『Coffee Connection vol.2』出展者のご紹介2
今月27日(金)よりスタートするコーヒーイベント『Coffee Connection vol.2』に出展して下さる作家さんのご紹介第2弾です。

イベント詳細ページ ➡︎ Coffee Connection


**『騎西屋』さん**

日高市在住。

1995年、武蔵野美術大学造形学部卒業以後、個展や数々のイベント出展を行い、2008年に屋号を『騎西屋』として活動をスタート。

銀・銅・真鍮といった金属を使用し、素敵なかんざしやブローチ等のアクセサリーを制作されていて、モチーフは四季の樹木・草木・野の花等「武蔵野の里山」を感じさせるものが定番だそうですが、イベントでは真鍮のカトラリーや、コーヒー豆をかたち取ったアクセサリー達も並びます。

お洒落をしてコーヒーを愉しむ、、、

そんな優雅なひと時をもたらしてくれそうです♪

HP:騎西屋

f0077789_1001570.jpg


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:11/3(金)


 ←コーヒー豆ご注文サイト


にほんブログ村 グルメブログ コーヒーへ ←コーヒーブログサイト
[PR]
# by sayoko71 | 2017-10-17 10:05 | Diary | Comments(0)
本日の営業時間
本日16日(月)は、所用のため12:30からのオープンとさせて頂きます。

どうぞ宜しくお願い致します。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:11/3(金)


 ←コーヒー豆ご注文サイト


にほんブログ村 グルメブログ コーヒーへ ←コーヒーブログサイト
[PR]
# by sayoko71 | 2017-10-16 09:23 | Diary | Comments(0)
『Coffee Connection vol.2』出展者のご紹介1
今年2回目を迎えるコーヒーにまつわるイベント『Coffee Connection vol.2』が、今月27日(金)よりスタート、30日(月)まで開催致します。

イベント詳細ページ ➡︎ Coffee Connection

そのイベントに向けて、今回ご協力して下さる素敵な出展者の方々をご紹介してまいりたいと思います。


**『2020製陶所』さん**

日高市在住。

古伊万里や鍋島など、肥前磁器の魅力に強く惹かれ、2007年より日本磁器発祥の地、佐賀県有田の窯業学校や作家に磁器制作を学び、2010年に独立。

現在は埼玉県日高市にて、白、青白、染付を中心とした磁器のうつわを製作。

当店でも、コーヒーカップやお皿を使わせて頂いておりますが、とても軽くて割れにくい器達です。

作品の中でも、愛嬌のある絵柄が印象的な染付の器達は、オリジナリティがあり、人気の作品。

イベント期間中はマグカップだけでなく、色々なタイプの器達が並びます。

ぜひお手に取って、手に馴染む自分のお気に入りの器を見つけてみてはいかがでしょうか?


HP:原村俊之の食器制作

f0077789_2135387.jpg


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:11/3(金)


 ←コーヒー豆ご注文サイト


にほんブログ村 グルメブログ コーヒーへ ←コーヒーブログサイト
[PR]
# by sayoko71 | 2017-10-14 21:04 | Diary | Comments(0)
古代チョコレート再び&新スコーン
『体育の日』の3連休は、外イベントにふさわしい晴天に恵まれましたね。

ここ高麗でも、お祭りや地区の運動会等が目白押しで、秋らしい連休を満喫しました。

明日は息子が通う保育園の運動会。
1年の成長ぶりが愉しみです。



さて、店内では冬に向けてのコーヒーのお供が再登場です。

以前ご紹介しておりましたイタリア・シチリア島南東の街「モディガ」の老舗チョコレート店『アンティカ・ドルチェリア・ボナイユート』の『古代チョコレート』が、装い新たに3種類並びました。

*ジンジャー
*フルーツシュガー
*カカオ90%

ジンジャーとフルーツシュガーのカカオ分は65%です。

食品添加物を一切使用せず、カカオの香りを最大限に引き出すために低温で温めるため、ザラザラ&シャリシャリとした不思議な食感をお愉しみ頂けます。
f0077789_15203958.jpg


更に定休日明けの13日(金)からは、毛呂山町の『Chantilly』さんの新商品『パンプキン&シナモンのスコーン』が期間限定で届きます。

今月末に迎えるハロウィーン気分を、コーヒーと共にぜひお愉しみ下さいませ♪


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土

 ←コーヒー豆ご注文サイト


にほんブログ村 グルメブログ コーヒーへ ←コーヒーブログサイト
[PR]
# by sayoko71 | 2017-10-11 15:25 | Diary | Comments(0)
本日の営業に関して
本日10日(火)は、「臨時休業」とご案内致しましたが、12:30〜18:00まで『通常営業』致します。

どうぞ宜しくお願い致します。

[PR]
# by sayoko71 | 2017-10-10 10:05 | Diary | Comments(0)
月一バルのお礼&臨時休業のご案内
先週末にオープンしたバル、『La fete de Parica』には、多くの方々に足をお運び頂き、美味しいParicaさんによる手料理とワイン、そして素敵な皆さんの笑顔で満たされた、心温まる一夜となりました。

そして、『日高ウクレレ部』によるほっこりとしたウクレレ演奏が、さらにバルを盛り上げて下さり、皆さまと愉しいひと時を共有出来たことに、心より感謝致します。

誠にありがとうございました。

次回のバルは、11月下旬を予定しておりますので、どうぞお愉しみに、、、、
f0077789_14483298.jpg


さて、今週末8日(日)も、『四季菓 りょう』さんが和菓子の移動販売に来て下さいます。

販売時間は、13時半〜16時

りょうさんの和菓子は、店内でもドリンクと一緒にお愉しみ頂けます。

次回の移動販売は来月になりますので、『栗蒸し羊羹』等といった今旬の和菓子達をぜひご賞味下さいませ。



そして、週明け「体育の日」9日(月)は、12:30〜18:00までの『通常営業』、10日(火)は所用のため『臨時休業』とさせて頂きます。

お間違えのないよう、どうぞ宜しくお願い致します。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土

 ←コーヒー豆ご注文サイト


にほんブログ村 グルメブログ コーヒーへ ←コーヒーブログサイト
[PR]
# by sayoko71 | 2017-10-04 15:00 | Diary | Comments(0)
臨時休業のお知らせ
明日10/1(日)は、誠に勝手ながら所用のため『臨時休業』とさせて頂きます。

尚、『四季菓 りょう』さんによる和菓子の移動販売は、13〜16時まで店舗先にて行います。

2(月)より営業を再開致しますので、どうぞ宜しくお願い致します。

[PR]
# by sayoko71 | 2017-09-30 12:41 | Diary | Comments(0)
秋スイーツ&和菓子の移動販売復活
近隣の巾着田で行なわれている「曼珠沙華まつり」もピークを終え、再び普段の穏やかさが戻ってまいりました。

ここ高麗は栗の産地としても有名ですが、色々な秋の味覚を堪能出来る愉しいシーズン真っ只中ですね。

当店でも、『濃厚かぼちゃのプリン』が終了し、『紅あずま芋のプリン』が始まります。

材料は、紅あずま・卵・牛乳・きび砂糖・シナモン・バニラ&ラムオイルを使用。

トッピングには、お米のはい芽部分を培養したものから作った『糖蜜』をかけてお出しします。

ぜひ、コーヒーのお供にどうぞ♪
f0077789_1047040.jpg


そして、夏季の期間中お休みしていた『四季菓 りょう』さんによる和菓子の移動販売が再開致します。

10月の販売日は、今週末1日(日)8日(日)です。

販売時間は、12時半〜16時

栗入りの和菓子やおはぎといった、秋を感じる繊細な和菓子の数々、、、

どうぞお愉しみに♪


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土
臨時休業:10/9(月)

 ←コーヒー豆ご注文サイト


にほんブログ村 グルメブログ コーヒーへ ←コーヒーブログサイト
[PR]
# by sayoko71 | 2017-09-28 10:54 | Diary | Comments(0)
今月のバルは『La fete de Parica』
f0077789_1153834.jpg

月一のみオープンするバル・ソルテ。

今月は来週末30日(土)18:00〜21:30までオープン致します。

そして、飯能に拠点を移した焼き菓子店『Manoir de Parica(旧Wataya)』さんが、美味しい焼き菓子だけでなく、フード全般を担当して下さるという、レアなバルに、、、


【DRINK】
ワイン:¥500〜
ビール:¥300
ジュース等:¥250〜

【FOOD】
パリサさんの料理数種盛りのフレンチワンプレート:¥1,200(予定)

=前菜=
*ニンジンのラペ
*グージュール(チーズ風味のシュー生地)
*カナッペプロヴァンサル

=メイン=
*自家製桜の塩漬けおにぎり
*さつまいものニョッキ
*サーモンのブランケット


そして、食後のお愉しみはこちら。

【DESSERT】
*パンナコッタ・栗の蜂蜜添え
*ムース・オ・ショコラ・アラメゾン



フランスに繋がりが深いパリサさんの手料理に合わせて、お酒はフランスの白ワインをメインに、赤ワイン&ビール等をご用意致します。

【フランス白ワイン】
Vin de Savoie "Les Abymes"
(ヴァン・ド・サヴォワ "レ・アビーム")

アプルスの氷河が運んだ堆積土壌に栽培される、とても珍しい品種「ジャケール100%」。青リンゴやグレープフルーツ、黄桃を思わせる華やかな香り、柑橘計の果実味としっかりした酸味に、氷河に由来する透き通るようなミネラル感が魅力。


Domaine Bassac "Tranquille Blanc"
(ドメーヌ・バサック "トランキル・ブラン"/有機)

『トランキル』とは、フランス語で「肩肘張らずに気楽に行こう」という意味。柑橘類、メロン、黄桃等の華やかな香りに清々しい酸味、瑞々しい果実味にあふれるオーガニックワイン。品種は、ソーヴィニヨンブラン&グルナッシュブラン&ミュスカ。


上記は一例で、赤は『ピノ・ノワール』が並ぶ他、ジュース類のドリンクもご提供致します。


ゲストには、『日高ウクレレ部』をお迎えし、フランスの曲等を披露して下さる予定です。

どうぞお愉しみに♪


***お食事のご予約に関して***

お食事プレートは限定約20食分だそうで、無くなり次第終了となりますので、事前のご予約をお薦め致します。

ご予約は25日(月)まで承りますので、042-978-7180までご連絡下さいませ。

どうぞ宜しくお願い致します。


** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土

 ←コーヒー豆ご注文サイト


にほんブログ村 グルメブログ コーヒーへ ←コーヒーブログサイト
[PR]
# by sayoko71 | 2017-09-19 11:07 | Diary | Comments(0)
『曼珠沙華まつり』始まります
いよいよ今週末16日(土)から10/1(日)までの3週間、近所の『巾着田』にて『曼珠沙華まつり』がスタート致します。

西武線沿線の季節の花々情報ガイドパンフレット『花さんぽ』も、この『曼珠沙華まつり』の特集。

そのパンフレット内の『高麗オススメ情報』内にて、今年も当店をご紹介して下さっています。

『花さんぽ』は、西武線沿線の駅で入手可能です。


もしくは、下記のサイトにて閲覧可能です。

花さんぽ 〜秋の高麗のオススメ情報〜


今年は、パンフレット内のクーポンをご持参頂いたお客さまに、日頃美味しいスコーンをご提供して下さっている『Chantilly』さんの『ムラング(焼きメレンゲ)』をドリンクに添えてお出しします。

真っ赤な絨毯が敷き詰められたように広がる色鮮やかな曼珠沙華の光景は、何とも圧巻です。

高麗散策を愉しまれた後には、ぜひ蔵内でゆったりとしたコーヒータイムを過ごしにお立ち寄り下さいませ。

f0077789_1157319.jpg



** Cafe Sorte **
住所:日高市梅原64-8
営業時間:11:30〜18:00(L:O17:30) 【日曜のみ12:30よりオープン】
定休日: 水・木・土

 ←コーヒー豆ご注文サイト


にほんブログ村 グルメブログ コーヒーへ ←コーヒーブログサイト
[PR]
# by sayoko71 | 2017-09-14 11:58 | Diary | Comments(0)