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ハワイ・コナからニュークロップ届きました
カフェに並んでいる豆達の中で直接ファームから仕入れている生豆が 、"Princess Radha Farm(プリンセス・ラダ ファーム)" のハワイ・コナ豆。

数年前に3ヶ月程滞在し、コーヒー栽培のお手伝いをさせて頂いただけに、1番思い入れの深いコーヒー豆&ファームです。

そのハワイ島から、待ちに待った今年度のニュークロップ豆が海を越えて昨日手元に届きました♪
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コナ豆で最高級の『Extra Fancy (エクストラ・ファンシー)』です。


穫れたてホヤホヤの豆は、それはそれは深い青緑色をしていました。
その色から、新豆らしい瑞々しさが期待出来そうです。

そしてオーナーさん曰く、例年より甘みの強さを感じられるそうです。

試し焙煎が今から愉しみです。

カフェ&ネットショップでは、来週店休日明けからご紹介する予定です。
新豆の登場どうぞお愉しみに、、、、


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30~19:00
(火・水休み)

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by sayoko71 | 2012-11-07 09:51 | Diary | Comments(0)
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