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試行錯誤のジンジャー・シロップ
今週末、我が家に大切なお客様をお迎えするということで、手土産をアレコレ考えてみました。

結局、自分で作れるモノのリストから選んだのは、、、、

まだ改良中の『ジンジャー・シロップ』

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久しぶりに作ったところ、第1弾はレモンの酸味と唐辛子の辛さがちょっときつかった為、第2弾目を作ることに、、、、

2回目のシロップは、最初に作ったシロップの酸味と辛みを緩和する為、甘めに仕上げてみました。


という訳で、今回のシロップは味の異なるシロップを配合して、どうにかこうにか仕上げた「ブレンド・シロップ」。

お客様のお口に合うことを願うばかりです、、、、


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by sayoko71 | 2011-09-26 10:05 | Diary | Comments(0)
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