<< Bridge 珈琲牛乳の素 >>
エルサルバドル ブルボン SHB
只今、"Cafe Sorte" ネットショップにて、新商品をご案内中です。
f0077789_1221461.jpg

こちらは、中米にあるエルサルバドルの西部、ソンソナテ州にそびえる2000m級の「サンタ・アナ火山」の裾野に広がる、『サンタ・リタ農園』から届いたブルボン種100%豆です。

火山の麓のため土質は火山灰土壌、そしてシェードツリーの落葉が腐葉土を作り出し、コーヒー栽培には好適な場所のようです。

比較的小粒なこのブルボン種。ちなみに、" SHB (Strictly Hard Bean) " とは、高地で栽培された最高級の豆に付けられる、品種の格付けです。

お味の方は、全体的にはサラリと優しい味でありながら、ほんのりとした酸味を持ち合わせた甘味としっかりしたコクの余韻が魅力的です。


徐々に秋の気配を感じられるようになり、虫の鳴き声をBGMに一杯、、、、

なんて優雅な秋らしい愉しみ方もいいですね〜。


 ←"Pray for Japan" 義援金サイト

 ←コーヒー豆ご注文サイト

にほんブログ村 グルメブログ コーヒーへ ←コーヒーブログサイト
[PR]
by sayoko71 | 2011-09-10 13:30 | Diary | Comments(2)
Commented by ノブ at 2011-09-12 02:16 x
エルサルバトルのコーヒーってあんまり聞いたことがないな。。
一度是非飲んでみたいのもです^^それにしてもエルサルバトルといえば昔コマーシャルドライブに食べにいったエルサルバトル
料理を思い出すね~いろんな意味で衝撃だったし!!
Commented by sayo at 2011-09-13 07:55 x
懐かしいね〜。コマーシャルドライブは食の探検が愉しかったなぁ〜。

この周辺ではなかなか他国の料理って限られるので、時々多国籍な料理が恋しくなるよ。
<< Bridge 珈琲牛乳の素 >>