大会にて2度上位3位内に入賞。その後ニューヨークで活躍し、”Chocolatier and Pastry Art and Design magazines” でアメリカ国内のペーストリーシェフトップ10の1人に選ばれる。さらに、”マーサ・スチュワート・リビング “のTV番組にも数回出演し、注目を浴びる。

トーマス氏は、規模を拡大することなく、従業員や環境、そしてお客さまにより良いビジネス展開をモットーとし、バンクーバーのチョコレート業界をリードし続けている人気パティシエ。


今月19日(日)に迎える『父の日』ギフトとして、コーヒー豆とセットにしても良いですね。
当店では、他に6種類のチョコレート・バーを取り揃えております。
ギフト用のラッピングも承りますので、どうぞお気軽にお問い合わせ下さいませ。

*メールでのお問い合わせは、こちらまで。



尚、当店では未来&身体に優しい雑貨を数点ご紹介しておりますが、その取扱店『うれしいもの屋』さんのネットショップがオープン致しました。

*ネットショップ➡︎『うれしいもの屋

父の日ギフトや、その他色様々な用途にピッタリなモノ、あるいは自分へのご褒美が見つかるかも知れません。

ぜひ覗いてみて下さいね。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【土曜のみ17:00まで(L:O16:30)】
定休日: 水・木
電話:042-978-7180

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by sayoko71 | 2016-06-09 10:00 | Diary | Comments(0)
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