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『エルサルバドル・ブルボン SHG』仲間入り
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先週から、『エルサルバドル・ブルボン SHG』のコーヒーが新たに加わりました。

エルサルバドル西部に位置するサンタ・リタ農園で栽培された、優しい味わいの中に感じる甘味・コクが魅力の「レインフォレストアライアンス認証」豆です。

すでにご存知の方も多いと思いますが、『レインフォレストアライアンス』とは、地域コミュニティ、生産農家、消費者、熱帯雨林に住処とする野生動物それぞれに恩恵を与えることが出来るよう販売を促進し、営農活動の改善に取り組むNGO団体です。

環境面・経済面・社会面での厳しい基準をクリアし、認証を得た農園経営を支援することにより、現地で生産に関わる人々の生活&自然の生態系を守ることを目指して活動しています。

自分もコーヒーに携わっていく中で、環境・未来を守る活動に出来ることから取り組んで行きたいと願い出逢った豆達です。




そして、明日からご提供予定のスイーツは下記の通りです。

*『森のケーキ』(クルミ・アーモンドスライス・レーズン・チェリー・オレンジピール入り)

*『特大スコーン2種』(クルミ&ミックスベリー)

*『ブラウニー』(カカオ分33%&61%のチョコ2種をブレンド)

*『野菜ゴロゴロケーク・サレ』(週末スペシャル)

尚、週末の土日も朝7:30〜11:00オープン致します。午後は14:00〜19:00となります。どうぞ宜しくお願い致します。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30~19:00(月・木・金) 7:30~11:00/14:00~19:00(土・日)
定休日:火・水


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by sayoko71 | 2013-03-27 21:56 | Diary | Comments(0)
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