コーヒー抽出の器具は本当に多種多様で、あれもこれも全部試してみたくて迷ってしまいます。
そんなバラエティに富んだ器具の中で、購入リストにずっと入っていたものの、まだ入手していなかったエスプレッソ抽出の『マキネッタ(直火式エスプレッソマシン)』をやっと購入しました。
バンクーバーに居た頃は持っていましたが、ここ最近はフレンチプレスでの抽出に満足していた為、後回しになっていました。
しかし、エスプレッソ用のブレンド豆を試行錯誤中の今、マキネッタでの抽出の方が、仕上がりの味のイメージが掴みやすいと思い、即購入。
マキネッタでも色々ブランドがあり、カタチ・サイズ等様々ですが、今回選んだのはイタリアのメーカー『ILSA (イルサ) 』。
ステインレス製で、シンプルなデザインが気に入りました。
購入したサイズは、抽出量約300cc(6カップ用)です。
ILSA (イルサ)と言えば、バンクーバーでバリスタのお仕事に就いた頃、マイ・ミルクジャグが欲して選んだのが、このメーカーのモノでした。
綺麗なミルクフォームが出来てお気に入りだったんですが、ある時「ポロッ」と取っ手が取れてしまったんです(泣)。
購入先に訪ねたところ、「修理に出すよりも新しいジャグを買った方が安い。」との返答を頂き、それっきりイルサとはご縁がありませんでした。
さてさて、このイルサのマキネッタとは、どのくらいのご縁となるんでしょうか、、、